Receita deliciosa e caseira de Bolinho de Maça Frito

novembro 9, 2023 appnews

Você já experimentou bolinho de maçã frito? Essa é uma receita simples, fácil e muito saborosa, que pode ser feita em casa com poucos ingredientes. O bolinho de maçã frito é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo a sobremesa. Ele é crocante por fora, macio por dentro e tem um recheio cremoso de maçã com canela. Além disso, ele é aromático, nutritivo e saudável, pois a maçã é uma fruta rica em vitaminas, fibras e antioxidantes.

Neste artigo, você vai aprender como fazer bolinho de maçã frito de forma prática e rápida. Você também vai conhecer a origem dessa receita, que tem raízes na culinária alemã, e algumas dicas de acompanhamentos para deixar o seu bolinho ainda mais gostoso. Por fim, você vai ver alguns depoimentos de pessoas que já fizeram essa receita e adoraram.

Saiba mais sobre o bolinho de maçã frito

O bolinho de maçã frito é uma receita típica da Alemanha, onde é chamado de Apfelküchle. Ele consiste em fatias de maçã envoltas em uma massa de farinha, ovos, leite e açúcar, que são fritas em óleo quente e depois polvilhadas com açúcar e canela. O resultado é um bolinho dourado, crocante e delicioso, que pode ser servido quente ou frio.

O bolinho de maçã frito é uma receita muito antiga, que remonta ao século XVII. Ele era feito pelos camponeses alemães, que aproveitavam as maçãs da colheita para preparar um lanche rápido e barato. Com o tempo, o bolinho de maçã frito se tornou um prato popular em toda a Alemanha, sendo consumido em diversas ocasiões, como festas, feiras e eventos religiosos. Hoje, ele é apreciado em vários países do mundo, como Brasil, Estados Unidos, França e Japão.

Como fazer bolinho de maçã frito

Fazer bolinho de maçã frito é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos, que provavelmente você já tem em casa. Veja a lista abaixo:

4 maçãs médias
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Agora, siga o passo a passo abaixo para fazer o seu bolinho de maçã frito:

Lave bem as maçãs e descasque-as. Corte-as em fatias finas, retirando as sementes. Reserve.
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
Em outra tigela, bata os ovos com um garfo ou um batedor de arame. Adicione o leite e o açúcar e misture bem. Reserve.
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda, em fogo médio. O óleo deve estar bem quente, mas não fumegante.
Pegue uma fatia de maçã e mergulhe na mistura de ovos, leite e açúcar, cobrindo-a bem. Em seguida, passe-a na mistura de farinha, fermento e sal, envolvendo-a bem. Retire o excesso de massa e coloque a fatia no óleo quente. Repita o processo com as demais fatias, fritando poucas por vez, para não abaixar a temperatura do óleo.
Frite as fatias de maçã por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e crocantes. Retire-as com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha, para escorrer o excesso de óleo.
Polvilhe açúcar e canela sobre os bolinhos de maçã fritos, a gosto. Sirva em seguida ou deixe esfriar.

A origem do bolinho de maçã frito

O bolinho de maçã frito é uma receita que tem origem na culinária alemã, mais especificamente na região da Suábia. A Suábia é uma área histórica e cultural que abrange partes dos estados de Baden-Württemberg e Baviera, no sul da Alemanha. A culinária suábia é conhecida por ser simples, rústica e saborosa, usando ingredientes locais e sazonais, como batatas, repolho, carne de porco e maçãs.

O bolinho de maçã frito é um exemplo de como os suábios aproveitavam as maçãs da colheita, que eram abundantes e baratas, para fazer um lanche rápido e nutritivo. A receita original era feita com uma massa de pão, que era fermentada e depois frita em banha de porco. As fatias de maçã eram colocadas sobre a massa, formando um recheio. Depois de fritos, os bolinhos eram polvilhados com açúcar e canela, ou servidos com mel, geleia ou compota de maçã.

Com o passar do tempo, a receita foi se modificando, e a massa de pão foi substituída por uma massa de farinha, ovos, leite e açúcar, que era mais leve e fácil de fazer. As fatias de maçã passaram a ser envoltas na massa, formando um bolinho mais compacto e crocante. O óleo vegetal substituiu a banha de porco, tornando a receita mais saudável e acessível.

O bolinho de maçã frito se tornou um prato popular em toda a Alemanha, sendo consumido em diversas ocasiões, como festas, feiras e eventos religiosos. Hoje, ele é apreciado em vários países do mundo, como Brasil, Estados Unidos, França e Japão.

Acompanhamentos para o bolinho de maçã frito

O bolinho de maçã frito é uma receita que pode ser servida sozinha, ou acompanhada de outros ingredientes, que realçam o seu sabor e textura. Veja algumas sugestões de acompanhamentos para o seu bolinho de maçã frito:

Sorvete: O sorvete é um acompanhamento clássico para o bolinho de maçã frito, pois cria um contraste de temperatura e sabor. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais gostar, mas os mais indicados são os de baunilha, creme, chocolate ou doce de leite. Coloque uma bola de sorvete sobre o bolinho de maçã frito, ou sirva em um prato separado.
Creme de leite: O creme de leite é outro acompanhamento que combina muito bem com o bolinho de maçã frito, pois adiciona cremosidade e suavidade. Você pode usar o creme de leite fresco, batido em chantilly, ou o creme de leite de caixinha, misturado com um pouco de açúcar. Coloque uma colher de creme de leite sobre o bolinho de maçã frito, ou sirva em uma tigela à parte.
Calda de caramelo: A calda de caramelo é um acompanhamento que realça o sabor doce e caramelizado do bolinho de maçã frito. Você pode fazer a sua própria calda de caramelo, derretendo açúcar em uma panela, ou comprar uma calda pronta no supermercado. Regue a calda de caramelo sobre o bolinho de maçã frito, ou sirva em um recipiente à parte.

Opiniões de quem já fez bolinho de maçã frito

O bolinho de maçã frito é uma receita que agrada a todos os paladares, pois é doce, crocante e macio ao mesmo tempo. Muitas pessoas já fizeram essa receita e compartilharam as suas opiniões na internet. Veja alguns exemplos:

“Eu fiz essa receita ontem e ficou uma delícia. Eu usei maçãs verdes, que são mais ácidas, e achei que combinou muito bem com o açúcar e a canela. Eu servi com sorvete de creme e foi um sucesso. Meu marido e meus filhos adoraram. Recomendo muito essa receita.” – Ana Paula, 35 anos, São Paulo.
“Eu adoro bolinho de maçã frito, é uma das minhas sobremesas preferidas. Eu aprendi a fazer com a minha avó, que é alemã, e ela me ensinou alguns truques. Ela coloca um pouco de rum na massa, para dar um sabor especial, e frita os bolinhos em manteiga, para ficarem mais dourados e saborosos. Ela também faz uma calda de caramelo com nozes picadas, que fica uma maravilha. Eu sempre faço essa receita quando quero impressionar alguém.” – Bruno, 28 anos, Curitiba.
“Eu nunca tinha feito bolinho de maçã frito, mas resolvi experimentar essa receita e me surpreendi. É muito fácil e rápida de fazer, e o resultado é incrível. Os bolinhos ficam crocantes por fora, macios por dentro e com um recheio cremoso de maçã com canela. Eu servi com creme de leite batido em chantilly, e ficou uma combinação perfeita. Meus amigos elogiaram muito e pediram bis. Eu vou fazer de novo, com certeza.” – Camila, 23 anos, Rio de Janeiro.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer bolinho de maçã frito, uma receita deliciosa e caseira, que tem origem na culinária alemã. Você viu quais são os ingredientes necessários, e como preparar o bolinho de forma prática e rápida. Você também conheceu a história dessa receita, que remonta ao século XVII, e algumas dicas de acompanhamentos para deixar o seu bolinho ainda mais gostoso. Por fim, você viu algumas opiniões de pessoas que já fizeram essa receita e adoraram.

Veja também – Petit Four de Goiabada: doce clássico da Palmirinha
Entre para o nosso Grupo de Whatsapp e receba receitas gratuitamente

Agora, é a sua vez de fazer o bolinho de maçã frito e se deliciar com essa sobremesa. Você vai ver como é fácil e divertido fazer essa receita, e como ela vai agradar a toda a sua família e amigos. Não se esqueça de polvilhar açúcar e canela sobre os bolinhos, para dar o toque final.

Espero que você tenha gostado deste artigo, e que ele tenha te ajudado a aprender algo novo. Se você gostou, por favor, deixe um comentário abaixo, contando a sua experiência com o bolinho de maçã frito. Eu adoraria saber a sua opinião e as suas sugestões.