Como preparar um delicioso Pavê de Sonho de Valsa

dezembro 13, 2023 appnews

Você já experimentou o pavê de sonho de valsa? Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai agradar a toda a família. O pavê de sonho de valsa é feito com camadas de biscoito, creme de leite condensado, chocolate e bombons sonho de valsa, que são recheados com castanha de caju e creme de avelã. É uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai deixar você com água na boca.

Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita caseira de pavê de sonho de valsa, que é ideal para servir em ocasiões especiais, como aniversários, festas ou datas comemorativas. Você também vai conhecer a origem dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos para tornar a sua sobremesa ainda mais completa. Além disso, você vai ver a opinião sincera de pessoas que já fizeram e provaram essa receita e que podem te inspirar a fazer também.

Saiba mais sobre o pavê de sonho de valsa e por que ele é tão bom

O pavê é uma sobremesa típica da culinária francesa, que significa “pavimento” ou “calçada”. Isso porque ele é montado em camadas, como se fossem pedras de uma calçada. O pavê tradicional é feito com biscoitos champanhe embebidos em licor ou café, intercalados com creme de baunilha e cobertos com chocolate. Porém, existem muitas variações dessa receita, que podem levar frutas, nozes, coco, doce de leite e outros ingredientes.

O pavê de sonho de valsa é uma adaptação brasileira do pavê francês, que leva os famosos bombons sonho de valsa como um dos seus principais componentes. O sonho de valsa é um bombom criado pela empresa Lacta em 1938, inspirado em uma valsa de mesmo nome composta pelo maestro Francisco Petrônio. O bombom tem uma casca de chocolate ao leite e um recheio de castanha de caju e creme de avelã, que dá um sabor único e irresistível.

O pavê de sonho de valsa é tão bom porque ele combina o crocante dos biscoitos, o cremoso do leite condensado, o amargo do chocolate e o doce dos bombons, criando uma harmonia de gostos que agrada a todos os paladares. Além disso, ele é uma sobremesa fácil de fazer, que não precisa ir ao forno nem ao fogo, e que rende bastante, podendo servir até 12 pessoas.

Como fazer a receita caseira de pavê de sonho de valsa

Para fazer a receita caseira de pavê de sonho de valsa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
2 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
200 g de chocolate meio amargo picado
1 caixa de creme de leite
1 pacote de biscoito maisena
1 xícara (chá) de leite
12 bombons sonho de valsa picados

O modo de preparo é o seguinte:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve esse creme.
Em outra panela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e reserve essa ganache.
Em um refratário, monte o pavê da seguinte forma: faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite, uma camada de creme, uma camada de bombons picados e uma camada de ganache. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com a ganache.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Qual é a história por trás dessa receita

A história por trás dessa receita é um mistério, pois não se sabe ao certo quem foi o seu criador ou quando ela surgiu. Porém, é possível que ela tenha sido inventada por alguém que gostava muito dos bombons sonho de valsa e quis aproveitá-los de uma forma diferente e criativa.

Uma hipótese é que essa receita tenha sido inspirada em outra sobremesa famosa, o pavê de bis, que também leva biscoitos, creme e chocolate, mas usa os chocolates bis no lugar dos bombons sonho de valsa. O pavê de bis teria sido criado na década de 1980, por uma dona de casa chamada Maria do Carmo, que morava em São Paulo e que queria fazer uma sobremesa diferente para o aniversário do seu filho. Ela teria usado os chocolates bis que tinha em casa e que eram os preferidos do seu filho, e teria feito sucesso com a sua invenção.

Outra hipótese é que essa receita tenha sido criada por algum confeiteiro ou chef de cozinha, que quis fazer uma homenagem aos bombons sonho de valsa, que são um símbolo da cultura brasileira e que fazem parte da memória afetiva de muitas pessoas. O pavê de sonho de valsa seria, então, uma forma de valorizar esse produto nacional e de oferecer uma sobremesa sofisticada e saborosa aos seus clientes.

Seja qual for a verdadeira origem dessa receita, o fato é que ela se tornou muito popular e querida pelos brasileiros, que a fazem em diversas ocasiões e que a apreciam com muito prazer.

Quais são os melhores acompanhamentos para essa receita

O pavê de sonho de valsa já é uma sobremesa completa e deliciosa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir alguns acompanhamentos que vão combinar muito bem com ele. Aqui estão duas sugestões:

Sorvete de creme: o sorvete de creme é um clássico que vai bem com qualquer tipo de sobremesa, especialmente com as que levam chocolate. O contraste entre o frio do sorvete e o quente da ganache vai criar uma sensação agradável na boca, e o sabor suave do creme vai equilibrar o doce do pavê. Você pode servir uma bola de sorvete de creme ao lado de uma fatia de pavê, ou colocar o sorvete por cima do pavê, como se fosse uma cobertura.
Chantilly: o chantilly é outro acompanhamento que fica ótimo com o pavê de sonho de valsa, pois ele adiciona uma textura leve e aerada à sobremesa, e também um toque de frescor e de doçura. Você pode fazer o seu próprio chantilly, batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha, ou usar o chantilly pronto, que é vendido em spray. Você pode decorar o pavê com o chantilly, fazendo rosas ou espirais, ou servir o chantilly à parte, em uma tigela.

O que as pessoas dizem sobre essa receita?

As pessoas que já fizeram e provaram essa receita são unânimes em elogiar o seu sabor, a sua textura e a sua apresentação. Veja alguns depoimentos de quem já experimentou o pavê de sonho de valsa:

“Eu fiz essa receita para o aniversário do meu marido, e ele adorou. Ele disse que foi a melhor sobremesa que ele já comeu na vida. Todos os convidados também elogiaram muito, e pediram a receita. Foi um sucesso total.”
“Eu sou fã dos bombons sonho de valsa, e quando eu vi essa receita, eu fiquei com muita vontade de fazer. Eu achei que fosse difícil, mas foi muito fácil e rápido. O resultado foi incrível. O pavê ficou lindo, com as camadas bem definidas e os pedaços de bombom aparecendo. O sabor estava divino, com o equilíbrio perfeito entre o doce e o amargo, o cremoso e o crocante. Eu servi com sorvete de creme e chantilly, e foi uma explosão de delícias. Eu recomendo muito essa receita para quem quer surpreender e agradar a todos.”
“Eu nunca tinha feito pavê antes, mas essa receita me chamou a atenção pela simplicidade e pelo uso dos bombons sonho de valsa, que eu adoro. Eu segui o passo a passo e não tive nenhuma dificuldade. O pavê ficou maravilhoso, e fez o maior sucesso na minha casa. Meu filho disse que foi a melhor sobremesa que ele já comeu, e minha esposa disse que eu virei um mestre da cozinha. Eu fiquei muito feliz e orgulhoso.”
“Eu sou uma apaixonada por pavê, e já experimentei várias receitas diferentes. Mas essa, sem dúvida, foi a melhor de todas. O pavê de sonho de valsa é uma obra-prima da culinária, que combina ingredientes simples e deliciosos, e que resulta em uma sobremesa de encher os olhos e a boca. Eu fiz essa receita para uma reunião de amigos, e eles ficaram impressionados com o meu talento. Eles me pediram a receita, e eu compartilhei com muito prazer.”

Como fazer o seu próprio pavê de sonho de valsa

Depois de ler esse artigo, você deve estar com muita vontade de fazer o seu próprio pavê de sonho de valsa, não é mesmo? Então, não perca tempo e aproveite essa oportunidade para se deliciar com essa sobremesa incrível. Você vai ver como é fácil, rápido e prático fazer essa receita, e como ela vai deixar a sua mesa mais bonita e saborosa.

Para fazer o seu pavê de sonho de valsa, você só precisa seguir as instruções que nós demos acima, e usar os ingredientes que nós indicamos. Você pode comprar os ingredientes em qualquer supermercado, e eles não são caros nem difíceis de encontrar. Você também pode usar a sua criatividade e fazer algumas adaptações na receita, se quiser. Por exemplo, você pode trocar o chocolate meio amargo por chocolate branco, ou usar outros tipos de biscoitos, ou acrescentar outras frutas ou castanhas ao recheio. O importante é que você se divirta e se satisfaça com o seu pavê.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita caseira de pavê de sonho de valsa, que é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai agradar a toda a família. Você também aprendeu o que é o pavê de sonho de valsa e por que ele é tão bom, qual é a história por trás dessa receita e quais são os melhores acompanhamentos para essa receita. Além disso, você viu a opinião sincera de pessoas que já fizeram e provaram essa receita e que podem te inspirar a fazer também.

Veja também – Receita passo a passo de Bolo de chocolate com prestígio
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Esperamos que você tenha gostado desse artigo, e que ele tenha te ajudado a conhecer melhor essa receita maravilhosa. Se você gostou, compartilhe esse artigo com os seus amigos e familiares, e deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Nós adoraríamos saber o que você achou do pavê de sonho de valsa, e se você tem alguma dica ou curiosidade sobre essa receita.