Como preparar um Pavê de Brigadeiro Maravilhoso
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Você está procurando uma sobremesa deliciosa, fácil e rápida de fazer? Então você vai adorar esta receita caseira de pavê de brigadeiro maravilhoso. O pavê é um doce típico brasileiro, feito com camadas de biscoitos, creme e cobertura. O brigadeiro é um dos doces mais populares do Brasil, feito com leite condensado, chocolate e manteiga. Juntos, eles formam uma combinação irresistível que vai agradar a toda a família.
Neste artigo, você vai aprender o que é o pavê de brigadeiro, como fazer a receita passo a passo, a origem dessa sobremesa, duas sugestões de acompanhamentos e a opinião de quem já experimentou. Fique com a gente e descubra como surpreender seus convidados com essa delícia.
Saiba mais sobre o pavê de brigadeiro
O pavê de brigadeiro é uma sobremesa que consiste em montar camadas de biscoitos tipo maisena ou champagne, umedecidos em leite ou suco, com um creme de brigadeiro e uma cobertura de chocolate. O resultado é um doce cremoso, crocante e saboroso, que pode ser servido gelado ou em temperatura ambiente.
O pavê de brigadeiro é uma variação do pavê tradicional, que pode ter diversos recheios e coberturas, como coco, frutas, doce de leite, creme de baunilha, etc. O pavê é um doce de origem francesa, que significa “pavimento”, pois lembra as camadas de uma calçada. O brigadeiro é um doce de origem brasileira, que surgiu na década de 1940, durante a campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, que tinha o slogan “Vote no brigadeiro que é bonito e é solteiro”. As mulheres que apoiavam o candidato faziam o doce para vender e arrecadar fundos para a campanha.
Como fazer a receita de pavê de brigadeiro
Para fazer a receita de pavê de brigadeiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena ou champagne
- 1/2 xícara de leite ou suco de laranja para umedecer os biscoitos
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- Raspas de chocolate ou granulado para decorar
O modo de preparo é simples e rápido. Siga os passos abaixo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente metade do creme de leite. Misture bem e reserve.
- Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo picado e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, ou até derreter. Adicione o restante do creme de leite e misture bem até formar uma ganache. Reserve.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite ou no suco. Espalhe metade do creme de brigadeiro por cima. Repita com outra camada de biscoitos e o restante do creme de brigadeiro. Finalize com a cobertura de chocolate e decore com raspas de chocolate ou granulado. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Qual é a origem do pavê de brigadeiro
Não se sabe ao certo quando e onde surgiu o pavê de brigadeiro, mas é provável que seja uma criação brasileira, inspirada na fusão das culinárias francesa e portuguesa. O pavê é um doce que foi trazido pelos franceses para o Brasil no século XIX, e que se adaptou aos ingredientes locais, como o leite condensado, o coco e as frutas tropicais. O brigadeiro é um doce que foi inventado pelos brasileiros no século XX, e que se tornou um símbolo nacional, presente em festas, eventos e comemorações.
O pavê de brigadeiro é uma das muitas variações do pavê, que pode ter diferentes sabores, texturas e apresentações. Alguns exemplos são o pavê de coco, o pavê de abacaxi, o pavê de limão, o pavê de morango, o pavê de doce de leite, o pavê de maracujá, o pavê de amendoim, o pavê de nozes, o pavê de chocolate branco, o pavê de prestígio, o pavê de sonho de valsa, o pavê de bis, o pavê de oreo, o pavê de nutella, entre outros.
Quais são os acompanhamentos para o pavê de brigadeiro
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O pavê de brigadeiro é uma sobremesa que combina com diversos acompanhamentos, que podem realçar ou contrastar o seu sabor. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que você pode experimentar:
- Sorvete de creme: o sorvete de creme é um clássico que vai bem com qualquer doce de chocolate. Ele traz uma sensação de frescor e leveza, que equilibra o pavê de brigadeiro. Você pode servir uma bola de sorvete de creme ao lado de uma fatia de pavê, ou colocar o sorvete por cima do pavê, como uma calda.
- Café: o café é uma bebida que harmoniza perfeitamente com o chocolate, pois realça o seu aroma e sabor. Ele também ajuda a limpar o paladar e a diminuir a sensação de doçura excessiva. Você pode servir uma xícara de café quente ou gelado junto com o pavê de brigadeiro, ou usar o café para umedecer os biscoitos na hora de montar o pavê.
Qual é a opinião de quem já fez o pavê de brigadeiro
O pavê de brigadeiro é uma receita que agrada a maioria das pessoas, pois é fácil de fazer, tem ingredientes acessíveis e tem um sabor irresistível. Veja alguns depoimentos de quem já fez e aprovou o pavê de brigadeiro:
- “Eu fiz o pavê de brigadeiro para o aniversário do meu filho e foi um sucesso. Todo mundo elogiou e pediu bis. A receita é simples e rápida, e o resultado é maravilhoso. Recomendo muito.” – Ana Paula, 35 anos, São Paulo.
- “Eu adoro pavê de brigadeiro, é a minha sobremesa favorita. Eu faço sempre que posso, e nunca sobra nada. O pavê fica cremoso, crocante e saboroso. É uma delícia.” – Bruno, 28 anos, Rio de Janeiro.
- “Eu nunca tinha feito pavê de brigadeiro, mas resolvi tentar depois de ver essa receita. Foi muito fácil de fazer, e o pavê ficou incrível. Meu marido e meus filhos adoraram, e eu também. Vou fazer mais vezes.” – Maria, 42 anos, Curitiba.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita caseira de pavê de brigadeiro maravilhoso, uma sobremesa deliciosa, fácil e rápida de fazer. Você também conheceu a origem do pavê e do brigadeiro, duas sugestões de acompanhamentos para o pavê e a opinião de quem já experimentou.
- Veja também – Como fazer uma deliciosa receita de Pavê de Prestígio
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Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer o pavê de brigadeiro na sua casa. Se você gostou, compartilhe com seus amigos e familiares, e deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões.