Como preparar uma saborosa Calabresa com creme de Batata

Você está procurando uma receita de Calabresa com creme de batata fácil, rápida e deliciosa para o seu almoço ou jantar? Então você vai adorar esta receita caseira de calabresa com creme de batata, que é uma ótima opção para aproveitar os ingredientes que você tem em casa. Esta receita é simples de fazer, mas tem um sabor incrível, que vai agradar toda a família.

Além disso, é uma receita econômica, que rende bastante e pode ser servida com diversos acompanhamentos. Quer saber como fazer essa maravilha? Então continue lendo este artigo e siga o passo a passo.

O que é calabresa com creme de batata

A calabresa com creme de batata é uma receita que combina dois ingredientes muito populares na culinária brasileira: a linguiça calabresa e a batata. A linguiça calabresa é um tipo de embutido feito com carne suína temperada com alho, sal e pimenta. Ela pode ser encontrada em diferentes formatos, como gomos, rodelas ou picada. A batata é um tubérculo rico em amido, que pode ser cozido, assado, frito ou transformado em purê. Nesta receita, a batata é cozida e batida no liquidificador com leite, creme de leite e queijo, formando um creme espesso e cremoso.

A calabresa com creme de batata é uma receita que tem origem na cozinha caseira, que aproveita os ingredientes disponíveis e os transforma em pratos saborosos e nutritivos. Não se sabe ao certo quando e onde essa receita surgiu, mas é provável que tenha sido inspirada em outras receitas que usam linguiça e batata, como o escondidinho, o caldo verde e o gratinado. O que se sabe é que essa receita é muito apreciada em todo o Brasil, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, onde a linguiça calabresa é mais consumida.

Como fazer calabresa com creme de batata

Para fazer calabresa com creme de batata, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Azeite a gosto
• 2 calabresas picadas ou em rodelas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 170 g de molho de tomate
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
• 1/2 xícara de leite
• 200 g de creme de leite
• 200 g de queijo muçarela em cubos
• 100 g de queijo muçarela ralado

O modo de preparo é o seguinte:

1. Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite a calabresa até dourar. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios. Junte o molho de tomate, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.
3. No liquidificador, bata as batatas cozidas, o leite, o creme de leite e o queijo muçarela em cubos até obter um creme homogêneo e liso. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta.
4. Em um refratário untado com azeite, espalhe a calabresa com o molho. Por cima, despeje o creme de batata e alise com uma espátula. Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
6. Retire do forno e sirva em seguida.

Quais são os melhores acompanhamentos para calabresa com creme de batata

A calabresa com creme de batata é uma receita que já é bastante completa, pois tem proteína, carboidrato e gordura. No entanto, se você quiser incrementar o seu prato, pode servir com alguns acompanhamentos que combinam muito bem com essa receita. Veja algumas sugestões:

• Salada verde: uma salada simples de alface, rúcula, tomate e cenoura ralada é uma ótima opção para acompanhar a calabresa com creme de batata, pois traz frescor, crocância e leveza ao prato. Você pode temperar a salada com azeite, vinagre, sal e orégano ou com o molho de sua preferência.
• Arroz branco: o arroz branco é um clássico da culinária brasileira e combina com praticamente tudo. Ele é uma boa pedida para acompanhar a calabresa com creme de batata, pois ajuda a equilibrar o sabor e a textura do prato. Você pode fazer o arroz branco simples ou incrementar com alho, cebola, cenoura, ervilha ou milho.
• Pão francês: o pão francês é outro acompanhamento que cai muito bem com a calabresa com creme de batata, pois permite que você aproveite todo o molho e o creme que ficam no refratário. Você pode servir o pão francês fresco ou torrado, com ou sem manteiga.

O que as pessoas acham da calabresa com creme de batata

A calabresa com creme de batata é uma receita que costuma agradar a maioria das pessoas, pois tem um sabor marcante, uma textura cremosa e um aspecto apetitoso. Veja alguns depoimentos de pessoas que já fizeram e provaram essa receita:

• “Eu fiz essa receita ontem e ficou uma delícia. Meu marido e meus filhos adoraram e repetiram várias vezes. É uma receita fácil de fazer e que rende bastante. Vou fazer mais vezes com certeza.” – Maria, 35 anos, São Paulo.
• “Eu adoro calabresa com creme de batata, é uma das minhas receitas favoritas. Eu gosto de servir com uma salada verde e um arroz branco bem soltinho. Fica uma refeição completa e muito saborosa.” – João, 28 anos, Curitiba.
• “Eu nunca tinha feito calabresa com creme de batata, mas resolvi experimentar depois de ver essa receita. Foi uma surpresa muito boa, pois ficou muito gostoso e cremoso. Meu namorado elogiou muito e disse que quer que eu faça mais vezes.” – Ana, 23 anos, Rio de Janeiro.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita caseira de calabresa com creme de batata, que é uma ótima opção para o seu almoço ou jantar. Você viu quais são os ingredientes e o modo de preparo dessa receita, que é simples, rápida e deliciosa. Você também viu quais são os melhores acompanhamentos para servir com essa receita, que podem variar de acordo com o seu gosto e a sua criatividade. E você também viu o que as pessoas acham dessa receita, que costuma ser muito elogiada e apreciada por quem prova.

• Veja também – Receita deliciosa e caseira: Almondega e creme de batata cremoso
• Entre para o nosso Grupo de Whatsapp e receba receitas gratuitamente

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com vontade de fazer essa receita em casa. Se você fizer, não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou e se você gostou. Também aceitamos sugestões de melhorias e de outras receitas que você gostaria de ver aqui.