Receita passo a passo de Bolo Trufado de Abacaxi

Você já experimentou um bolo trufado de abacaxi? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais deliciosas e fáceis de fazer.

Neste artigo, você vai aprender o que é um bolo trufado de abacaxi, como fazer essa receita em casa, qual é a sua origem, quais são os melhores acompanhamentos para ela, e o que as pessoas que já fizeram essa receita acham dela. Prepare-se para se surpreender com esse bolo incrível!

O que é um bolo trufado de abacaxi

Um bolo trufado de abacaxi é um bolo de massa branca, recheado e coberto com uma mistura cremosa de leite condensado, creme de leite, chocolate branco e abacaxi picado. O bolo é decorado com coco ralado e pedaços de abacaxi, e fica com uma aparência e um sabor irresistíveis. O bolo trufado de abacaxi é uma ótima opção para servir em festas, aniversários, ou em qualquer ocasião especial. Além de ser muito saboroso, ele é fácil de fazer e não requer muitos ingredientes.

Como fazer a receita de bolo trufado de abacaxi

Para fazer a receita de bolo trufado de abacaxi, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a massa do bolo:
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para o recheio e a cobertura:
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de chocolate branco picado
• 1 abacaxi médio descascado e picado
• 1 xícara de açúcar
• 1 pacote de coco ralado

O modo de preparo é o seguinte:

• Para a massa do bolo:
• Bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme fofo e claro.
• Adicione a margarina e o leite e bata mais um pouco.
• Peneire a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente com uma colher ou um fouet.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar e corte-o em duas partes.
• Para o recheio e a cobertura:
• Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco picado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar homogêneo. Reserve.
• Em outra panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e o abacaxi ficar macio. Reserve.
• Para montar o bolo, coloque uma parte da massa em um prato e espalhe metade do recheio de chocolate branco por cima. Distribua metade do abacaxi cozido sobre o recheio e cubra com a outra parte da massa. Espalhe o restante do recheio de chocolate branco sobre o bolo e decore com o restante do abacaxi cozido e o coco ralado. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Qual é a origem do bolo trufado de abacaxi

Não se sabe ao certo qual é a origem do bolo trufado de abacaxi, mas há algumas hipóteses. Uma delas é que ele seja uma adaptação do bolo de abacaxi com coco, uma receita tradicional da culinária brasileira, que teria ganhado um toque de sofisticação com a adição do chocolate branco. Outra hipótese é que ele seja uma variação do bolo prestígio, um bolo de chocolate recheado e coberto com coco, que teria sido modificado para ficar mais leve e refrescante com o uso do abacaxi.

De qualquer forma, o bolo trufado de abacaxi é uma receita que combina ingredientes típicos do Brasil, como o abacaxi, o coco e o leite condensado, e que agrada a todos os paladares.

Quais são os melhores acompanhamentos para o bolo trufado de abacaxi

O bolo trufado de abacaxi é uma sobremesa que já é bastante completa e saborosa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu prato, pode servir o bolo com alguns acompanhamentos que combinam bem com ele. Aqui estão duas sugestões:

• Sorvete de creme: O sorvete de creme é um clássico que vai bem com qualquer tipo de bolo, e com o bolo trufado de abacaxi não é diferente. O sorvete de creme traz uma textura cremosa e gelada que contrasta com o bolo macio e úmido, e o sabor suave que harmoniza com o doce do chocolate branco e do abacaxi. Você pode servir uma bola de sorv contrastando com o bolo macio e úmido, e o sabor suave que harmoniza com o doce do chocolate branco e do abacaxi. Você pode servir uma bola de sorvete de creme ao lado de uma fatia de bolo, ou colocar o sorvete sobre o bolo e regar com um pouco da calda de abacaxi.
• Chantilly: O chantilly é outro acompanhamento que fica ótimo com o bolo trufado de abacaxi, pois traz uma leveza e uma delicadeza que complementam o bolo. O chantilly é um creme batido com açúcar e baunilha, que tem uma consistência aerada e fofa, e um sabor delicado e adocicado. Você pode usar o chantilly para decorar o bolo, fazendo rosetas ou pitangas com um saco de confeitar, ou servir o chantilly à parte, em uma tigela, para que cada um se sirva à vontade.

O que as pessoas que já fizeram essa receita acham dela

O bolo trufado de abacaxi é uma receita que costuma fazer muito sucesso entre as pessoas que já fizeram ou provaram. Veja alguns depoimentos de quem já experimentou essa delícia:

• “Eu fiz esse bolo para o aniversário do meu marido e ele amou! Ficou muito fofinho, molhadinho e saboroso. O recheio de chocolate branco com abacaxi é uma combinação perfeita. Todos os convidados elogiaram e pediram a receita. Recomendo muito!” – Ana Paula
• “Esse bolo é maravilhoso! Eu nunca tinha feito um bolo trufado antes, mas achei a receita fácil de seguir e o resultado ficou incrível. O bolo ficou bem úmido e o recheio ficou cremoso e delicioso. Eu servi com sorvete de creme e foi um sucesso. Vou fazer de novo com certeza!” – Bruno
• “Eu adoro bolo de abacaxi com coco, mas esse bolo trufado de abacaxi é ainda melhor. O chocolate branco dá um toque especial e o coco ralado dá uma crocância. O bolo é muito gostoso e rende bastante. Eu fiz para o lanche da tarde e todo mundo adorou. É uma receita que vale a pena fazer!” – Camila

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita caseira de bolo trufado de abacaxi, uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Você viu o que é um bolo trufado de abacaxi, quais são os ingredientes e o modo de preparo, qual é a origem dessa receita, quais são os melhores acompanhamentos para ela, e o que as pessoas que já fizeram essa receita acham dela.

• Veja também – Receita caseira e deliciosa de Bolo de Abacaxi e Iogurte 
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Agora, você pode surpreender a sua família e os seus amigos com esse bolo incrível, que combina o sabor doce e refrescante do abacaxi, o sabor suave e cremoso do chocolate branco, e o sabor crocante e tropical do coco. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer essa receita em casa. Se você gostou, compartilhe este artigo nas suas redes sociais e deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e as suas sugestões.