Receita caseira de Bolo Nuvem de Cenoura

Você já ouviu falar do bolo nuvem de cenoura? É uma receita deliciosa, fofinha e saudável, que vai fazer você se sentir nas nuvens. Neste artigo, você vai aprender o que é esse bolo, como fazer, qual a sua origem, quais os melhores acompanhamentos e o que as pessoas acham dele. Fique comigo e descubra como preparar essa maravilha em sua casa.

O que é o bolo nuvem de cenoura

O bolo nuvem de cenoura é um bolo de cenoura diferente dos tradicionais. Ele leva uma cobertura de marshmallow, que dá a ele uma textura leve e aerada, como uma nuvem. Além disso, ele é feito com ingredientes naturais e saudáveis, como cenoura, ovos, óleo de coco, farinha integral, açúcar mascavo e fermento. Ele é ideal para quem quer comer um doce sem culpa, pois é rico em fibras, vitaminas e antioxidantes.

O bolo nuvem de cenoura é uma receita que agrada a todos os paladares, pois combina o sabor adocicado da cenoura com o toque suave e cremoso do marshmallow. Ele é perfeito para servir em qualquer ocasião, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou na sobremesa. Ele também é fácil de fazer e não requer muitos utensílios ou habilidades culinárias. Você só precisa de uma forma, uma tigela, uma batedeira, uma panela e uma espátula.

Como fazer o bolo nuvem de cenoura

Para fazer o bolo nuvem de cenoura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 cenouras médias descascadas e picadas
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo de coco
• 2 xícaras de farinha integral
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 1 colher de chá de essência de baunilha

O modo de preparo é o seguinte:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo e farinha.
• No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar mascavo, o fermento e o sal. Misture bem com uma colher.
• Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa até incorporar todos os ingredientes.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
• Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar refinado e a água, mexendo até dissolver. Deixe ferver sem mexer até formar uma calda em ponto de fio (quando você levanta a colher e forma um fio que não se quebra).
• Enquanto isso, hidrate a gelatina em pó em 1/4 de xícara de água fria e reserve.
• Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes.
• Sem parar de bater, adicione a calda quente em fio, com cuidado para não se queimar.
• Em seguida, adicione a gelatina hidratada e a essência de baunilha e bata até obter um marshmallow firme e brilhante.
• Cubra o bolo com o marshmallow, espalhando com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Qual a origem do bolo nuvem de cenoura

O bolo nuvem de cenoura é uma receita que surgiu da criatividade e do aproveitamento de ingredientes. Segundo uma lenda, ele foi inventado por uma dona de casa que tinha muitas cenouras sobrando na geladeira e queria fazer um bolo diferente para o aniversário do seu filho. Ela se inspirou em uma receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate, mas decidiu substituir o chocolate por marshmallow, pois era o que tinha em casa. Ela também usou ingredientes mais saudáveis, como óleo de coco, farinha integral e açúcar mascavo, para deixar o bolo mais nutritivo.

O resultado foi um sucesso, e o bolo ficou tão fofo e saboroso que parecia uma nuvem. O filho adorou e pediu para repetir a receita no próximo aniversário. A dona de casa compartilhou a receita com suas amigas, que também fizeram e aprovaram. Assim, o bolo nuvem de cenoura se tornou uma receita popular e querida por muitas pessoas.

Quais os melhores acompanhamentos para o bolo nuvem de cenoura

O bolo nuvem de cenoura é uma receita que já é deliciosa por si só, mas que pode ficar ainda mais gostosa se combinada com alguns acompanhamentos. Aqui estão duas sugestões que você pode experimentar:

• Sorvete de creme: O sorvete de creme é um clássico que combina com qualquer bolo, e com o bolo nuvem de cenoura não é diferente. O contraste entre o quente e o frio, o doce e o salgado, o cremoso e o aerado, é irresistível. Você pode servir uma bola de sorvete de creme sobre uma fatia de bolo, ou colocar o sorvete em uma taça e o bolo em pedaços ao lado.
• Calda de frutas vermelhas: As frutas vermelhas são ricas em antioxidantes e vitaminas, e têm um sabor azedinho que contrasta com o doce do bolo e do marshmallow. Você pode fazer uma calda de frutas vermelhas usando morangos, framboesas, amoras e mirtilos, cozinhando-os com um pouco de açúcar e água em uma panela, até formar uma geleia. Depois, é só regar o bolo com a calda e se deliciar.

O que as pessoas acham do bolo nuvem de cenoura

O bolo nuvem de cenoura é uma receita que tem muitos fãs e admiradores, que elogiam o seu sabor, a sua textura e a sua aparência. Veja alguns depoimentos de pessoas que já fizeram e provaram essa receita:

• “Eu fiz o bolo nuvem de cenoura para o aniversário da minha filha e foi um sucesso. Todo mundo adorou e pediu a receita. O bolo ficou lindo, fofinho e muito saboroso. A cobertura de marshmallow é incrível, parece uma nuvem mesmo. Eu recomendo essa receita para quem quer surpreender e agradar a família e os amigos.” – Maria, 35 anos, professora.
• “Eu sou fã de bolo de cenoura, mas esse bolo nuvem de cenoura é o melhor que eu já comi. Ele é muito fácil de fazer e fica uma delícia. A cobertura de marshmallow é leve e derrete na boca. O bolo é saudável e nutritivo, pois leva ingredientes naturais e integrais. Eu faço sempre que posso e nunca sobra nada.” – João, 28 anos, engenheiro.
• “Eu nunca tinha ouvido falar do bolo nuvem de cenoura, mas quando vi a receita fiquei curiosa e resolvi experimentar. Foi uma das melhores coisas que eu já fiz na vida. ” – Sérgio, 45 anos, empresário.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita caseira de bolo nuvem de cenoura, um bolo delicioso, fofinho e saudável, que vai fazer você se sentir nas nuvens. Você também descobriu o que é esse bolo, qual a sua origem, quais os melhores acompanhamentos e o que as pessoas acham dele.

• Veja também – Bolo de Cenoura Caseiro Recheado de Chocolate: uma sobremesa da Ana Maria Braga
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Espero que você tenha gostado desse artigo e que se anime a fazer essa receita em sua casa. Tenho certeza de que você vai se surpreender com o resultado e receber muitos elogios. Se você fizer, não se esqueça de me contar como ficou e de compartilhar uma foto nas redes sociais.

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