Receita caseira e deliciosa de Bolo de Abacaxi e Iogurte

Você está procurando uma receita fácil, rápida e saborosa para fazer um bolo de abacaxi e iogurte? Então você veio ao lugar certo! Neste artigo, eu vou te ensinar como fazer essa delícia que vai deixar a sua família e os seus amigos com água na boca.

Além disso, eu vou te contar um pouco da história dessa receita e te dar algumas dicas de acompanhamentos para tornar o seu bolo ainda mais especial. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra como fazer esse bolo de abacaxi e iogurte que é uma verdadeira tentação!

Saiba mais sobre o bolo de abacaxi e iogurte e por que ele é tão bom

O bolo de abacaxi e iogurte é um tipo de bolo simples, mas muito macio e úmido, que leva pedaços de abacaxi e iogurte natural na massa. Esses dois ingredientes são responsáveis por dar um sabor refrescante e equilibrado ao bolo, que não fica nem muito doce nem muito azedo. Além disso, o abacaxi e o iogurte também trazem benefícios para a saúde, pois são ricos em vitaminas, minerais, fibras e probióticos, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, a regular o intestino e a prevenir infecções .

O bolo de abacaxi e iogurte é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa, pois é leve, nutritivo e combina com qualquer ocasião. Você pode servi-lo puro ou com uma cobertura de sua preferência, como chantilly, geleia, creme de leite ou leite condensado. O bolo de abacaxi e iogurte também é muito fácil de fazer, pois não precisa de batedeira nem de liquidificador, apenas de uma tigela, uma colher e uma forma. Você vai se surpreender com o resultado!

Como fazer o bolo de abacaxi e iogurte passo a passo

Para fazer o bolo de abacaxi e iogurte, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de iogurte natural
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de chá de abacaxi picado em cubos pequenos
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

O modo de preparo é muito simples, basta seguir os passos abaixo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos.
2. Adicione o açúcar, o óleo e o iogurte e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até obter uma massa lisa e sem grumos.
4. Por último, adicione o fermento e o abacaxi e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
8. Sirva a seguir ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

A origem do bolo de abacaxi e iogurte

O bolo de abacaxi e iogurte é uma receita que surgiu no Brasil, provavelmente inspirada em outras receitas de bolos com frutas e iogurte que existem em diferentes países. O abacaxi é uma fruta tropical que foi trazida da América do Sul para a Europa pelos colonizadores portugueses no século XVI. Desde então, o abacaxi se tornou uma fruta muito apreciada e utilizada em diversas receitas doces e salgadas, como bolos, tortas, geleias, sucos, saladas, assados e grelhados.

O iogurte é um produto lácteo fermentado que tem origem na Ásia, onde era consumido há milhares de anos pelos povos nômades que criavam animais. O iogurte chegou à Europa no século XVII, trazido pelos turcos, e se popularizou no século XX, graças aos avanços na indústria alimentícia e aos benefícios para a saúde que ele proporciona. O iogurte também é muito versátil e pode ser usado em diversas receitas, como bolos, mousses, sorvetes, molhos, sopas e saladas.

A combinação do abacaxi com o iogurte resulta em um bolo que tem o sabor do Brasil, mas também uma influência internacional. O bolo de abacaxi e iogurte é uma receita que representa a diversidade e a criatividade da culinária brasileira, que sabe aproveitar os ingredientes locais e incorporar os sabores do mundo.

Dois acompanhamentos para o bolo de abacaxi e iogurte

O bolo de abacaxi e iogurte já é uma delícia por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu bolo, você pode escolher um dos seguintes acompanhamentos:

• Cobertura de creme de leite e leite condensado: essa cobertura é muito fácil de fazer e fica uma maravilha com o bolo de abacaxi e iogurte. Basta misturar uma lata de creme de leite com uma lata de leite condensado em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Depois, é só espalhar sobre o bolo e levar à geladeira por algumas horas antes de servir.
• Calda de abacaxi com coco: essa calda é uma ótima opção para quem gosta de um toque tropical no bolo. Para fazer, você vai precisar de uma xícara de chá de abacaxi picado, uma xícara de chá de açúcar, uma xícara de chá de água e meia xícara de chá de coco ralado. Em uma panela, leve o abacaxi, o açúcar e a água ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa. Desligue o fogo e acrescente o coco ralado. Deixe esfriar e regue o bolo com a calda.

A opinião sincera de pessoas que já fizeram essa receita

O bolo de abacaxi e iogurte é uma receita que faz sucesso entre as pessoas que já experimentaram. Veja alguns depoimentos de quem já fez e aprovou essa receita:

• “Eu fiz esse bolo para o aniversário do meu filho e ele adorou! Ficou muito fofinho e saboroso, e a cobertura de creme de leite e leite condensado deu um toque especial. Todos elogiaram e pediram a receita. Recomendo!” – Maria, 38 anos, São Paulo.
• “Eu adoro bolo de abacaxi e iogurte, é o meu preferido! Eu faço sempre que tenho abacaxi em casa, é muito fácil e rápido. Eu gosto de servir com uma calda de abacaxi com coco, fica uma delícia. É um bolo que combina com qualquer hora do dia.” – João, 25 anos, Rio de Janeiro.
• “Eu nunca tinha feito bolo de abacaxi e iogurte, mas resolvi testar essa receita e me surpreendi. Ficou muito bom, bem úmido e macio, e o sabor do abacaxi e do iogurte se complementam muito bem. Eu vou fazer mais vezes, com certeza.” – Ana, 32 anos, Curitiba.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de abacaxi e iogurte caseiro e delicioso, que é uma receita simples, mas que faz muito sucesso. Você também conheceu um pouco da origem e dos benefícios dessa receita, que tem um sabor refrescante e equilibrado. Além disso, você viu duas sugestões de acompanhamentos para o seu bolo, que são a cobertura de creme de leite e leite condensado e a calda de abacaxi com coco. Por fim, você leu alguns depoimentos de pessoas que já fizeram e aprovaram essa receita.

• Veja também – Aprenda como fazer esta receita caseira deliciosa: Sorvetão delícia 
• Entre para o nosso Grupo de Whatsapp e receba receitas gratuitamente

Espero que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer o bolo de abacaxi e iogurte na sua casa. Tenho certeza de que você vai se surpreender com o resultado e receber muitos elogios. Se você gostou deste artigo, compartilhe com os seus amigos e deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e as suas sugestões.