Bolo xadrez: uma receita divertida e deliciosa do chef Eduardo Guedes

Você já ouviu falar do bolo xadrez? É um bolo que tem um visual incrível, com quadrados coloridos que se alternam entre branco e preto. Além de ser muito bonito, ele também é muito saboroso e fácil de fazer. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita que é sucesso garantido em qualquer ocasião.

Saiba mais sobre o bolo xadrez e por que ele é tão especial

O bolo xadrez é um tipo de bolo que tem duas massas diferentes, uma clara e uma escura, que são cortadas em quadrados e montadas de forma a formar um padrão xadrez. O bolo é coberto com uma camada de chocolate ou outro sabor de sua preferência. O resultado é um bolo que surpreende pela sua aparência e pelo seu sabor.

O bolo xadrez é especial porque ele combina duas texturas e dois sabores diferentes em um só bolo. Além disso, ele é muito divertido de fazer e de comer, pois você pode brincar com as cores e os formatos dos quadrados. Você pode até mesmo criar outros desenhos, como corações, estrelas ou letras.

Como fazer o bolo xadrez passo a passo

Para fazer o bolo xadrez, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a massa branca:
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a massa escura:
• Os mesmos ingredientes da massa branca, mas acrescentando 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• Para a cobertura:
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite

O modo de preparo é o seguinte:

• Para a massa branca:
• Bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme fofo e claro
• Adicione a manteiga e o leite e bata mais um pouco
• Peneire a farinha e o fermento e misture delicadamente à massa com uma espátula
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja assada
• Para a massa escura:
• Repita o mesmo processo da massa branca, mas acrescentando o chocolate em pó à farinha e ao fermento antes de peneirar
• Para a cobertura:
• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
• Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar um ganache homogêneo
• Para montar o bolo:
• Depois que as massas estiverem frias, corte-as em quadrados iguais (você pode usar um cortador ou uma faca)
• Monte o bolo alternando os quadrados claros e escuros, formando um padrão xadrez (você pode usar um pouco da cobertura para colar os quadrados)
• Cubra todo o bolo com a cobertura e decore como quiser

A origem do bolo xadrez

Não se sabe ao certo qual é a origem do bolo xadrez, mas existem algumas teorias. Uma delas é que ele foi criado na Inglaterra, inspirado no tabuleiro do jogo de xadrez, que era muito popular na época. Outra teoria é que ele surgiu na Escócia, como uma homenagem aos tartãs, os tecidos quadriculados usados pelos clãs escoceses. Há ainda quem diga que ele foi inventado na Alemanha, como uma forma de aproveitar as sobras de bolo.

O que se sabe é que o bolo xadrez se tornou famoso no mundo todo, e ganhou diversas variações de cores e sabores. No Brasil, ele foi popularizado pelo chef Eduardo Guedes, que apresentou a receita em seu programa de televisão. Ele ensinou como fazer o bolo xadrez com massa de baunilha e chocolate, e cobertura de brigadeiro. Desde então, o bolo xadrez se tornou um dos preferidos dos brasileiros, especialmente das crianças.

Quais são os melhores acompanhamentos para o bolo xadrez

O bolo xadrez é uma delícia por si só, mas ele pode ficar ainda melhor se acompanhado de outras guloseimas. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com o bolo xadrez:

• Sorvete: O sorvete é uma ótima opção para refrescar e contrastar com o bolo quente. Você pode escolher o sabor que mais gostar, mas os clássicos são baunilha, chocolate ou creme. Uma bola de sorvete sobre uma fatia de bolo xadrez é uma sobremesa irresistível.
• Café: O café é uma bebida que harmoniza muito bem com o bolo xadrez, pois realça o sabor do chocolate e equilibra a doçura. Você pode preparar um café coado, expresso ou cappuccino, e servir em uma xícara bonita. Um pedaço de bolo xadrez com um café quentinho é um lanche perfeito para qualquer hora do dia.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer o bolo xadrez, uma receita divertida e deliciosa que vai surpreender a todos. Você viu como é fácil preparar as massas claras e escuras, como cortar os quadrados e como montar o bolo. Você também conheceu um pouco da história do bolo xadrez e suas possíveis origens. E ainda recebeu duas dicas de acompanhamentos que vão deixar o seu bolo xadrez ainda mais gostoso.

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Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer o bolo xadrez em casa. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou e de compartilhar uma foto nas redes sociais. E se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sobre o bolo xadrez, deixe um comentário abaixo. Nós adoramos receber o seu feedback.