Salada de Alface com Molho de Abacate da Ana Maria Braga: uma opção refrescante

Que tal experimentar a salada de alface com molho de abacate da Ana Maria Braga, uma receita fácil, saudável e deliciosa para o seu almoço ou jantar? Essa é uma opção leve, nutritiva e saborosa que vai surpreender o seu paladar. Além de ser rica em fibras, vitaminas, minerais e gorduras boas, essa salada também é muito refrescante e combina com os dias mais quentes.

Neste artigo, vamos explicar como fazer essa receita passo a passo, contar um pouco da sua origem e dar algumas dicas de acompanhamentos. Ficou curioso? Então continue lendo e aprenda a preparar essa delícia.

Saiba mais sobre esta salada de alface de Ana Maria Braga

A salada de alface com molho de abacate é uma receita simples, mas que tem um toque especial. Ela consiste em folhas verdes temperadas com um molho cremoso feito à base de abacate, limão, azeite, sal e pimenta. O abacate é uma fruta muito versátil, que pode ser usada tanto em pratos doces quanto salgados. Ele tem um sabor suave e uma textura macia, que se mistura facilmente com outros ingredientes.

Além disso, ele é uma ótima fonte de gorduras monoinsaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a prevenir doenças cardiovasculares. O limão, por sua vez, é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e tem ação antioxidante. Juntos, eles formam um molho delicioso e saudável, que realça o sabor da alface.

A alface é uma das hortaliças mais consumidas no mundo, e não é à toa. Ela é composta por cerca de 95% de água, o que a torna muito hidratante e refrescante. Ela também contém fibras, que auxiliam na digestão e no funcionamento do intestino.

Além disso, ela possui diversos tipos de vitaminas (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E e K) e minerais (cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio e zinco), que contribuem para a saúde geral do organismo. Você pode escolher entre as diversas variedades de alface disponíveis no mercado, como a americana, a crespa, a roxa ou a romana. O importante é lavar bem as folhas antes de consumir.

Como fazer a salada de alface com molho de abacate

Fazer a salada de alface com molho de abacate é muito fácil e rápido. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 pé de alface lavado e picado
• 1 abacate maduro
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

O modo de preparo é o seguinte:

• Em uma tigela grande, coloque as folhas de alface picadas e reserve.
• Em um liquidificador ou processador, bata o abacate com o suco de limão até obter um creme homogêneo.
• Adicione o azeite, o sal e a pimenta-do-reino e bata mais um pouco para incorporar os temperos.
• Transfira o molho para uma molheira ou um recipiente à parte.
• Sirva a salada com o molho à parte ou regue as folhas com ele na hora de servir.

Origem dessa receita

A salada de alface com molho de abacate é uma receita que foi popularizada pela apresentadora Ana Maria Braga, que a ensinou em seu programa Mais Você, da Rede Globo, em 2018. Ela disse que aprendeu a fazer essa salada em uma viagem que fez ao México, onde o abacate é muito consumido e apreciado. Lá, ele é usado em diversas receitas, como o guacamole, o creme de abacate e o sorvete de abacate.

A apresentadora contou que ficou encantada com o sabor e a textura do molho de abacate, e que resolveu trazer a receita para o Brasil. Ela disse que essa salada é uma ótima opção para quem quer comer algo leve e saudável, e que combina com qualquer tipo de carne ou peixe.

Melhores acompanhamentos para essa salada

A salada de alface com molho de abacate é uma receita muito versátil, que pode ser servida como entrada ou como prato principal. Ela combina com diversos tipos de acompanhamentos, dependendo do seu gosto e da ocasião. Aqui vão algumas sugestões:

• Frango grelhado: uma carne magra e saborosa, que fica ótima com o molho de abacate. Você pode temperar o frango com alho, sal, pimenta, ervas e suco de limão, e grelhar em uma frigideira antiaderente ou na churrasqueira.
• Arroz integral: um cereal rico em fibras, vitaminas do complexo B e minerais, que ajuda a controlar o açúcar no sangue e a saciar a fome. Você pode cozinhar o arroz integral com água, sal e um fio de óleo, ou incrementar com cenoura ralada, milho verde, ervilhas ou castanhas picadas.
• Salada de frutas: uma sobremesa refrescante e nutritiva, que fornece vitaminas, minerais e antioxidantes para o corpo. Você pode usar as frutas da sua preferência, como morango, banana, maçã, uva, kiwi ou manga. Para dar um toque especial, você pode regar as frutas com suco de laranja ou mel.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer a salada de alface com molho de abacate da Ana Maria Braga, uma receita fácil, saudável e deliciosa. Você também conheceu um pouco da origem dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos.

• Veja também – Como Fazer a Salada de Macarrão Refrescante da Ana Maria Braga
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Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa delícia! Esperamos que você tenha gostado do nosso conteúdo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sobre essa receita, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou.