Receita passo a passo de Torta Cremosa de Carne de Siri

Você já experimentou uma torta cremosa de carne de siri? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender a sua família e os seus convidados. A torta cremosa de carne de siri é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial, ou até mesmo para um lanche da tarde. Ela é feita com uma massa leve e crocante, recheada com uma mistura cremosa de carne de siri, queijo, creme de leite e temperos. A torta fica dourada e irresistível, e combina muito bem com uma salada verde ou uma farofa de banana.

O que é a torta cremosa de carne de siri

A torta cremosa de carne de siri é uma receita típica da culinária brasileira, especialmente das regiões litorâneas, onde o siri é abundante e fresco. A carne de siri é extraída das patas e do corpo do crustáceo, e tem um sabor suave e delicado. Ela é usada em diversas receitas, como casquinha de siri, empadão de siri, bobó de siri, entre outras. A torta cremosa de carne de siri é uma das mais populares, pois é simples de preparar e agrada a todos os paladares.

Como fazer a torta cremosa de carne de siri

Para fazer a torta cremosa de carne de siri, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500 g de carne de siri limpa e desfiada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de queijo mussarela ralado
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• 300 g de massa folhada pronta
• 1 gema para pincelar

O modo de preparo é o seguinte:

• Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.
• Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho cremoso e homogêneo.
• Junte o creme de leite, o queijo, o sal, a pimenta e o cheiro-verde, e misture bem.
• Desligue o fogo e reserve.
• Em uma forma redonda de fundo removível, untada e enfarinhada, abra metade da massa folhada, forrando o fundo e as laterais.
• Espalhe o recheio de carne de siri sobre a massa, alisando bem.
• Cubra com a outra metade da massa folhada, fechando as bordas.
• Pincele a gema sobre a massa e faça alguns cortes na superfície para sair o vapor.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
• Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
• Sirva em seguida ou fria, como preferir.

Qual é a origem da torta cremosa de carne de siri

A origem da torta cremosa de carne de siri é incerta, mas provavelmente está relacionada à influência dos colonizadores portugueses, que trouxeram para o Brasil a tradição de fazer tortas salgadas com massa folhada e recheios variados. O siri, por sua vez, é um ingrediente nativo da costa brasileira, e já era consumido pelos povos indígenas antes da chegada dos europeus. A combinação da massa folhada com a carne de siri resultou em uma receita saborosa e sofisticada, que se tornou um clássico da gastronomia nacional

Acompanhamentos para esta receita

A torta cremosa de carne de siri é uma receita completa e versátil, que pode ser servida como prato principal ou como entrada. Para acompanhar, você pode escolher entre diversas opções, de acordo com o seu gosto e a ocasião. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com a torta:

• Salada verde: uma salada simples, mas refrescante, que contrasta com o sabor e a textura da torta. Você pode usar alface, rúcula, agrião, tomate, pepino, cenoura, milho, azeitona, queijo, etc. Tempere com azeite, vinagre, sal e orégano, ou com o molho de sua preferência.
• Farofa de banana: uma farofa doce e crocante, que harmoniza com o sabor suave da carne de siri. Você vai precisar de 4 bananas maduras picadas, 4 colheres (sopa) de manteiga, 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca, 1/2 xícara (chá) de açúcar, canela e cravo a gosto. Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite as bananas até dourarem. Junte a farinha, o açúcar, a canela e o cravo, e mexa bem, até formar uma farofa soltinha e úmida. Sirva quente ou fria.

O que as pessoas acham da torta cremosa de carne de siri

A torta cremosa de carne de siri é uma receita que agrada a maioria das pessoas, pois tem um sabor delicado e uma textura agradável. Veja alguns depoimentos de pessoas que já fizeram e provaram essa receita:

• “Eu fiz essa torta para o aniversário do meu marido, e foi um sucesso. Todos elogiaram muito, e pediram bis. A massa ficou crocante e o recheio ficou cremoso e saboroso. Eu recomendo essa receita, é fácil e deliciosa.” – Ana Paula
• “Eu adoro carne de siri, e essa torta é uma das minhas favoritas. Eu faço sempre que encontro siri fresco no mercado, e nunca me arrependo. A torta fica linda e gostosa, e combina com qualquer ocasião. Eu gosto de servir com uma salada verde e um vinho branco.” – Carlos Eduardo
• “Eu nunca tinha feito torta de carne de siri, mas resolvi experimentar essa receita, e me surpreendi. A torta ficou maravilhosa, e não sobrou nada. A massa folhada é prática e fica ótima com o recheio. A carne de siri é suave e tem um sabor especial. Eu vou fazer mais vezes, com certeza.” – Fernanda

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma torta cremosa de carne de siri, uma receita típica da culinária brasileira, que é fácil, rápida e deliciosa. Você também conheceu um pouco da origem dessa receita, e algumas sugestões de acompanhamentos para servir com ela. Além disso, você viu a opinião de algumas pessoas que já fizeram e aprovaram essa torta.

• Veja também –Como fazer uma deliciosa Lasanha de Camarão
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Espero que você tenha gostado deste artigo, e que se anime a fazer essa torta em sua casa. Se você fizer, não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou, e se você gostou ou não. Também aceito sugestões de melhorias, críticas e elogios.