Receita deliciosa e caseira: Omelete de Tomates
Você está procurando uma receita de omelete de tomate fácil, rápida e saborosa para o seu café da manhã ou almoço? Então você vai adorar esta receita de omelete de tomates, que é uma ótima opção para quem quer uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor.
O omelete é um prato tradicional da culinária francesa, mas que se popularizou em todo o mundo por sua versatilidade e praticidade. Você pode rechear o seu omelete com os ingredientes que preferir, mas hoje vamos ensinar uma receita simples e deliciosa com tomates frescos, queijo e ervas.
Essa combinação é perfeita para realçar o sabor dos ovos e deixar o seu omelete mais suculento e aromático. Além disso, os tomates são ricos em vitaminas, antioxidantes e licopeno, um pigmento que ajuda a prevenir o câncer e proteger a pele dos raios solares.
O queijo, por sua vez, é uma boa fonte de cálcio, proteína e gorduras saudáveis, que contribuem para a saúde dos ossos, músculos e coração. As ervas, como salsa, cebolinha e manjericão, dão um toque especial ao prato, trazendo mais cor, aroma e frescor. Elas também têm propriedades anti-inflamatórias, digestivas e antioxidantes, que ajudam a melhorar o funcionamento do organismo.
Portanto, essa receita de omelete de tomates é uma ótima escolha para quem quer comer bem sem gastar muito tempo ou dinheiro. Veja a seguir como fazer essa receita deliciosa e caseira.
O que é um omelete
O omelete de tomate é um prato feito com ovos batidos e fritos em uma frigideira. O nome vem do francês “omelette”, que significa “ovo batido”. O omelete pode ser servido simples ou recheado com diversos ingredientes, como queijo, presunto, legumes, cogumelos, etc.
O omelete de tomate é uma receita muito antiga, que já era conhecida pelos romanos na antiguidade. Eles chamavam o prato de “ovum”, que significa “ovo” em latim. Os romanos costumavam preparar o omelete com mel, leite ou vinho.
Com o passar do tempo, o omelete de tomate se espalhou por diferentes regiões e culturas, ganhando novas variações e sabores. Hoje em dia, existem muitas formas de fazer um omelete, desde as mais simples até as mais sofisticadas. Algumas das receitas mais famosas são:
- Omelete à la française: é a versão clássica do omelete francês, feito com ovos batidos com sal e pimenta, fritos em manteiga até ficarem dourados por fora e cremosos por dentro.
- Omelete espanhola: também chamada de tortilla de patatas, é uma receita típica da Espanha, feita com ovos batidos com sal e pimenta, misturados com batatas fritas em cubos e cebola picada.
- Omelete japonesa: também conhecida como tamagoyaki ou dashimaki tamago, é uma receita tradicional da culinária japonesa, feita com ovos batidos com açúcar, sal e caldo de peixe (dashi), enrolados em camadas finas em uma frigideira retangular.
- Omelete iraniana: também chamada de kookoo sabzi ou kuku sabzi, é uma receita típica da culinária persa, feita com ovos batidos com sal e pimenta, misturados com ervas frescas picadas (como salsa, coentro e cebolinha), nozes e frutas secas.
Como fazer a receita de omelete de tomates
Para fazer essa receita de omelete de tomate deliciosa e caseira de omelete de tomates, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos
- 2 tomates maduros
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas picadas a gosto (salsa, cebolinha, manjericão, etc.)
O modo de preparo é muito simples e rápido. Siga os passos abaixo:
- Lave e seque os tomates. Corte-os em cubos pequenos e reserve.
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo ou um batedor de arame. Adicione o leite, o sal e a pimenta e misture bem.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio. Despeje a mistura de ovos e espalhe-a uniformemente pela superfície da frigideira.
- Quando a parte de baixo do omelete estiver firme, espalhe o queijo ralado e os tomates picados por cima. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o queijo derreter e os tomates ficarem macios.
- Com uma espátula, dobre o omelete ao meio e transfira-o para um prato. Polvilhe as ervas frescas picadas por cima e sirva em seguida.
Qual é a origem dessa receita
A origem dessa receita de omelete de tomates é incerta, mas provavelmente ela surgiu da combinação de duas tradições culinárias: a francesa e a italiana. A França é o berço do omelete, como vimos anteriormente, e a Itália é um dos maiores produtores e consumidores de tomates do mundo.
Os tomates foram introduzidos na Europa pelos espanhóis no século XVI, mas foram inicialmente considerados venenosos e usados apenas como plantas ornamentais. Foi somente no século XVIII que os italianos começaram a usar os tomates na culinária, criando pratos famosos como o molho de tomate, a pizza e a caprese.
O queijo muçarela, por sua vez, é um tipo de queijo fresco feito com leite de búfala ou de vaca, originário da região da Campânia, no sul da Itália. A muçarela é um dos queijos mais usados na culinária italiana, especialmente na pizza e na lasanha.
Portanto, essa receita de omelete de tomates pode ser vista como uma homenagem à cultura gastronômica desses dois países, que são referências mundiais em termos de sabor, qualidade e diversidade.
Quais são os melhores acompanhamentos para essa receita
Essa receita de omelete de tomates é muito versátil e pode ser servida em qualquer refeição do dia. Você pode comer o seu omelete sozinho ou acompanhado de outros alimentos que combinem com ele. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para essa receita:
- Pão: nada melhor do que um pão fresco e crocante para acompanhar o seu omelete. Você pode escolher o tipo de pão que preferir, como francês, integral, de forma ou ciabatta. Você também pode torrar o pão e passar manteiga ou geleia nele.
- Salada: uma salada verde e colorida é uma ótima opção para complementar o seu omelete. Você pode usar alface, rúcula, agrião, espinafre, cenoura, pepino, beterraba, etc. Tempere a salada com azeite, vinagre ou limão, sal e pimenta.
- Frutas: as frutas são uma boa alternativa para quem quer uma refeição mais leve e refrescante. Você pode fazer uma salada de frutas com as frutas da estação, como banana, maçã, laranja, morango, melão, etc. Você também pode comer as frutas inteiras ou cortadas em pedaços.
- Suco: um suco natural e gelado é uma bebida perfeita para acompanhar o seu omelete. Você pode fazer um suco de laranja, de limão, de abacaxi, de melancia, etc. Você também pode misturar diferentes frutas e fazer um suco misto.
O que as pessoas acham dessa receita
Essa receita de omelete de tomates é muito apreciada por pessoas de todas as idades e gostos. Ela é ideal para quem busca uma refeição prática, saudável e saborosa. Veja alguns depoimentos de pessoas que já fizeram essa receita e adoraram:
- “Eu amo essa receita de omelete de tomates. Ela é muito fácil de fazer e fica uma delícia. Eu costumo fazer no café da manhã ou no almoço, quando estou com pressa ou sem muita fome. Eu gosto de comer com pão integral e salada de alface. É uma refeição completa e nutritiva.” – Ana, 35 anos, professora.
- “Essa receita é uma das minhas favoritas. Eu aprendi a fazer com a minha avó, que é italiana. Ela me ensinou a escolher os tomates mais maduros e suculentos, e a usar bastante queijo e ervas. O omelete fica muito cremoso e aromático. Eu adoro comer com uma fatia de pizza ou uma lasanha.” – Bruno, 28 anos, engenheiro.
- “Eu nunca tinha feito um omelete antes, mas essa receita me chamou a atenção. Eu resolvi experimentar e me surpreendi com o resultado. O omelete ficou muito gostoso e bonito. Eu servi com uma salada de frutas e um suco de abacaxi. Foi um sucesso na minha casa. Todos elogiaram e pediram bis.” – Carla, 23 anos, estudante.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita deliciosa e caseira de omelete de tomates. Você viu quais são os ingredientes necessários, o modo de preparo passo a passo, a origem dessa receita e os melhores acompanhamentos para ela. Você também viu o que as pessoas acham dessa receita e como ela é apreciada por todos.
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Agora que você sabe como fazer essa receita, que tal experimentar na sua próxima refeição? Você vai se surpreender com o sabor e a praticidade desse prato. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários abaixo. Esperamos que você tenha gostado deste conteúdo.