Receita passo a passo de Frango de Forno

Você já experimentou frango de forno? Essa é uma receita caseira que agrada a todos os paladares, pois combina a carne suculenta e saborosa do frango com uma crosta dourada e crocante. Além disso, é uma receita simples e prática, que não requer muitos ingredientes ou utensílios. Neste artigo, você vai aprender o que é frango de forno, qual a sua origem e relevância, como fazer a receita passo a passo, quais são os melhores acompanhamentos e o que as pessoas acham dessa delícia. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como preparar esse prato incrível em sua casa!

O que é frango de forno e qual a sua relevância

Frango de forno é uma forma de preparar o frango inteiro ou em pedaços, temperando-o com sal, pimenta, alho, ervas e outros condimentos, e assando-o no forno até que fique bem cozido e dourado. O resultado é uma carne macia e suculenta, com uma pele crocante e saborosa. Essa receita é muito popular em diversos países, especialmente na Europa, onde se originou.

A origem do frango de forno remonta aos tempos antigos, quando as pessoas assavam carne em fogueiras ou em fornos comunitários. No entanto, a técnica moderna de assar frango no forno doméstico se desenvolveu ao longo dos séculos, com o aprimoramento dos temperos, dos utensílios e dos fornos. Na Idade Média, por exemplo, o frango assado era um prato nobre, servido em ocasiões especiais, com o uso de especiarias, ervas e manteiga ou azeite para realçar o sabor. Hoje, o frango de forno é um prato acessível e versátil, que pode ser feito com diferentes ingredientes e acompanhamentos, de acordo com o gosto e a criatividade de cada um.

O frango de forno é uma receita relevante por vários motivos. Primeiro, porque é uma fonte de proteína de alta qualidade, que contribui para a saúde dos músculos, dos ossos, da pele, do cabelo e das unhas. Segundo, porque é uma carne magra, que contém pouca gordura e colesterol, sendo uma opção saudável para o coração. Terceiro, porque é uma receita econômica, que rende bastante e aproveita bem o frango inteiro ou em pedaços. Quarto, porque é uma receita fácil de fazer, que não requer muita habilidade ou tempo na cozinha. Quinto, porque é uma receita deliciosa, que agrada a todos os paladares, desde os mais simples aos mais exigentes.

Como fazer frango de forno passo a passo

Agora que você já sabe o que é frango de forno e qual a sua relevância, vamos aprender como fazer essa receita em casa. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 frango inteiro ou em pedaços (cerca de 1,5 kg)
• 4 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de orégano seco
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 limão espremido
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 ramos de alecrim fresco

O modo de preparo é o seguinte:

• Lave e seque bem o frango por dentro e por fora. Se for usar o frango inteiro, retire o excesso de gordura e de pele. Se for usar o frango em pedaços, escolha as partes que preferir, como coxa, sobrecoxa, peito ou asa.
• Em uma tigela, misture o alho, o sal, a pimenta, o orégano, o vinho, o azeite e o limão. Esse será o molho para temperar o frango.
• Coloque o frango em uma assadeira e faça alguns cortes na carne com uma faca. Isso vai ajudar o tempero a penetrar melhor.
• Despeje o molho sobre o frango, espalhando bem por toda a superfície. Coloque a cebola e o alecrim por cima. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, para marinar. Se puder, deixe de um dia para o outro, virando o frango de vez em quando, para pegar bem o sabor.
• Preaqueça o forno a 200°C. Retire o papel-alumínio da assadeira e leve o frango ao forno por cerca de 1 hora, regando com o molho a cada 15 minutos, até que fique bem cozido e dourado. Se quiser, aumente a temperatura do forno nos últimos 10 minutos, para deixar a pele mais crocante.
• Retire o frango do forno e sirva em seguida, com o molho que se formou na assadeira.

Quais são os melhores acompanhamentos para frango de forno

O frango de forno é um prato que combina com vários tipos de acompanhamentos, desde os mais simples aos mais elaborados. Você pode escolher os que mais gostar, de acordo com a sua preferência e disponibilidade. Aqui vão algumas sugestões:

• Arroz branco: é o acompanhamento clássico e fácil de fazer, que vai bem com qualquer tipo de carne. Você pode incrementar o arroz com ervilhas, cenoura, milho, azeitonas ou outros ingredientes que tiver em casa.
• Salada verde: é o acompanhamento leve e saudável, que traz frescor e cor ao prato. Você pode usar alface, rúcula, agrião, tomate, pepino, cenoura, beterraba ou outras folhas e legumes que gostar. Tempere com sal, limão, azeite e vinagre ou com um molho de sua preferência.
• Purê de batata: é o acompanhamento cremoso e saboroso, que contrasta com a textura do frango. Você pode fazer o purê com batata inglesa, batata doce, mandioquinha ou mandioca. Cozinhe os tubérculos até ficarem macios, amasse-os com um garfo ou um espremedor, e leve ao fogo com leite, manteiga, sal e noz-moscada, mexendo até ficar homogêneo.
• Farofa: é o acompanhamento crocante e temperado, que complementa o frango. Você pode fazer a farofa com farinha de mandioca, farinha de milho ou farinha de rosca. Refogue cebola, alho, bacon, linguiça, ovos, cenoura, azeitona, cheiro-verde ou outros ingredientes que quiser em uma panela com manteiga ou óleo, e acrescente a farinha aos poucos, mexendo até ficar soltinha.
• Legumes assados: é o acompanhamento prático e nutritivo, que aproveita o calor do forno. Você pode usar batata, cenoura, abóbora, berinjela, abobrinha, cebola, alho, tomate ou outros legumes que tiver em casa. Corte-os em pedaços médios, tempere com sal, pimenta, azeite e ervas, e coloque-os em uma assadeira. Leve ao forno junto com o frango, virando-os na metade do tempo, até que fiquem macios e dourados.

O que as pessoas acham de frango de forno

Muitas pessoas consideram o frango de forno um prato familiar, que remete às refeições em casa, com a família ou os amigos. É uma receita que pode ser feita em qualquer ocasião, desde um almoço de domingo até um jantar especial. Além disso, é uma receita que permite variar o sabor, usando diferentes temperos, molhos e acompanhamentos, de acordo com o gosto e a criatividade de cada um.

Frango de forno é uma receita que também recebe elogios de chefs renomados, que valorizam a simplicidade e a qualidade dos ingredientes. Um exemplo é o chef francês Alain Ducasse, que considera o frango de forno um dos seus pratos favoritos, e que ensina a sua versão em seu livro “Simples e Saudável”. Segundo ele, o segredo é usar um frango de boa procedência, temperá-lo com sal, pimenta e tomilho, e assá-lo em uma panela de ferro, regando-o com o próprio suco, até que fique bem dourado e crocante. Ele sugere servir o frango com batatas assadas na mesma panela, e com uma salada de alface e rúcula.

Frango de forno é uma receita que também tem muitos fãs na internet, que compartilham as suas experiências, dicas e fotos nas redes sociais. Em sites como o Pinterest, o Instagram e o YouTube, é possível encontrar milhares de publicações sobre frango de forno, mostrando as diferentes formas de fazer e de servir esse prato. Muitas pessoas comentam que adoram frango de forno, que é uma receita fácil, rápida, barata e deliciosa, e que sempre faz sucesso com a família e os convidados.

Como você pode ver, frango de forno é uma receita que tem muitos admiradores, que apreciam a sua versatilidade, a sua praticidade e o seu sabor. Se você ainda não experimentou, não perca tempo e faça hoje mesmo essa receita em sua casa. Você vai se surpreender com o resultado!

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu o que é frango de forno, uma receita caseira que agrada a todos os paladares, pois combina a carne suculenta e saborosa do frango com uma crosta dourada e crocante. Você também aprendeu qual a origem e a relevância dessa receita, que é uma fonte de proteína de alta qualidade, que é uma carne magra, que é uma receita econômica, que é uma receita fácil de fazer e que é uma receita deliciosa.

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Você também aprendeu como fazer frango de forno passo a passo, usando ingredientes simples e saborosos, e como escolher os melhores acompanhamentos, de acordo com a sua preferência e disponibilidade. Por fim, você também aprendeu o que as pessoas acham de frango de forno, que é um prato familiar, que recebe elogios de chefs renomados, e que tem muitos fãs na internet.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que tenha ficado com vontade de fazer frango de forno em sua casa. Se você gostou, compartilhe este artigo com os seus amigos, e deixe um comentário abaixo, contando a sua opinião sincera e as suas sugestões.