Aprenda a fazer esta receita de Sorvete Empanado

novembro 4, 2023 appnews

Você já imaginou comer um sorvete quente e crocante por fora, mas gelado e cremoso por dentro? Essa é a proposta do sorvete empanado, uma sobremesa deliciosa e surpreendente que vai conquistar o seu paladar. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita de forma simples e rápida, e conhecer um pouco da sua origem e curiosidades. Acompanhe!

O que é sorvete empanado

O sorvete empanado é uma sobremesa que consiste em uma bola de sorvete envolvida por uma massa de farinha de trigo, ovo e leite, que é frita em óleo quente por alguns segundos, até ficar dourada e crocante. O contraste de temperatura e textura entre o sorvete e a massa é o que torna essa receita tão especial e irresistível.

O sorvete empanado pode ser servido com caldas, frutas, chantilly, nozes, castanhas, granulado, coco ralado ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência. Você também pode variar o sabor do sorvete, escolhendo o seu favorito ou combinando diferentes opções.

Como fazer sorvete empanado

Fazer sorvete empanado é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos e de uma panela com óleo bem quente. Veja o passo a passo:

Escolha o sabor do sorvete que você quer usar e faça bolas médias com uma colher ou uma concha. Coloque as bolas em uma forma ou em um prato e leve ao freezer por pelo menos duas horas, para que fiquem bem firmes.
Em uma tigela, misture uma xícara de farinha de trigo, uma colher de sopa de açúcar e uma pitada de sal. Adicione um ovo batido e meia xícara de leite e mexa bem, até formar uma massa homogênea e lisa. Se ficar muito grossa, acrescente mais leite. Se ficar muito rala, acrescente mais farinha.
Em uma panela, aqueça bastante óleo em fogo alto. Retire as bolas de sorvete do freezer e passe-as rapidamente pela massa, cobrindo-as por completo. Com cuidado, coloque-as no óleo quente e frite-as por cerca de 15 segundos, virando-as com uma escumadeira, até que fiquem douradas e crocantes. Retire-as com a escumadeira e escorra o excesso de óleo em um prato forrado com papel toalha.
Sirva o sorvete empanado imediatamente, com os acompanhamentos de sua escolha.

Qual é a origem do sorvete empanado

O sorvete empanado é uma receita que tem origem na culinária oriental, mais especificamente na China e no Japão. Na China, o sorvete empanado é chamado de “bing qi lin”, que significa “gelado frito”. Ele é feito com uma massa de arroz glutinoso, que é cozida no vapor e depois recheada com sorvete. Depois, a massa é frita em óleo quente, formando uma casquinha crocante.

No Japão, o sorvete empanado é conhecido como “aisu kuriimu furaido”, que significa “sorvete frito”. Ele é feito com uma massa de pão de forma, que é amassada e envolve o sorvete. Depois, a massa é empanada em farinha de rosca e frita em óleo quente, ficando crocante e dourada.

O sorvete empanado chegou ao Brasil por meio dos imigrantes orientais, que trouxeram a receita para cá. Hoje, ele é encontrado em restaurantes especializados em comida asiática, mas também pode ser feito em casa, com os ingredientes que você tem na sua cozinha.

Quais são os melhores acompanhamentos para o sorvete empanado

O sorvete empanado é uma sobremesa que combina com diversos tipos de acompanhamentos, que podem realçar o seu sabor e torná-lo ainda mais gostoso. Aqui estão algumas sugestões que você pode experimentar:

Calda de chocolate: o chocolate é um clássico que vai bem com qualquer sabor de sorvete. Você pode usar uma calda pronta ou fazer a sua própria, derretendo chocolate em barra ou em pó com um pouco de leite ou creme de leite em uma panela, em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremosa e brilhante. Regue o sorvete empanado com a calda de chocolate e aproveite!
Frutas vermelhas: as frutas vermelhas, como morango, framboesa, amora e mirtilo, são ótimas para contrastar com o sorvete empanado, pois trazem acidez, frescor e cor à sobremesa. Você pode usar as frutas frescas ou congeladas, ou fazer uma calda com elas, cozinhando-as com um pouco de açúcar e água em uma panela, em fogo médio, até formar uma geleia. Espalhe as frutas ou a calda sobre o sorvete empanado e saboreie!

O que as pessoas acham do sorvete empanado

O sorvete empanado é uma receita que costuma agradar a maioria das pessoas, pois é uma forma diferente e divertida de comer sorvete. Veja alguns depoimentos de pessoas que já fizeram ou provaram essa sobremesa:

“Eu adorei o sorvete empanado, achei uma delícia! É uma sensação muito boa de sentir o quente e o frio na boca ao mesmo tempo. Eu fiz com sorvete de creme e calda de caramelo, ficou maravilhoso!” – Ana, 25 anos.
“Eu achei o sorvete empanado muito interessante, nunca tinha visto nada igual. Eu fiz com sorvete de chocolate e frutas vermelhas, ficou muito bom. Só tem que tomar cuidado para não fritar demais, senão o sorvete derrete e vira uma bagunça.” – Pedro, 32 anos.
“Eu não gostei muito do sorvete empanado, achei muito estranho. Eu não gosto de misturar coisas doces com coisas salgadas, e achei que a massa ficou muito pesada. Eu prefiro comer o sorvete puro mesmo, sem nada por cima.” – Luiza, 28 anos.

Conclusão

O sorvete empanado é uma receita de sobremesa que vem da culinária oriental e que consiste em uma bola de sorvete envolvida por uma massa frita em óleo quente. É uma receita fácil e rápida de fazer, que pode ser servida com vários tipos de acompanhamentos, como caldas, frutas, chantilly, nozes, castanhas, granulado, coco ralado ou qualquer outro de sua preferência.

O sorvete empanado é uma sobremesa que surpreende pelo contraste de temperatura e textura entre o sorvete e a massa, e que agrada a muitas pessoas que gostam de experimentar novos sabores..