Receita deliciosa e caseira: Cookies de Chocolate com Nozes

Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para fazer cookies de chocolate com nozes? Então você veio ao lugar certo! Neste artigo, eu vou te ensinar como fazer esses cookies incríveis que vão deixar todo mundo com água na boca. Além disso, eu vou te contar um pouco sobre a origem dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos para tornar a sua experiência ainda mais saborosa.

O que são cookies de chocolate com nozes

Cookies de chocolate com nozes são biscoitos macios e crocantes que levam pedaços de chocolate e nozes picadas na massa. Eles são típicos da culinária americana e podem ser encontrados em diversas padarias, cafés e supermercados. Eles são perfeitos para um lanche da tarde, um café da manhã ou uma sobremesa.

Os cookies de chocolate com nozes têm vários benefícios para a saúde, além de serem deliciosos. O chocolate é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce.

As nozes são fontes de gorduras boas, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que ajudam a regular o colesterol, a pressão arterial e o açúcar no sangue. Além disso, os cookies de chocolate com nozes são fáceis de fazer e podem ser personalizados com outros ingredientes, como aveia, coco, cranberries ou amêndoas.

Como fazer cookies de chocolate com nozes

Para fazer cookies de chocolate com nozes, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 150 g de açúcar mascavo
• 100 g de açúcar refinado
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 300 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 100 g de nozes picadas

O modo de preparo é simples:

1. Em uma tigela, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme fofo e claro.
2. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
3. Junte o extrato de baunilha e misture.
4. Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
5. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau.
6. Por último, adicione o chocolate e as nozes e misture bem.
7. Com uma colher de sopa, faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados nas bordas.
9. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
10. Sirva ou guarde em um recipiente fechado por até uma semana.

Qual é a história por trás dos cookies de chocolate com nozes

Os cookies de chocolate com nozes têm uma origem curiosa e controversa. Segundo uma das versões mais populares, eles foram criados por acidente em 1930 por Ruth Wakefield, a dona da pousada Toll House Inn em Massachusetts, nos Estados Unidos. Ela estava fazendo biscoitos de manteiga para os seus hóspedes, mas percebeu que tinha acabado o chocolate em pó.

Então ela decidiu usar uma barra de chocolate picada que tinha ganhado da Nestlé, esperando que ele derretesse e se misturasse à massa. Porém, para sua surpresa, o chocolate não se dissolveu completamente e formou pedaços nos biscoitos.

Os hóspedes adoraram a novidade e pediram a receita, que Ruth compartilhou com um jornal local. A receita se espalhou pelo país e se tornou um sucesso. A Nestlé percebeu o potencial do produto e fez um acordo com Ruth para usar o nome Toll House em suas embalagens de chocolate em troca de fornecer chocolate grátis para ela. Assim nasceram os famosos cookies Toll House, que são a base dos cookies de chocolate com nozes.

Outra versão da história afirma que Ruth não inventou os cookies de chocolate com nozes, mas sim adaptou uma receita antiga que já existia na Europa. Ela teria apenas acrescentado as nozes à massa, que era uma forma de aproveitar as sobras de frutas secas e castanhas que eram consumidas no Natal.

Essa versão é defendida por alguns historiadores da gastronomia, que afirmam que os cookies de chocolate com nozes são uma variação dos biscoitos de frutas e nozes que eram populares na Inglaterra e na Alemanha desde o século XVIII.

Seja qual for a verdadeira origem dos cookies de chocolate com nozes, o fato é que eles se tornaram um clássico da culinária americana e mundial, sendo apreciados por pessoas de todas as idades e ocasiões.

Quais são os melhores acompanhamentos para os cookies de chocolate com nozes

Os cookies de chocolate com nozes são deliciosos por si só, mas podem ficar ainda mais gostosos se combinados com alguns acompanhamentos. Aqui estão duas sugestões que vão te deixar com água na boca:

• Sorvete: nada melhor do que um sorvete cremoso para contrastar com a textura e o sabor dos cookies de chocolate com nozes. Você pode escolher o sabor que preferir, mas alguns que combinam muito bem são baunilha, creme, flocos, doce de leite ou café. Para servir, basta colocar uma bola de sorvete sobre um cookie e cobrir com outro, formando um sanduíche. Você também pode cortar os cookies em pedaços menores e misturá-los ao sorvete em uma tigela.
• Leite: se você prefere algo mais simples e tradicional, um copo de leite gelado ou quente é a escolha perfeita para acompanhar os cookies de chocolate com nozes. O leite ajuda a equilibrar o doce dos cookies e a hidratar o paladar. Você pode mergulhar os cookies no leite ou comer separadamente, como preferir.

O que as pessoas dizem sobre os cookies de chocolate com nozes

Os cookies de chocolate com nozes são muito populares e elogiados por quem os experimenta. Veja alguns depoimentos de pessoas que já fizeram essa receita:

• “Eu amo esses cookies! Eles são fáceis de fazer e ficam muito macios e saborosos. Eu costumo fazer para o meu marido e meus filhos, que adoram comer no café da manhã ou como sobremesa. Eles sempre pedem bis!” – Maria, 35 anos.
• “Essa é a minha receita favorita de cookies. Eu gosto muito do contraste entre o chocolate e as nozes, que dão um toque especial aos biscoitos. Eu faço sempre que tenho visitas em casa ou quando quero me presentear com algo gostoso.” – João, 28 anos.
• “Eu nunca tinha feito cookies antes, mas essa receita me chamou a atenção pela simplicidade e pelo resultado. Eu segui o passo a passo e não tive nenhuma dificuldade. Os cookies ficaram ótimos, crocantes por fora e macios por dentro. Todo mundo elogiou!” – Ana, 23 anos.

Conclusão

Neste material, você aprendeu como fazer uma receita deliciosa e caseira de cookies de chocolate com nozes. Você viu quais são os ingredientes necessários, o modo de preparo, a história por trás dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos. Você também viu o que as pessoas dizem sobre esses cookies incríveis.

• Veja também –5 Receitas Caseiras de Brownies de Chocolate Deliciosos
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Espero que você tenha gostado desse artigo e que se anime a fazer essa receita em casa. Tenho certeza de que você vai se surpreender com o sabor e a textura desses cookies. Eles são perfeitos para qualquer ocasião e vão agradar a todos os paladares