Receita passo a passo: Carne picada para o jantar

Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para o jantar? Então você vai adorar esta receita de carne picada, que é um prato tradicional da culinária brasileira. A carne picada é uma forma de preparar a carne moída, temperando-a com cebola, alho, sal, pimenta e outros ingredientes a seu gosto.

Você pode servir a carne picada com arroz, feijão, salada ou outros acompanhamentos que preferir. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer carne picada para o jantar em apenas 20 minutos. Além disso, vamos te contar uma curiosidade sobre a origem dessa receita e te dar duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com ela.

O que é carne picada e por que ela é tão popular

Esta receita é um prato típico da culinária brasileira, que consiste em carne moída refogada com cebola, alho e outros temperos. A carne picada pode ser feita com diferentes tipos de carne, como bovina, suína, frango ou peru.

Este prato é muito popular no Brasil porque é uma receita simples, econômica e versátil, que pode ser servida de várias formas e com diversos acompanhamentos. A carne picada também é uma ótima fonte de proteína, ferro e zinco, que são nutrientes essenciais para a saúde.

Como fazer carne picada para o jantar: passo a passo

Para fazer carne picada para o jantar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500 g de carne moída do tipo que preferir
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto

O modo de preparo é muito simples:

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.
2. Acrescente a carne moída e mexa bem, soltando-a com uma colher de pau ou um garfo.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe até que a carne esteja bem cozida e sem líquido.
4. Desligue o fogo e salpique a salsinha e a cebolinha por cima da carne picada.
5. Pronto! Agora é só servir a sua carne picada com os acompanhamentos que desejar.

A origem da carne picada: uma história curiosa

Você sabia que a carne picada tem uma origem curiosa? Segundo alguns historiadores, essa receita surgiu na época da colonização portuguesa no Brasil, quando os escravos africanos aproveitavam as sobras de carne dos senhores para fazer um prato saboroso e nutritivo.

Eles moíam a carne com um pilão e refogavam-na com cebola, alho e outros temperos que tinham à disposição. Assim, eles criaram uma receita que se tornou um símbolo da culinária brasileira e da resistência cultural dos escravos.

Dois acompanhamentos perfeitos para a carne picada

A carne picada é um prato que combina com vários tipos de acompanhamentos, desde os mais simples até os mais elaborados. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que ficam ótimos com a carne picada:

• Purê de batata: O purê de batata é um clássico da cozinha brasileira, que fica cremoso e suave. Para fazer o purê de batata, você vai precisar de 4 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite, sal e noz-moscada a gosto. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, escorra e amasse-as com um espremedor ou um garfo. Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o leite, o sal e a noz-moscada. Misture bem e junte as batatas amassadas. Mexa até obter um purê homogêneo e sirva com a carne picada.
• Salada de repolho: A salada de repolho é uma opção leve e refrescante, que traz um contraste de texturas e sabores para o prato. Para fazer a salada de repolho, você vai precisar de 1/4 de repolho verde cortado em tiras finas, 1 cenoura ralada, 1/4 de xícara de maionese, 2 colheres de sopa de vinagre, 1 colher de chá de açúcar, sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma tigela, misture a maionese, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Em outra tigela, misture o repolho e a cenoura. Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir com a carne picada.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer carne picada para o jantar, uma receita fácil, rápida e deliciosa que é um prato típico da culinária brasileira. Você também conheceu a origem curiosa da carne picada e duas sugestões de acompanhamentos que ficam perfeitos com ela.

• Veja também – Aprenda a fazer esta deliciosa receita caseira: Carne Moída de Forno 
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Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que experimente fazer essa receita em casa. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos e deixe um comentário abaixo com a sua opinião e sugestões. Obrigado por ler e até a próxima!