Como preparar um Brigadeirão Cremoso

Você é fã de brigadeiro? Então, você vai adorar essa receita de brigadeirão cremoso, um pudim de chocolate que leva apenas 5 ingredientes e fica pronto em menos de uma hora. O brigadeirão cremoso é uma sobremesa deliciosa, que derrete na boca e faz sucesso em qualquer ocasião. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita em casa, conhecer um pouco da sua origem e ver algumas dicas de acompanhamentos e opiniões de quem já fez.

O que é o brigadeirão cremoso e qual a sua importância

Esta receita é um tipo de pudim de chocolate, feito com leite condensado, creme de leite, chocolate em pó, ovos e margarina. Ele é assado em banho-maria, em uma forma com furo no meio, e depois é levado à geladeira para ficar bem firme e geladinho. O doce é uma receita que faz parte da cultura e da tradição brasileira, pois é uma variação do brigadeiro, o doce mais popular e querido do país.

Esta receita é um doce de origem carioca, que surgiu na década de 1940, em homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes, um candidato à presidência da República. O doce era vendido nas ruas e nas festas, como uma forma de arrecadar fundos para a campanha do político, que era muito simpático e bonito.

O slogan era: “Vote no brigadeiro, que é bonito e é solteiro”. O brigadeiro logo se tornou um sucesso, e passou a ser feito em diferentes formas e sabores, como o brigadeirão cremoso.

Como fazer o brigadeirão cremoso

Para fazer esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de margarina

O modo de preparo é simples:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura lisa e homogênea.
• Unte uma forma com furo no meio com margarina e despeje a mistura.
• Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
• Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.
• Desenforme o brigadeirão cremoso e decore com chocolate granulado, coco ralado ou frutas, se desejar.

Qual é a origem do brigadeirão cremoso

Não se sabe ao certo quando e onde surgiu esta receita, mas é provável que ele tenha sido criado por alguém que quis transformar o brigadeiro em um pudim, usando os mesmos ingredientes, mas em quantidades diferentes.

A sobremesa é uma receita que se popularizou nas décadas de 1960 e 1970, quando os pudins eram muito apreciados como sobremesas. O brigadeirão cremoso é, portanto, uma receita que representa a criatividade e a versatilidade dos brasileiros, que sabem aproveitar os ingredientes disponíveis e criar novas delícias.

Quais são os melhores acompanhamentos para o brigadeirão cremoso

O brigadeirão cremoso é uma receita que pode ser consumida sozinha, ou acompanhada de outras delícias. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com o brigadeirão cremoso:

• Sorvete: O sorvete é uma sobremesa que harmoniza perfeitamente com o brigadeirão cremoso, pois contrasta o seu sabor doce com o seu sabor refrescante. O sorvete também ajuda a equilibrar a textura do brigadeirão cremoso, que é bem densa e macia. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais gostar, seja de baunilha, creme, morango ou chocolate.
• Chantilly: O chantilly é um creme feito com creme de leite fresco e açúcar, que tem uma cor branca e uma textura leve e aerada. O chantilly é um acompanhamento que acrescenta mais leveza e suavidade ao brigadeirão cremoso, tornando-o ainda mais saboroso. Você pode usar o chantilly pronto, ou fazer o seu próprio chantilly em casa, batendo o creme de leite fresco gelado com açúcar na batedeira até formar picos firmes.

Qual é a opinião de quem já fez o brigadeirão cremoso

O brigadeirão cremoso é uma receita que agrada a muitas pessoas, que elogiam o seu sabor, a sua textura e a sua praticidade. Veja alguns depoimentos de quem já fez o brigadeirão cremoso:

• “Eu amo esse brigadeirão cremoso, é uma das minhas sobremesas preferidas. Ele fica muito cremoso, parecendo um mousse de chocolate. Eu faço sempre que tenho uma ocasião especial, e todo mundo adora. É uma receita fácil e rápida, que não tem segredo.”
• “Esse brigadeirão cremoso é uma delícia, eu aprendi a fazer com a minha mãe, que é mineira. Ela me ensinou a usar o chocolate em pó, que dá um sabor mais intenso e gostoso. O brigadeirão cremoso fica bem firme e geladinho, uma maravilha. Eu recomendo essa receita para quem gosta de chocolate.”
• “Eu fiz esse brigadeirão cremoso e ficou maravilhoso, eu me surpreendi com o resultado. Eu usei o leite condensado e o creme de leite da mesma marca, e o brigadeirão cremoso ficou bem lisinho e sem furinhos. Eu servi com sorvete de creme, e foi um sucesso. Eu vou fazer de novo, com certeza.”

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um brigadeirão cremoso, uma receita caseira, simples e deliciosa, que faz parte da cultura e da tradição brasileira. Você também conheceu um pouco da origem dessa receita, e viu algumas dicas de acompanhamentos e opiniões de quem já fez.

• Veja também – Receita deliciosa e caseira de Coxinha de Brigadeiro com Morango
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