Como fazer este delicioso Bolo de Creme de Limão e Mirtilo

janeiro 25, 2024 appnews

Você está procurando uma receita de bolo de creme de limão e mirtilo fácil, rápida e saborosa para surpreender a sua família e os seus amigos? Então, você vai adorar esta receita de Bolo de Creme de Limão e Mirtilo, que é perfeita para qualquer ocasião. Este bolo é macio, úmido, aromático e cheio de frutas frescas que combinam muito bem com o cítrico do limão e o doce do creme de leite.

Além disso, este bolo é simples de fazer e não requer muitos ingredientes ou utensílios. Você só precisa de uma forma, uma tigela, uma batedeira e um liquidificador. Quer saber como fazer este delicioso bolo? Então, continue lendo este artigo e siga o passo a passo que eu vou te ensinar.

Saiba mais sobre o Bolo de Creme de Limão e Mirtilo e por que ele é tão bom

O Bolo de Creme de Limão e Mirtilo é uma receita típica da culinária americana e europeia, que leva na massa iogurte natural, óleo, ovos, açúcar, farinha, fermento, suco e raspas de limão e mirtilos frescos ou congelados. O bolo é assado em uma forma quadrada ou retangular e depois coberto com uma calda de creme de leite, açúcar, suco e raspas de limão.

O resultado é um bolo fofinho, amanteigado e delicioso, que tem um equilíbrio perfeito entre o azedinho do limão e o docinho do creme e dos mirtilos. Este bolo é ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. Ele também é ótimo para levar para festas, piqueniques ou presentear alguém especial.

Como fazer a receita do Bolo de Creme de Limão e Mirtilo

Para fazer esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para o bolo:
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 ½ colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de sal
½ xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de açúcar granulado
2 ovos grandes
1 colher de sopa de raspas de limão
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de creme de leite
1 ½ xícara de mirtilos frescos (ou congelados, descongelados e escorridos)
Para a cobertura de creme de limão:
1 xícara de creme de leite
1/3 xícara de açúcar granulado
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 colher de sopa de raspas de limão

O modo de preparo é o seguinte:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de 23 x 23 cm ou uma forma de bolo de tamanho semelhante.
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve esta mistura de ingredientes secos.
Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte os ovos, um de cada vez, seguidos das raspas de limão, do suco de limão e do extrato de baunilha.
Aos poucos, adicione a mistura dos ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o creme de leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até combinar.
Misture delicadamente os mirtilos frescos. Despeje a massa do bolo na forma preparada e espalhe uniformemente.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de creme de limão. Em uma tigela média, bata o creme de leite na batedeira até começar a engrossar. Adicione o açúcar granulado, o suco de limão e as raspas de limão e continue batendo até formar picos suaves.
Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.
Assim que o bolo esfriar, espalhe a cobertura de creme de limão por cima do bolo. Fatie e sirva seu Bolo de Creme de Limão e Mirtilo e divirta-se!

A origem do Bolo de Creme de Limão e Mirtilo

Não se sabe ao certo a origem exata do Bolo de Creme de Limão e Mirtilo, mas é provável que ele tenha surgido nos Estados Unidos ou na Europa, onde esses ingredientes são mais comuns e populares. O limão é uma fruta cítrica que tem origem na Ásia e foi levada para a Europa pelos árabes no século XI. Já os mirtilos são frutas silvestres que crescem em regiões de clima temperado e frio, como a América do Norte e a Europa.

O bolo de limão é uma receita clássica que existe há séculos e pode ser encontrado em diversas versões e variações. A combinação do limão com os mirtilos é uma forma de aproveitar o contraste de cores e sabores dessas frutas, que se complementam e realçam o sabor do bolo. A cobertura de creme de leite é um toque final que adiciona cremosidade e doçura ao bolo, tornando-o ainda mais irresistível.

Acompanhamentos para o Bolo de Creme de Limão e Mirtilo

O Bolo de Creme de Limão e Mirtilo é uma delícia por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais a sua sobremesa, você pode servir o bolo com alguns acompanhamentos que vão deixá-lo ainda mais saboroso. Aqui estão algumas sugestões:

Sorvete de creme ou de baunilha: o sorvete é um acompanhamento clássico para os bolos, pois traz uma textura gelada e suave que contrasta com a massa quente e fofa. Você pode escolher o sabor de sua preferência, mas o creme ou a baunilha são os mais neutros e combinam com qualquer bolo. Você pode servir uma bola de sorvete sobre cada fatia de bolo ou em uma tigela separada.
Chantilly: o chantilly é outra opção de cobertura que você pode usar para decorar e enriquecer o seu bolo. O chantilly é um creme batido com açúcar e baunilha, que tem uma consistência leve e aerada. Você pode fazer o seu próprio chantilly em casa ou comprar pronto no supermercado. Você pode usar um saco de confeitar para fazer desenhos ou rosas de chantilly sobre o bolo ou simplesmente espalhar com uma espátula ou uma colher.
Frutas frescas: as frutas frescas são uma forma de adicionar mais cor, frescor e nutrientes ao seu bolo. Você pode usar as frutas que você mais gosta ou que estejam na estação, como morangos, framboesas, kiwis, bananas, abacaxis, mangas, etc. Você pode cortar as frutas em pedaços pequenos e distribuir sobre o bolo ou fazer uma salada de frutas e servir em uma tigela à parte. As frutas frescas vão dar um toque de acidez e doçura ao seu bolo, além de deixá-lo mais bonito e apetitoso.
Calda de chocolate: se você é fã de chocolate, você pode incrementar o seu bolo com uma calda de chocolate caseira ou comprada pronta. O chocolate é um ingrediente que combina com quase tudo e vai dar um contraste de sabor e cor ao seu bolo. Você pode fazer a sua própria calda de chocolate derretendo chocolate meio amargo ou ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e adicionando um pouco de creme de leite ou leite para deixá-la mais cremosa. Você pode regar a calda de chocolate sobre o bolo inteiro ou sobre cada fatia individualmente. O chocolate vai deixar o seu bolo mais rico e indulgente, perfeito para os amantes de doces.

Opiniões sinceras de pessoas que já fizeram esta receita

Se você ainda não está convencido de que este Bolo de Creme de Limão e Mirtilo é uma receita maravilhosa, que tal ler algumas opiniões sinceras de pessoas que já fizeram e provaram este bolo? Aqui estão alguns depoimentos que eu encontrei na internet:

“Eu fiz este bolo para o aniversário da minha filha e foi um sucesso! Todos elogiaram muito o sabor, a textura e a aparência do bolo. Ele é fácil de fazer e fica muito bonito na mesa. Eu recomendo esta receita para quem quer fazer um bolo diferente e delicioso.” – Ana Paula
“Este bolo é incrível! Eu amo a combinação do limão com os mirtilos, que dá um toque refrescante e frutado ao bolo. A cobertura de creme de leite é uma delícia e combina muito bem com o bolo. Eu fiz este bolo para um lanche com as minhas amigas e elas adoraram. Elas me pediram a receita e eu compartilhei com elas. Este bolo é um dos meus favoritos.” – Juliana
“Eu nunca tinha feito um bolo de limão e mirtilo antes, mas resolvi experimentar esta receita e me surpreendi. O bolo ficou muito fofinho, úmido e saboroso. O limão deu um toque cítrico e aromático ao bolo, e os mirtilos deram uma cor e um sabor especiais. A cobertura de creme de leite foi a cereja do bolo, literalmente. Eu adorei esta receita e vou fazer mais vezes.” – Rodrigo

Conclusão

Neste artigo, eu te ensinei como fazer este delicioso Bolo de Creme de Limão e Mirtilo, que é uma receita fácil, rápida e saborosa para qualquer ocasião. Você aprendeu quais são os ingredientes e o modo de preparo do bolo, a origem e a importância desta receita, e alguns acompanhamentos que você pode servir com o bolo.

Você também leu algumas opiniões sinceras de pessoas que já fizeram e aprovaram este bolo. Agora, é a sua vez de fazer este bolo e se deliciar com ele. Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você gostou, por favor, deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões.