Receita caseira e deliciosa de Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura de Brigadeiro
Você é fã de bolo de chocolate? Se a resposta for sim, você vai adorar esta receita caseira e deliciosa de bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro. Este é um bolo simples, mas muito saboroso, que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Seja para um café da manhã, um lanche da tarde, ou uma sobremesa especial, este bolo vai agradar a todos os paladares.
Neste artigo, você vai aprender como fazer esta receita, quais são os seus benefícios, qual é a sua origem, quais são os melhores acompanhamentos, e o que as pessoas que já fizeram esta receita acharam dela. Você vai ver que é fácil, rápido, e barato preparar este bolo, e que ele vai deixar a sua casa com um aroma irresistível de chocolate.
O que é bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro
O bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro é um bolo de massa leve e aerada, feito com farinha de trigo, açúcar, ovos, leite, óleo, chocolate em pó, e fermento. Ele é assado em uma forma untada e enfarinhada, e depois de frio, é coberto com uma camada generosa de brigadeiro, um doce típico brasileiro, feito com leite condensado, chocolate em pó, e manteiga.
O bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro é um bolo que combina duas delícias: o bolo de chocolate, que é um dos mais populares e versáteis do mundo, e o brigadeiro, que é um dos doces mais amados e tradicionais do Brasil. Juntos, eles formam uma sobremesa irresistível, que agrada a crianças e adultos.
Como fazer bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro
Para fazer bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa do bolo:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura de brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
O modo de preparo é o seguinte:
- Para a massa do bolo:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo, até ficarem homogêneos.
- Adicione o açúcar, o leite, e o óleo, e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, e o fermento, e acrescente à mistura, mexendo delicadamente, até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a massa em uma forma retangular (aproximadamente 30 x 20 cm) untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- Para a cobertura de brigadeiro:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, e a manteiga, e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
- Desligue o fogo e espalhe o brigadeiro sobre o bolo já frio, alisando com uma espátula ou uma colher.
- Se desejar, polvilhe chocolate granulado por cima, para decorar.
- Corte em pedaços e sirva.
Qual é a origem do bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro
O bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro é uma receita que mistura duas origens diferentes: a do bolo de chocolate, que tem uma história antiga e internacional, e a do brigadeiro, que tem uma história recente e nacional.
O bolo de chocolate é uma das variações mais antigas e populares do bolo, um alimento que existe desde a antiguidade, mas que se tornou mais parecido com o que conhecemos hoje a partir do século XVIII, com o advento do fermento químico e do forno a gás. O chocolate, por sua vez, é um ingrediente que vem da América, e que foi levado para a Europa pelos espanhóis, no século XVI. Lá, ele se tornou uma bebida apreciada pela nobreza, e depois, um ingrediente culinário, usado em bolos, tortas, doces, e sorvetes.
O primeiro registro de um bolo de chocolate data de 1764, quando o médico e escritor inglês John Huxham publicou uma receita de um “bolo de chocolate espanhol”, feito com chocolate derretido, açúcar, farinha, ovos, e especiarias. Desde então, o bolo de chocolate se espalhou pelo mundo, ganhando diversas versões e adaptações, de acordo com os ingredientes e as preferências locais.
O brigadeiro, por outro lado, é um doce tipicamente brasileiro, que surgiu na década de 1940, durante a campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência da República.
Segundo a lenda, as mulheres que apoiavam o candidato, conhecidas como “brigadeiristas”, criaram um doce feito com leite condensado, chocolate em pó, e manteiga, para vender e arrecadar fundos para a campanha. O doce fez tanto sucesso, que ficou conhecido como “brigadeiro”, em homenagem ao candidato, que, apesar de não ter sido eleito, deixou um legado doce para a cultura brasileira.
O bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro, portanto, é uma receita que une duas tradições culinárias distintas, mas que se harmonizam perfeitamente, criando uma sobremesa deliciosa e única.
Quais são os melhores acompanhamentos para o bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro
O bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro é uma sobremesa que já é completa por si só, mas que pode ficar ainda mais gostosa se acompanhada de outros elementos que realcem o seu sabor e a sua textura. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com este bolo:
- Sorvete de creme: O sorvete de creme é um clássico que nunca sai de moda, e que combina com qualquer tipo de bolo. Ele traz um contraste de temperatura e de consistência, que torna a experiência de comer o bolo mais refrescante e agradável. Você pode servir uma bola de sorvete de creme sobre cada pedaço de bolo, ou colocar o sorvete em uma tigela separada, para que cada um se sirva à vontade.
- Morangos: Os morangos são frutas que têm um sabor doce e azedo, que contrasta com o sabor intenso e adocicado do bolo de chocolate com brigadeiro. Eles também trazem uma cor vibrante e uma textura macia, que enfeitam e enriquecem o prato. Você pode cortar os morangos em pedaços pequenos e espalhar sobre o bolo, ou servi-los inteiros, em uma travessa à parte, para que cada um pegue os que quiser.
O que as pessoas que já fizeram esta receita acharam dela
O bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro é uma receita que tem muitos fãs e admiradores, que já experimentaram e aprovaram o seu sabor e a sua textura. Veja alguns depoimentos de pessoas que já fizeram esta receita, e o que elas acharam dela:
- “Eu fiz esta receita para o aniversário do meu filho, e ele adorou. O bolo ficou muito fofinho e úmido, e a cobertura de brigadeiro ficou cremosa e brilhante. Foi um sucesso entre as crianças e os adultos. Eu recomendo esta receita para quem quer fazer um bolo simples, mas delicioso.” – Ana, 35 anos, São Paulo.
- “Eu sou apaixonada por chocolate, e este bolo é um dos meus preferidos. Eu faço esta receita sempre que quero me dar um presente, ou surpreender alguém especial. O bolo é fácil de fazer, e fica pronto em pouco tempo. A cobertura de brigadeiro é a cereja do bolo, literalmente. Eu adoro comer este bolo com sorvete de creme, fica uma combinação perfeita.” – Luiza, 28 anos, Rio de Janeiro.
- “Eu nunca tinha feito bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro, mas depois que eu vi esta receita, eu resolvi tentar. E eu não me arrependi. O bolo ficou maravilhoso, macio, e saboroso. A cobertura de brigadeiro ficou no ponto certo, nem muito dura, nem muito mole. Eu servi o bolo com morangos, e ficou uma delícia. Todo mundo elogiou o bolo, e me pediu a receita. Eu vou fazer de novo, com certeza.” – Pedro, 32 anos, Curitiba.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita caseira e deliciosa de bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro, que é uma sobremesa que combina duas delícias: o bolo de chocolate, que é um dos bolos mais populares e versáteis do mundo, e o brigadeiro, que é um dos doces mais amados e tradicionais do Brasil.
- Veja também – Receita passo a passo: Bolo vulcão de chocolate
- Entre para o nosso Grupo de Whatsapp e receba receitas gratuitamente
Você também aprendeu quais são os benefícios, a origem, e os melhores acompanhamentos para esta receita, e o que as pessoas que já fizeram esta receita acharam dela. Você viu que é fácil, rápido, e barato preparar este bolo, e que ele vai deixar a sua casa com um aroma irresistível de chocolate.
Espero que você tenha gostado deste artigo, e que ele tenha sido útil para você. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos, e deixe um comentário abaixo, dizendo o que você achou da receita, e se você tem alguma sugestão ou dúvida.