Receita passo a passo: Carne de panela do mundo
Você já imaginou como seria saborear uma carne de panela que reúne os sabores de diferentes países em uma só panela? Pois é isso que você vai aprender a fazer neste artigo. A carne de panela do mundo é uma receita simples, mas deliciosa, que combina ingredientes típicos de várias regiões do globo. É uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família e os amigos.
Neste artigo, você vai descobrir o que é a carne de panela do mundo, como fazer a receita passo a passo, qual é a origem desse prato, quais são os melhores acompanhamentos e o que as pessoas que já experimentaram acharam.
Saiba mais sobre a carne de panela do mundo
A carne de panela do mundo é um prato que mistura carne bovina, legumes, temperos e molhos de diferentes países. A ideia é criar uma harmonia de sabores que represente a diversidade cultural do mundo. A receita é inspirada na cozinha fusion, que combina elementos de diferentes tradições culinárias.
A carne de panela do mundo pode ser feita com vários tipos de carne, como alcatra, coxão mole, acém ou músculo. O importante é que a carne seja cortada em cubos grandes e cozida lentamente em uma panela de pressão, para ficar macia e suculenta. Os legumes podem variar de acordo com a preferência e a disponibilidade, mas alguns que combinam bem são cenoura, batata, abóbora, vagem e ervilha.
Os temperos e os molhos são os responsáveis por dar o toque especial à receita. Você pode usar sal, pimenta, alho, cebola, louro, tomilho, alecrim, páprica, curry, gengibre, coentro, salsa, cebolinha, manjericão, orégano e outros.
Os molhos podem ser de tomate, de soja, de mostarda, de vinho, de cerveja, de leite de coco, de iogurte, de queijo, de cogumelos e outros. O segredo é escolher os ingredientes que mais combinam entre si e com a carne.
Como fazer a receita passo a passo
Agora que você já sabe o que é a carne de panela do mundo, vamos ao passo a passo de como fazer essa delícia. Você vai precisar de:
- 1 kg de carne bovina em cubos (alcatra, coxão mole, acém ou músculo)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de curry
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 2 xícaras de caldo de carne
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/4 de xícara de molho de soja
- 1/4 de xícara de molho de mostarda
- 1/4 de xícara de vinho tinto
- 4 cenouras em rodelas
- 4 batatas em cubos
- 2 xícaras de abóbora em cubos
- 1 xícara de vagem picada
- 1/2 xícara de ervilha
- Salsa e cebolinha picadas a gosto
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo alto, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos.
- Adicione a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o louro, a páprica, o curry, o gengibre e refogue por mais 5 minutos, mexendo bem.
- Junte o caldo de carne, o molho de tomate, o molho de soja, o molho de mostarda, o vinho e misture bem. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, após pegar pressão.
- Abra a panela com cuidado e acrescente os legumes. Tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos, após pegar pressão.
- Abra a panela, verifique o ponto da carne e dos legumes e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Salpique a salsa e a cebolinha e sirva em seguida.
Qual é a origem da carne de panela do mundo
A carne de panela do mundo é uma receita que não tem uma origem definida, mas sim uma inspiração em diversas culturas. A carne de panela é um prato tradicional de vários países, como Brasil, Portugal, França, Espanha, Itália, Alemanha, Inglaterra, Estados Unidos, México, Argentina, Chile e outros. Cada um tem a sua forma de preparar, com diferentes tipos de carne, legumes, temperos e molhos.
A ideia de misturar ingredientes de diferentes países surgiu da criatividade e da curiosidade de cozinheiros que gostam de experimentar novos sabores e combinações. A receita também é uma forma de homenagear a diversidade cultural do mundo e de celebrar a união entre os povos.
Quais são os melhores acompanhamentos para a receita
A carne de panela do mundo é um prato completo e saboroso, que pode ser servido sozinho ou com acompanhamentos. Alguns que combinam bem são:
- Arroz branco: o arroz branco é um acompanhamento clássico e versátil, que combina com qualquer tipo de carne e molho. Ele ajuda a equilibrar os sabores e a dar uma textura mais leve ao prato.
- Salada verde: a salada verde é uma ótima opção para acompanhar a carne de panela do mundo, pois traz frescor, cor e nutrientes ao prato. Você pode usar alface, rúcula, agrião, espinafre, couve, tomate, pepino, cenoura, beterraba, milho, queijo, nozes e outros ingredientes de sua preferência. Tempere com azeite, vinagre, limão, sal, pimenta e ervas.
O que as pessoas que já fizeram esta receita acharam
A carne de panela do mundo é uma receita que agrada a muitas pessoas, pois é fácil de fazer, nutritiva e deliciosa. Veja alguns depoimentos de quem já fez e aprovou:
- “Eu adorei essa receita, ficou muito saborosa e suculenta. Eu usei coxão mole, que é a minha carne preferida, e acrescentei um pouco de leite de coco ao molho, para dar um toque mais cremoso. Ficou uma delícia, recomendo!” – Ana Clara, 35 anos, São Paulo.
- “Eu fiz essa receita para um almoço em família e foi um sucesso. Todos elogiaram muito e pediram bis. Eu usei alcatra, que é uma carne mais nobre, e coloquei alguns cogumelos no molho, para dar um sabor mais sofisticado. Ficou maravilhoso, vale a pena!” – João Pedro, 42 anos, Rio de Janeiro.
- “Eu sou vegetariana, mas fiz essa receita para o meu marido, que adora carne. Ele amou e disse que foi a melhor carne de panela que ele já comeu na vida. Eu usei músculo, que é uma carne mais barata, mas que fica muito macia na panela de pressão. Eu também coloquei um pouco de iogurte no molho, para dar uma acidez e uma cremosidade. Ficou sensacional, super recomendo!” – Maria Luiza, 28 anos, Curitiba.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer a carne de panela do mundo, uma receita simples, mas deliciosa, que combina ingredientes típicos de várias regiões do globo. Você viu o que é a carne de panela do mundo, como fazer a receita passo a passo, qual é a origem desse prato, quais são os melhores acompanhamentos e o que as pessoas que já experimentaram acharam.
- Veja também – Receita passo a passo: Batata e carne moída cremosa
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Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos e deixe um comentário abaixo, contando a sua opinião e as suas sugestões. Nós adoraríamos saber o que você achou da carne de panela do mundo e se você tem alguma dica ou variação para essa receita.