Como fazer uma Torta de Sardinha simples e fácil

janeiro 19, 2024 appnews

Você gosta de torta de sardinha? Essa é uma receita tradicional, saborosa e econômica, que pode ser feita em qualquer ocasião. Além de ser fácil de preparar, a torta de sardinha é nutritiva e versátil, podendo ser servida como lanche, entrada ou prato principal. Neste artigo, você vai aprender como fazer uma receita caseira de torta de sardinha simples e fácil, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

Você também vai conhecer um pouco da história dessa receita, que tem origem portuguesa, e algumas dicas de acompanhamentos para deixar a sua torta ainda mais gostosa. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como fazer essa delícia!

Saiba mais sobre a torta de sardinha

A torta de sardinha é uma receita que consiste em uma massa fofa e macia, recheada com sardinha, tomate, cebola e outros temperos. A massa é feita no liquidificador, o que torna o preparo muito prático e rápido. O recheio pode variar de acordo com o gosto de cada um, mas a sardinha é o ingrediente principal, que dá o sabor característico da torta.

A torta de sardinha é uma receita muito popular no Brasil, especialmente nas regiões litorâneas, onde a sardinha é abundante e barata. Ela pode ser encontrada em padarias, lanchonetes e supermercados, mas nada se compara ao sabor de uma torta caseira, feita com carinho e ingredientes frescos.

A torta de sardinha é uma receita que tem muitos benefícios para a saúde, pois a sardinha é um peixe rico em proteínas, ômega-3, cálcio, ferro, fósforo e vitaminas. Ela ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, inflamatórias, anemia, osteoporose e até mesmo depressão. Além disso, a sardinha é uma fonte de selênio, um mineral que tem ação antioxidante e protege as células do envelhecimento precoce.

Como fazer a receita caseira de torta de sardinha simples e fácil

Para fazer a receita caseira de torta de sardinha simples e fácil, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a massa:

3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para o recheio:

2 latas de sardinha (sem óleo)
1/2 unidade de tomate (picado)
1 unidade de cebola (picada)
1 lata de milho (sem água)
1 lata de ervilha (sem água)
3 colheres (sopa) de azeitonas em rodelas
sal a gosto
cheiro verde a gosto (picado)
pimenta do reino a gosto

O modo de preparo é muito simples, basta seguir os seguintes passos:

Para o recheio:

Coloque o tomate picado em uma tigela e adicione a cebola, o milho, a ervilha e as azeitonas;
Misture bem e em seguida acrescente a sardinha, a pimenta do reino, o cheiro verde e o sal;
Continue mexendo até que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos e reserve o recheio.

Para a massa:

Em um liquidificador adicione o leite, os ovos, a maizena, o óleo e bata por cerca de 2 minutos;
Em seguida acrescente o sal e a farinha;
Bata por mais 2 minutos ou até ficar homogêneo;
Por último adicione o fermento em pó e bata por 10 segundos somente para misturar;
Em uma forma (30×20 cm) untada e enfarinhada coloque metade da massa;
Espalhe bem e por cima coloque todo o recheio;
Adicione o restante da massa;
Leve para assar em forno pré aquecido a 180º C por 50 minutos ou até dourar.
Pronto! Agora é só esperar esfriar um pouco e cortar em pedaços. Você pode servir a torta de sardinha quente ou fria, como preferir.

A história da torta de sardinha

A torta de sardinha é uma receita que tem origem portuguesa, mais especificamente da região do Algarve, no sul de Portugal. Lá, a torta de sardinha é chamada de empada de sardinha, e é feita com uma massa folhada, recheada com sardinha, tomate, cebola, salsa, alho, azeite e vinagre. A empada de sardinha é uma receita típica da época da Páscoa, mas também é consumida durante todo o ano.

A empada de sardinha foi trazida para o Brasil pelos colonizadores portugueses, que adaptaram a receita aos ingredientes locais. A massa folhada foi substituída por uma massa mais simples e fofa, feita no liquidificador. O recheio também ganhou novos ingredientes, como o milho, a ervilha e as azeitonas, que deram mais cor e sabor à torta. A torta de sardinha se tornou uma receita popular no Brasil, principalmente nas regiões litorâneas, onde a sardinha é abundante e barata.

A torta de sardinha é uma receita que faz parte da cultura e da história do Brasil, sendo um símbolo da mistura entre as tradições portuguesas e as influências brasileiras. Ela é uma receita que agrada a todos os paladares, pois é saborosa, nutritiva e versátil, podendo ser servida em diversas ocasiões.

Acompanhamentos para a torta de sardinha

A torta de sardinha é uma receita que já é completa por si só, pois tem massa, proteína, legumes e temperos. No entanto, se você quiser incrementar ainda mais o seu lanche, você pode servir a torta de sardinha com alguns acompanhamentos, que vão deixar a sua refeição ainda mais gostosa. Veja algumas sugestões:

Salada de folhas verdes: uma salada simples, mas refrescante, que combina bem com a torta de sardinha. Você pode usar alface, rúcula, agrião, espinafre ou outras folhas de sua preferência. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta, ou com um molho de iogurte, mostarda e mel.
Arroz branco: um clássico que não pode faltar na mesa dos brasileiros. O arroz branco é um acompanhamento neutro, que harmoniza com qualquer tipo de torta. Você pode fazer o arroz branco tradicional, ou incrementar com cenoura, milho, ervilha, cheiro verde ou outros ingredientes que você goste.
Maionese de batata: uma receita cremosa e saborosa, que dá um toque especial à torta de sardinha. Você pode fazer a maionese de batata com batata cozida, maionese, creme de leite, mostarda, sal, pimenta e cheiro verde. Se quiser, pode adicionar cenoura, ovo cozido, azeitona ou outros ingredientes que você goste.

Opinião sincera de pessoas que já fizeram esta receita

A receita caseira de torta de sardinha simples e fácil é uma receita que faz sucesso entre as pessoas que já experimentaram. Veja alguns depoimentos de quem já fez e aprovou essa delícia:

“Eu adoro essa receita de torta de sardinha, é muito fácil de fazer e fica uma delícia. Eu costumo fazer para o lanche da tarde, e toda a minha família adora. É uma receita que rende bastante e é bem econômica. Recomendo muito!” – Ana Paula, 35 anos, dona de casa.
“Essa receita de torta de sardinha é uma das minhas favoritas, pois é muito saborosa e nutritiva. Eu gosto de servir com uma salada de folhas verdes, que combina muito bem. A massa fica fofinha e o recheio bem temperado. É uma receita que agrada a todos os paladares.” – Carlos, 42 anos, professor.
“Eu aprendi a fazer essa receita de torta de sardinha com a minha avó, que é portuguesa. Ela me contou que essa é uma receita tradicional da sua terra natal, e que ela fazia desde criança. Eu acho essa receita muito especial, pois me lembra da minha avó e da nossa cultura. É uma receita que tem história e sabor.” – Juliana, 28 anos, jornalista.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita caseira de torta de sardinha simples e fácil, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Você também conheceu um pouco da história dessa receita, que tem origem portuguesa, e algumas dicas de acompanhamentos para deixar a sua torta ainda mais gostosa.

Veja também – Receita tradicional de Pizza de Sardinha dos anos 80
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Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que se inspire para fazer essa receita em casa. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou, e de deixar a sua opinião sincera e sugestões nos comentários.