Como preparar esta delícia de Torta de Morango com Chocolate

dezembro 28, 2023 appnews

Você está procurando uma receita deliciosa, fácil e rápida para surpreender a sua família e amigos? Então você vai adorar esta receita caseira de torta de morango com chocolate, que combina o sabor doce e azedo dos morangos com o cremoso e irresistível do chocolate. Esta torta é perfeita para qualquer ocasião, seja um aniversário, um café da tarde ou uma sobremesa especial.

Além disso, ela é muito simples de fazer e não requer muitos ingredientes. Quer saber como preparar esta maravilha? Então continue lendo este artigo e descubra o passo a passo da receita caseira de torta de morango com chocolate.

O que é a torta de morango com chocolate e por que ela é tão boa

A torta de morango com chocolate é uma sobremesa que consiste em uma massa crocante, recheada com um creme de chocolate e coberta com morangos frescos. Ela é originária da França, onde é conhecida como tarte aux fraises et chocolat, e é uma das tortas mais populares do país. A torta de morango com chocolate é tão boa porque ela combina texturas e sabores diferentes, que se harmonizam perfeitamente.

A massa é crocante e levemente salgada, o creme de chocolate é suave e doce, e os morangos são frescos e azedinhos. Além disso, ela é muito bonita e colorida, o que a torna ainda mais apetitosa.

Como fazer a receita caseira de torta de morango com chocolate

Para fazer a receita caseira de torta de morango com chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a massa:
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada em cubos
- 50 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
Para o recheio:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 200 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mel
Para a cobertura:
- 300 g de morangos lavados e cortados ao meio
- 2 colheres de sopa de geleia de morango
- 2 colheres de sopa de água

O modo de preparo é o seguinte:

Para a massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Junte o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Fure a massa com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Para o recheio:
- Em uma panela, leve o creme de leite e o mel ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até ferver. Desligue o fogo e adicione o chocolate picado. Mexa até derreter e ficar um creme liso e brilhante. Deixe esfriar um pouco e despeje sobre a massa já fria. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
Para a cobertura:
- Em uma panela, leve a geleia e a água ao fogo baixo, mexendo até dissolver. Deixe ferver por 2 minutos e desligue o fogo. Deixe esfriar um pouco e pincele sobre os morangos. Arrume os morangos sobre o creme de chocolate, formando uma camada uniforme. Leve à geladeira por mais 1 hora ou até gelar.
- Desenforme a torta e sirva em seguida ou mantenha na geladeira até o momento de servir.

Qual é a história por trás desta receita

A torta de morango com chocolate é uma receita que surgiu na França, no século XVIII, durante o reinado de Luís XV. Segundo a lenda, o rei era apaixonado por morangos e chocolate, e pedia frequentemente aos seus cozinheiros que criassem sobremesas que combinassem esses dois ingredientes. Um dia, um dos cozinheiros teve a ideia de fazer uma torta com uma massa crocante, recheada com um creme de chocolate e coberta com morangos frescos.

O rei adorou a torta e a batizou de tarte aux fraises et chocolat, em homenagem à sua amante, Madame de Pompadour, que também era fã de morangos e chocolate. A torta fez tanto sucesso que se tornou uma das sobremesas mais famosas da França, e depois se espalhou pelo mundo.

Quais são os melhores acompanhamentos para esta receita

A torta de morango com chocolate é uma sobremesa que já é muito saborosa por si só, mas que pode ficar ainda melhor se acompanhada de outros elementos que realcem o seu gosto. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com esta receita:

Sorvete de creme: o sorvete de creme é um clássico que vai bem com qualquer tipo de torta, mas especialmente com a de morango com chocolate. O sorvete de creme é leve e refrescante, e contrasta com a textura e o sabor da torta, criando um equilíbrio perfeito. Você pode servir uma bola de sorvete de creme ao lado da fatia de torta, ou colocar o sorvete sobre a torta, formando uma cobertura extra.
Chantilly: o chantilly é outro acompanhamento que não pode faltar em uma torta de morango com chocolate. O chantilly é cremoso e doce, e complementa o sabor do chocolate e dos morangos, dando um toque de sofisticação à sobremesa. Você pode usar o chantilly pronto ou fazer o seu próprio, batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha até formar picos firmes. Você pode decorar a torta inteira com o chantilly, ou colocar um pouco sobre cada fatia de torta, na hora de servir.

O que as pessoas acham desta receita

A receita caseira de torta de morango com chocolate é uma das mais elogiadas e apreciadas pelos amantes de sobremesas. As pessoas que já fizeram esta receita relatam que ela é fácil de fazer, que fica linda e que é deliciosa. Veja alguns depoimentos de pessoas que já experimentaram esta receita:

“Eu fiz esta torta para o aniversário do meu marido e ele adorou. Ficou muito bonita e saborosa. Todos os convidados elogiaram e pediram a receita. Eu recomendo esta torta para quem quer fazer uma sobremesa especial e impressionar.”
“Esta torta é maravilhosa. Eu sou fã de morango e chocolate, e esta combinação ficou perfeita. A massa é crocante, o creme é cremoso e os morangos são frescos. Eu fiz esta torta para o meu filho e ele disse que foi a melhor torta que ele já comeu na vida.”
“Eu adorei esta receita. É muito fácil de fazer e fica uma delícia. Eu servi com sorvete de creme e ficou ainda melhor. A torta é muito bonita e rende bastante. Eu vou fazer de novo com certeza.”

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita caseira de torta de morango com chocolate, uma sobremesa deliciosa, fácil e rápida, que combina o sabor doce e azedo dos morangos com o cremoso e irresistível do chocolate. Você também descobriu a história por trás desta receita, que surgiu na França, no século XVIII, e se tornou uma das tortas mais populares do mundo.