Receita Tradicional de Torta Alemã
Você já ouviu falar da torta alemã? Essa é uma sobremesa deliciosa, que leva biscoitos, creme de leite condensado, chocolate e coco ralado. Apesar do nome, essa torta não tem nada a ver com a Alemanha, e sim com o Brasil, onde ela foi criada.
Neste artigo, vamos explicar como surgiu essa receita, como fazer essa torta em casa, e quais são os melhores acompanhamentos para ela. Se você é fã de doces, não pode perder essa receita tradicional de torta alemã!
Saiba mais sobre a torta alemã
A torta alemã é uma sobremesa que consiste em uma camada de biscoitos tipo maisena, umedecidos em leite, uma camada de creme de leite condensado cozido, uma camada de chocolate derretido, e uma camada de coco ralado. A torta é montada em uma forma retangular, e levada à geladeira por algumas horas, até ficar firme. Depois, é só cortar em pedaços e servir.
A torta alemã é uma sobremesa muito cremosa, doce e saborosa, que agrada a todos os paladares. Ela é ideal para servir em ocasiões especiais, como aniversários, festas, ou reuniões de família e amigos. Ela também pode ser uma ótima opção para matar a vontade de comer um doce, ou para presentear alguém que você gosta.
Como fazer torta alemã
Para fazer torta alemã, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 pacote de biscoito tipo maisena
– 1 xícara de leite
– 1 lata de leite condensado
– 2 gemas
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 lata de creme de leite
– 200 g de chocolate meio amargo
– 50 g de coco ralado
O modo de preparo é o seguinte:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e a manteiga, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
2. Em outra panela, coloque o chocolate picado e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter. Reserve.
3. Em uma forma retangular, forre o fundo com uma camada de biscoitos, umedecidos no leite. Por cima, espalhe metade do creme de leite condensado. Faça outra camada de biscoitos, umedecidos no leite, e cubra com o restante do creme de leite condensado. Por último, espalhe o chocolate derretido por toda a superfície da torta, e salpique o coco ralado.
4. Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.
5. Corte em pedaços e sirva gelada.
A história da torta alemã
A torta alemã é uma receita que tem origem no Brasil, e não na Alemanha, como o nome sugere. A história mais aceita é que essa torta foi criada por uma dona de casa brasileira, que morava em São Paulo, na década de 1980. Ela teria inventado essa receita para aproveitar os biscoitos que sobravam em sua casa, e teria dado o nome de torta alemã em homenagem ao seu marido, que era descendente de alemães.
Outra versão é que a torta alemã foi inspirada em uma receita alemã chamada Kalter Hund, que significa “cachorro frio”. Essa receita é feita com biscoitos de chocolate, recheados com uma mistura de chocolate e manteiga, e refrigerados até ficarem duros. A torta alemã seria uma adaptação dessa receita, usando ingredientes mais comuns no Brasil, como o leite condensado e o coco.
Seja qual for a verdadeira origem da torta alemã, o fato é que essa receita se popularizou pelo Brasil, e se tornou uma das sobremesas mais queridas e tradicionais do país.
Acompanhamentos para a torta alemã
A torta alemã é uma sobremesa que já é muito completa e saborosa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu doce, pode servir alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ela. Aqui vão algumas sugestões de acompanhamentos para a torta alemã:
– Sorvete: O sorvete é um acompanhamento clássico para qualquer sobremesa de chocolate, e com a torta alemã não é diferente. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais gostar, como creme, baunilha, coco, ou até mesmo chocolate, e servir uma bola junto com um pedaço de torta. O contraste entre o quente e o frio, e entre o cremoso e o crocante, vai deixar a sua sobremesa ainda mais deliciosa.
– Frutas vermelhas: As frutas vermelhas são uma opção saudável e refrescante para acompanhar a torta alemã, que é uma sobremesa um pouco pesada e doce. Você pode usar as frutas vermelhas que mais gostar, como morango, framboesa, amora, mirtilo, etc., e colocá-las por cima da torta, ou ao lado do prato. As frutas vermelhas vão dar um toque de acidez e de cor à sua sobremesa, equilibrando o sabor e a aparência.
– Chantilly: O chantilly é um creme batido com açúcar e baunilha, que fica com uma consistência leve e aerada. O chantilly pode ser usado como cobertura ou recheio para a torta alemã, dando um sabor mais delicado e suave ao doce. Você pode usar o chantilly pronto, ou fazer o seu próprio, batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha na batedeira até formar picos firmes.
Opinião de quem já fez a receita
A torta alemã é uma receita que faz sucesso entre as pessoas que já experimentaram. Veja alguns depoimentos de quem já fez e aprovou essa receita:
– “Eu amo torta alemã, e essa receita é muito fácil e prática de fazer. O resultado é uma torta cremosa, crocante e muito saborosa. Eu servi com sorvete de creme e foi um sucesso!” – Fernanda, 32 anos, Belo Horizonte.
– “Eu nunca tinha feito torta alemã antes, mas essa receita me surpreendeu. O bolo ficou muito bonito e gostoso, e eu achei que o coco ralado deu um toque especial. Eu fiz para o aniversário do meu marido e ele adorou!” – Carlos, 36 anos, Salvador.
– “Eu sou fã de torta alemã, e essa receita é uma das melhores que eu já provei. O bolo fica com uma textura perfeita, e o chocolate derretido por cima é uma delícia. Eu coloquei algumas frutas vermelhas por cima e ficou maravilhoso!” – Juliana, 28 anos, Porto Alegre.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita tradicional de torta alemã, usando ingredientes simples e um modo de preparo fácil. Você também conheceu um pouco da história dessa receita, que tem origem no Brasil, e algumas sugestões de acompanhamentos para deixar a sua sobremesa ainda mais gostosa.
- Veja também – Como preparar uma deliciosa Torta de Creme de Avelãa
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Esperamos que você tenha gostado desse artigo e que se inspire para fazer essa receita em casa. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou, e de compartilhar a sua opinião e as suas sugestões nos comentários.