Receita caseira e deliciosa de Suflê Fit de Chocolate Amargo

dezembro 11, 2023 appnews

Você está procurando uma sobremesa saudável, fácil e saborosa? Então você vai adorar esta receita de suflê fit de chocolate amargo. O suflê é um prato francês que consiste em uma massa leve e aerada, assada no forno e servida quente. O chocolate amargo é rico em antioxidantes, flavonoides e minerais, que trazem benefícios para a saúde do coração, do cérebro e da pele.

Além disso, o chocolate amargo tem menos açúcar e gordura do que o chocolate ao leite ou branco, o que ajuda a controlar o peso e o colesterol. Neste artigo, você vai aprender como fazer um suflê fit de chocolate amargo, que é uma ótima opção para quem quer se deliciar sem culpa.

Saiba mais sobre o suflê fit de chocolate amargo e por que ele é bom para você

Um suflê fit de chocolate amargo é uma versão mais saudável do tradicional suflê de chocolate, que leva farinha de trigo, manteiga, leite e açúcar. Nesta receita, esses ingredientes são substituídos por farinha de aveia, óleo de coco, leite vegetal e adoçante natural. Assim, o suflê fica mais leve, nutritivo e sem glúten, lactose ou açúcar refinado. O chocolate amargo é o ingrediente principal, que dá sabor e cor ao suflê. Ele também é uma fonte de energia, que melhora o humor e o desempenho físico e mental.

O chocolate amargo contém ainda compostos que estimulam a produção de serotonina, o hormônio da felicidade, que reduz o estresse e a ansiedade. Além disso, o chocolate amargo tem propriedades anti-inflamatórias, que previnem doenças cardiovasculares, diabetes e câncer.

Como fazer um suflê fit de chocolate amargo

Para fazer um suflê fit de chocolate amargo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

100 g de chocolate amargo (70% de cacau ou mais)
2 colheres de sopa de óleo de coco
1/4 de xícara de leite vegetal (de amêndoas, coco, soja ou outro de sua preferência)
3 colheres de sopa de farinha de aveia
2 colheres de sopa de adoçante natural (de xilitol, eritritol, stevia ou outro de sua preferência)
4 ovos
Uma pitada de sal
Uma pitada de canela (opcional)

O modo de preparo é o seguinte:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte quatro ramequins (potinhos de cerâmica) com um pouco de óleo de coco.
Em uma panela, derreta o chocolate amargo com o óleo de coco em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.
Desligue o fogo e acrescente o leite vegetal, a farinha de aveia, o adoçante, o sal e a canela, se desejar. Misture bem até formar uma massa lisa e sem grumos.
Separe as claras das gemas dos ovos. Em uma tigela, bata as claras em neve com uma batedeira ou um fouet (batedor de arame), até formar picos firmes.
Em outra tigela, bata as gemas com um garfo, até ficarem levemente espumosas.
Adicione as gemas à massa de chocolate e misture delicadamente, com uma espátula ou uma colher, até incorporar bem.
Por fim, adicione as claras em neve, aos poucos, e misture delicadamente, com movimentos de baixo para cima, para não perder o ar.
Divida a massa entre os ramequins, sem encher até a borda, e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que os suflês cresçam e fiquem dourados por cima.
Retire do forno e sirva imediatamente, pois os suflês tendem a murchar depois de alguns minutos.

Como surgiu esta receita de suflê fit de chocolate amargo

Esta receita de suflê fit de chocolate amargo foi criada por uma blogueira brasileira chamada Luiza, que é apaixonada por culinária saudável e fitness. Ela conta que sempre gostou de suflê de chocolate, mas que evitava comer por causa das calorias e dos ingredientes não tão saudáveis. Um dia, ela resolveu testar uma versão mais leve e nutritiva, usando chocolate amargo e ingredientes naturais.

Ela ficou surpresa com o resultado, que foi um suflê fofinho, cremoso e delicioso, que não deixou nada a desejar para o original. Ela compartilhou a receita em seu blog e nas redes sociais, e recebeu muitos elogios e comentários positivos. Desde então, ela faz o suflê fit de chocolate amargo sempre que quer uma sobremesa rápida e fácil, que não compromete a dieta nem a saúde.

Quais são os melhores acompanhamentos para o suflê fit de chocolate amargo

O suflê fit de chocolate amargo é uma sobremesa que pode ser servida sozinha, pois já é muito saborosa e satisfatória. No entanto, se você quiser incrementar ainda mais o seu prato, pode adicionar alguns acompanhamentos que combinam bem com o chocolate e realçam o seu sabor. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos para o suflê fit de chocolate amargo:

Frutas vermelhas: as frutas vermelhas, como morango, framboesa, amora e mirtilo, são ótimas para acompanhar o suflê fit de chocolate amargo, pois trazem um contraste de cores, texturas e sabores. As frutas vermelhas são ricas em vitaminas, antioxidantes e fibras, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce, a inflamação e o câncer. Além disso, elas têm um sabor levemente ácido, que equilibra o doce do chocolate e dá um toque refrescante à sobremesa. Você pode usar as frutas vermelhas frescas ou congeladas, e colocá-las por cima do suflê, ou fazer uma calda, cozinhando-as com um pouco de água e adoçante, e regando o suflê com ela.
Creme de coco: o creme de coco é outra opção de acompanhamento para o suflê fit de chocolate amargo, que traz mais cremosidade e umidade à sobremesa. O creme de coco é feito com a parte sólida do leite de coco, que se separa da parte líquida quando refrigerada. Ele tem uma consistência firme e um sabor suave e adocicado, que combina perfeitamente com o chocolate. O creme de coco é rico em gorduras boas, que melhoram o colesterol, a imunidade e a saciedade. Além disso, ele é vegano, sem lactose e sem glúten, o que o torna adequado para pessoas com restrições alimentares. Você pode usar o creme de coco pronto, ou fazer o seu próprio, colocando uma lata de leite de coco na geladeira por algumas horas, e depois retirando a parte sólida e batendo-a com um pouco de adoçante, até ficar cremosa. Você pode colocar o creme de coco por cima do suflê, ou servir à parte, em uma tigela.

O que as pessoas acham desta receita de suflê fit de chocolate amargo

Esta receita de suflê fit de chocolate amargo é um sucesso entre as pessoas que já experimentaram, pois é uma forma de comer uma sobremesa deliciosa, sem se sentir culpado ou prejudicar a saúde. Veja alguns depoimentos de pessoas que fizeram e aprovaram esta receita:

Eu amo chocolate, mas sempre me sentia mal depois de comer um pedaço de bolo ou uma barra inteira. Quando eu vi esta receita de suflê fit de chocolate amargo, eu fiquei curiosa e resolvi testar. Foi a melhor coisa que eu fiz, pois o suflê ficou incrível, leve, macio e com um sabor intenso de chocolate. Eu não acreditei que era fit, pois não senti falta de nenhum ingrediente. Agora eu posso comer chocolate sem culpa e sem medo de engordar. Obrigada por compartilhar esta receita maravilhosa!” – Ana, 32 anos, São Paulo.
“Eu sou vegano e sempre tive dificuldade de encontrar sobremesas que fossem adequadas à minha dieta. Muitas vezes eu tinha que adaptar as receitas, trocando os ingredientes de origem animal por outros vegetais, mas nem sempre o resultado era bom. Quando eu encontrei esta receita de suflê fit de chocolate amargo, eu fiquei animado, pois ela já era vegana, sem lactose e sem glúten. Eu fiz em casa e fiquei impressionado com o resultado. O suflê ficou muito gostoso, cremoso e aerado. Eu servi com creme de coco e frutas vermelhas, e ficou uma combinação perfeita. Eu recomendo esta receita para todos os veganos e não veganos que querem comer uma sobremesa saudável e deliciosa.” – Bruno, 28 anos, Rio de Janeiro.
“Eu sou fã de culinária francesa, e o suflê é um dos meus pratos favoritos. Eu sempre achei que fosse difícil de fazer, e que precisasse de muitos ingredientes e técnicas especiais. Mas quando eu vi esta receita de suflê fit de chocolate amargo, eu me surpreendi com a simplicidade e a praticidade. Eu segui o passo a passo e não tive nenhuma dificuldade. O suflê ficou pronto em menos de meia hora, e ficou lindo e saboroso. Eu me senti um verdadeiro chef francês, e ainda por cima, comendo uma sobremesa saudável e nutritiva. Eu adorei esta receita e vou fazer mais vezes.” – Carla, 35 anos, Curitiba.

Conclusão

Você viu como é fácil e rápido fazer um suflê fit de chocolate amargo em casa? Você só precisa de alguns ingredientes simples, que você provavelmente já tem na sua cozinha, e de um forno. Você pode fazer esta receita para uma ocasião especial, como um jantar romântico, um aniversário ou um dia de festa, ou para um momento de indulgência, como um lanche da tarde ou uma sobremesa depois do almoço.

O suflê fit de chocolate amargo é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, pois tem um sabor intenso e irresistível de chocolate, mas sem excesso de calorias, gorduras ou açúcares. Além disso, ele é rico em nutrientes, que fazem bem para a sua saúde e para o seu bem-estar. Experimente esta receita e se surpreenda com o resultado!

Espero que você tenha gostado deste artigo sobre como fazer um suflê fit de chocolate amargo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe aqui embaixo. Eu ficarei feliz em saber a sua opinião. E se você fizer esta receita, compartilhe comigo o seu resultado. Eu adoraria ver como ficou o seu suflê fit de chocolate amargo.