Receita passo a passo de Pavê de Chocolate Cremoso

novembro 30, 2023 appnews

Você está procurando um pavê de chocolate fácil, rápida e saborosa para surpreender a sua família e os seus amigos? Então, você vai adorar esta receita de pavê de chocolate cremoso, que é simples de fazer e leva poucos ingredientes.

O pavê de chocolate cremoso é uma sobremesa típica brasileira, que consiste em camadas de biscoitos maisena umedecidos em leite com chocolate, intercaladas com cremes de chocolate e de leite condensado com creme de leite. O resultado é um pavê macio, úmido e muito chocolatudo, que vai deixar todo mundo com água na boca.

Neste artigo, você vai aprender como fazer esta receita caseira e deliciosa de pavê de chocolate cremoso, conhecer um pouco da sua história e origem, e descobrir quais são os melhores acompanhamentos para esta sobremesa. Além disso, você vai conferir a opinião sincera de pessoas que já fizeram e aprovaram esta receita. Ficou curioso? Então, continue lendo e descubra como fazer o pavê de chocolate cremoso mais gostoso da sua vida.

Saiba mais sobre o pavê de chocolate cremoso e por que ele é tão bom

O pavê de chocolate cremoso é uma variação do pavê tradicional, que é uma sobremesa de origem francesa, que significa “pavimento” ou “calçada”. O nome se deve ao fato de que o pavê é montado em camadas, como se fossem pedras de uma calçada. O pavê tradicional leva biscoitos champanhe embebidos em licor, creme de confeiteiro e frutas cristalizadas.

No Brasil, o pavê ganhou diversas adaptações, usando ingredientes mais acessíveis e variados, como biscoitos maisena, leite condensado, creme de leite, chocolate, coco, doce de leite, entre outros. O pavê de chocolate cremoso é uma das versões mais populares e apreciadas do pavê brasileiro, pois combina o sabor irresistível do chocolate com a cremosidade do leite condensado e do creme de leite.

Além disso, o pavê de chocolate cremoso é muito fácil de fazer, pois não precisa de forno nem de fogão, apenas de uma panela para cozinhar os cremes e de uma travessa para montar as camadas. O pavê de chocolate cremoso é uma sobremesa ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar romântico, uma festa de aniversário ou um lanche da tarde. Ele é tão bom que vai fazer você repetir várias vezes!

Como fazer pavê de chocolate cremoso passo a passo

Para fazer o pavê de chocolate cremoso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
½ colher (sopa) de amido de milho
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 gemas
2 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de chocolate ao leite ou amargo em raspas
1 pacote de biscoitos maisena
3 colheres (sopa) de chocolate em pó diluído em um pouquinho de leite para umedecer

O modo de preparo é o seguinte:

Em uma panela, misture bem o leite condensado com o leite, o amido, o chocolate em pó e as gemas peneiradas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que fique cremoso. Reserve.
Em uma tigela, misture as claras com o açúcar e leve ao banho-maria, mexendo sempre, até amornar bem (o suficiente para não queimar o dedo), sem deixar cozinhar (esse processo evita contaminação por salmonela). Bata a mistura na batedeira até obter picos firmes. Adicione o creme de leite e bata apenas para misturar. Reserve.
Em uma travessa média, distribua um pouco do creme de chocolate e do creme branco e polvilhe raspas de chocolate. Espalhe os biscoitos umedecidos no chocolate com leite e repita as camadas, terminando com creme de chocolate e creme branco. Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por umas 5 horas.
Sirva gelado e aproveite!

A história do pavê de chocolate cremoso

A origem do pavê de chocolate cremoso é incerta, mas há algumas hipóteses sobre como ele surgiu. Uma delas é que ele foi criado por um confeiteiro brasileiro que se inspirou no pavê tradicional francês, mas adaptou a receita usando ingredientes mais baratos e fáceis de encontrar no Brasil, como o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.

Outra hipótese é que ele foi inventado por uma dona de casa que queria aproveitar as sobras de biscoitos maisena e de chocolate que tinha em casa, e resolveu fazer uma sobremesa rápida e prática com eles, usando também leite condensado e creme de leite para fazer os cremes. Uma terceira hipótese é que ele foi uma criação coletiva, resultado da mistura de influências culturais e gastronômicas que caracterizam a culinária brasileira, que incorporou elementos da cozinha francesa, portuguesa, africana e indígena.

Seja qual for a verdadeira origem do pavê de chocolate cremoso, o fato é que ele se tornou uma das sobremesas mais queridas e consumidas pelos brasileiros, que não dispensam um bom pavê de chocolate cremoso em suas mesas.

Quais são os melhores acompanhamentos para o pavê de chocolate cremoso

O pavê de chocolate cremoso é uma sobremesa que já é deliciosa por si só, mas que pode ficar ainda mais saborosa se combinada com alguns acompanhamentos. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar o seu pavê de chocolate cremoso ainda mais irresistível:

Sorvete de creme: o sorvete de creme é um clássico que combina perfeitamente com o pavê de chocolate cremoso, pois traz uma textura gelada e suave que contrasta com a cremosidade e o sabor intenso do chocolate. Você pode servir uma bola de sorvete de creme ao lado de uma fatia de pavê de chocolate cremoso, ou colocar o sorvete por cima do pavê, formando uma cobertura refrescante e deliciosa.
Morangos frescos: os morangos frescos são uma ótima opção de acompanhamento para o pavê de chocolate cremoso, pois trazem uma cor vibrante, um sabor doce e ácido e uma textura macia e suculenta que harmonizam com o chocolate. Você pode cortar os morangos em pedaços pequenos e espalhar sobre o pavê de chocolate cremoso, ou servir os morangos inteiros ao lado do pavê, para que cada um se sirva à vontade.

O que as pessoas dizem sobre o pavê de chocolate cremoso

O pavê de chocolate cremoso é uma receita que agrada a todos os paladares, e que recebe muitos elogios de quem experimenta. Veja o que algumas pessoas que já fizeram e provaram esta receita caseira e deliciosa de pavê de chocolate cremoso disseram sobre ela:

“Eu fiz essa receita para o aniversário do meu filho e foi um sucesso! Todo mundo adorou e pediu bis. O pavê ficou muito cremoso, macio e saboroso. Eu recomendo essa receita para quem quer fazer uma sobremesa fácil e gostosa.” – Maria, 35 anos, São Paulo.
“Eu amo pavê de chocolate cremoso, é a minha sobremesa preferida. Eu sempre faço essa receita quando quero me dar um agrado, ou quando recebo visitas em casa. É uma receita simples, mas que impressiona pelo sabor e pela apresentação.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita caseira e deliciosa de pavê de chocolate cremoso, que é uma sobremesa típica brasileira, que leva biscoitos maisena, leite condensado, creme de leite e chocolate em pó. Você também conheceu um pouco da história e da origem do pavê de chocolate cremoso, e descobriu quais são os melhores acompanhamentos para esta sobremesa, como sorvete de creme e morangos frescos.

Veja também – Como fazer uma deliciosa receita de Pavê de Prestígio
Entre para o nosso Grupo de Whatsapp e receba receitas gratuitamente

Além disso, você conferiu a opinião sincera de pessoas que já fizeram e aprovaram esta receita. Agora, você está pronto para fazer o pavê de chocolate cremoso mais gostoso da sua vida, e surpreender a sua família e os seus amigos com esta delícia. O pavê de chocolate cremoso é uma sobremesa que vai fazer você repetir várias vezes, e que vai deixar todo mundo com água na boca. Não perca tempo e faça hoje mesmo esta receita caseira e deliciosa de pavê de chocolate cremoso!

E você, já fez ou provou o pavê de chocolate cremoso? O que você achou desta receita? Você tem alguma dica ou sugestão para melhorar esta receita? Deixe o seu comentário abaixo e compartilhe a sua opinião e a sua experiência com o pavê de chocolate cremoso. Nós queremos saber o que você pensa sobre esta sobremesa maravilhosa.