Receita passo a passo: Bolinha de Atum fácil e deliciosa

Você está procurando uma receita simples, rápida e saborosa para o seu lanche da tarde? Então você vai adorar essa bolinha de atum que é feita com poucos ingredientes e fica pronta em menos de meia hora. Essa receita é ideal para quem quer aproveitar o atum enlatado de uma forma diferente e nutritiva, pois ele é rico em proteínas, ômega-3 e vitaminas.

Além disso, a bolinha de atum é versátil e pode ser servida com diversos molhos e acompanhamentos. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa delícia em casa, seguindo um passo a passo simples e prático. Também vai conhecer a origem dessa receita e algumas dicas para deixá-la ainda mais gostosa.

O que é a bolinha de atum e por que ela é tão boa

A bolinha de atum é um salgadinho frito ou assado que leva atum, farinha de trigo, ovos, leite, queijo ralado, sal e temperos a gosto. Ela tem uma massa macia e úmida por dentro e uma casquinha crocante por fora. O sabor do atum combina perfeitamente com o queijo e os temperos, criando um contraste delicioso.

A bolinha de atum é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e sair da rotina dos salgadinhos tradicionais, como coxinha, rissole e empada. Ela também é uma alternativa mais saudável, pois o atum é um peixe magro e rico em nutrientes essenciais para o organismo. Além disso, a bolinha de atum é fácil de fazer e não requer muita habilidade na cozinha.

Você só precisa misturar os ingredientes, modelar as bolinhas e fritar ou assar. Em pouco tempo, você terá um lanche saboroso e nutritivo para servir para a sua família ou amigos.

Como fazer a bolinha de atum: passo a passo

Para fazer a bolinha de atum, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 latas de atum escorrido
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Óleo para fritar

O modo de preparo é muito simples. Veja o passo a passo:

1. Em uma tigela, misture o atum, a farinha de trigo, os ovos, o leite, o queijo ralado, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha até formar uma massa homogênea.
2. Com as mãos untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas.
3. Aqueça o óleo em uma panela e frite as bolinhas aos poucos, até dourarem por todos os lados. Escorra em papel toalha.
4. Se preferir assar as bolinhas, coloque-as em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

Pronto! Agora é só servir as suas bolinhas de atum quentinhas e crocantes.

A origem da bolinha de atum

A bolinha de atum é uma receita que surgiu no Brasil, inspirada na culinária portuguesa. Os portugueses são famosos por seus bolinhos de bacalhau, que são feitos com bacalhau desfiado, batata cozida amassada, ovos, farinha de rosca, salsa picada, sal e pimenta-do-reino. Eles são fritos em óleo quente e servidos como entrada ou petisco.

Os brasileiros adaptaram essa receita, substituindo o bacalhau pelo atum enlatado, que é mais barato e fácil de encontrar. Além disso, eles acrescentaram queijo ralado e leite à massa, para deixá-la mais macia e saborosa. Assim, surgiu a bolinha de atum, que se tornou um sucesso nas festas e reuniões familiares.

Acompanhamentos para a bolinha de atum

A bolinha de atum é um salgadinho que combina com diversos acompanhamentos, dependendo do seu gosto e da ocasião. Aqui estão duas sugestões que vão deixar o seu lanche ainda mais completo e delicioso:

• Molho de iogurte: esse molho é leve, refrescante e fácil de fazer. Você só precisa misturar 1 xícara de iogurte natural, 2 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de mostarda, sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto. Sirva o molho em uma tigela e mergulhe as bolinhas de atum nele.
• Salada de folhas verdes: essa salada é simples, saudável e colorida. Você só precisa lavar e rasgar folhas de alface, rúcula, agrião e espinafre. Tempere com sal, azeite, vinagre e orégano a gosto. Sirva a salada em um prato e coloque as bolinhas de atum por cima.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita passo a passo de bolinha de atum fácil e deliciosa. Você viu quais são os ingredientes necessários, o modo de preparo e a origem dessa receita. Você também conheceu dois acompanhamentos que vão deixar o seu lanche ainda mais gostoso. Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa delícia em casa.

• Veja também – Receita de Bolinho de Bacalhau da Palmirinha
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Espero que você tenha gostado do artigo e que tenha ficado com água na boca. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sincera sobre a receita, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou. Até a próxima!