Receita passo a passo: Macarrão com frango cremoso

Você está procurando uma receita de macarrão com frango fácil, rápida e deliciosa para o seu almoço ou jantar? Que tal um macarrão com frango cremoso, que leva apenas 30 minutos para ficar pronto e agrada toda a família?

Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita, que é uma ótima opção para variar o cardápio e aproveitar os ingredientes que você tem em casa. Além disso, você vai conhecer a origem dessa receita, que tem influências da culinária italiana e americana, e algumas dicas de acompanhamentos e opiniões de quem já experimentou.

Saiba mais sobre o macarrão com frango cremoso e por que é uma boa escolha

O macarrão com frango cremoso é um prato que consiste em massa cozida misturada com pedaços de frango desfiado e um molho branco à base de creme de leite, queijo e temperos. É uma receita simples, mas muito saborosa e nutritiva, que combina carboidratos, proteínas e gorduras em uma refeição completa. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e aos ingredientes que você tem disponíveis. Você pode usar o tipo de macarrão que preferir, como espaguete, penne ou parafuso, e acrescentar outros ingredientes ao molho, como milho, ervilha, cenoura, bacon ou cogumelos. O importante é deixar o prato bem cremoso e gratinar no forno para ficar com uma casquinha crocante por cima.

Como fazer macarrão com frango cremoso: passo a passo

Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500 g de macarrão do tipo de sua preferência
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• Salsinha picada a gosto

O modo de preparo é o seguinte:

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente, escorra e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para formar um roux.
3. Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre para não empelotar. Deixe cozinhar até engrossar um pouco.
4. Acrescente o creme de leite, metade do queijo ralado, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
5. Em um refratário grande untado com manteiga, espalhe metade do macarrão cozido. Por cima, distribua o frango desfiado e cubra com metade do molho branco.
6. Repita as camadas com o restante do macarrão, do frango e do molho.
7. Polvilhe o restante do queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno, salpique salsinha picada a gosto e sirva em seguida.

A origem do macarrão com frango cremoso

Não se sabe ao certo qual é a origem exata do macarrão com frango cremoso, mas há indícios de que essa receita tenha sido inspirada em outras duas receitas populares: o macaroni and cheese e o chicken tetrazzini.

O macaroni and cheese é um prato típico da culinária americana, que consiste em macarrão cozido com um molho de queijo e gratinado no forno. Acredita-se que essa receita tenha sido levada para os Estados Unidos pelos imigrantes ingleses no século XVIII, mas também há registros de que ela já era consumida na Itália desde o século XIV.

O chicken tetrazzini é um prato que leva o nome da cantora de ópera italiana Luisa Tetrazzini, que viveu nos Estados Unidos no início do século XX. A receita consiste em espaguete cozido com frango desfiado, cogumelos e um molho branco à base de creme de leite, queijo parmesão e vinho branco, gratinado no forno.

Não se sabe quem foi o criador dessa receita, mas há várias versões sobre a sua origem. Uma delas diz que ela foi inventada por um chef de um hotel em São Francisco, onde a cantora se hospedava. Outra diz que ela foi criada por um chef de um restaurante em Nova York, onde a cantora se apresentava.

De qualquer forma, o macarrão com frango cremoso pode ser considerado uma adaptação brasileira dessas duas receitas, que combina elementos da culinária italiana e americana, mas com um toque tropical e caseiro.

Acompanhamentos para o macarrão com frango cremoso

O macarrão com frango cremoso já é uma refeição completa por si só, mas se você quiser incrementar o seu prato, pode servir alguns acompanhamentos que combinam bem com ele. Aqui estão duas sugestões:

• Salada verde: uma salada simples de folhas verdes, como alface, rúcula e agrião, temperada com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino, é uma ótima opção para contrastar com o sabor e a textura do macarrão. Além disso, a salada ajuda a equilibrar a refeição, trazendo mais fibras, vitaminas e minerais.
• Pão de alho: outro acompanhamento que faz sucesso com o macarrão é o pão de alho, que pode ser feito em casa ou comprado pronto. O pão de alho é crocante por fora e macio por dentro, e tem um sabor marcante que harmoniza bem com o molho branco. Você pode cortar o pão em fatias e servir junto com o macarrão ou usar para raspar o molho que sobrar no refratário.

Opiniões de quem já fez essa receita

Se você ainda está em dúvida se vale a pena fazer essa receita, confira algumas opiniões de quem já experimentou e se surpreendeu com o resultado:

• “Eu fiz essa receita ontem para o jantar e ficou uma delícia! Meu marido e meus filhos adoraram e pediram bis. É muito fácil de fazer e rende bastante. Vou repetir mais vezes.”
• “Essa receita é maravilhosa! Ficou muito cremosa e saborosa. Eu acrescentei milho e bacon ao molho e ficou ainda melhor. Recomendo muito!”
• “Eu nunca tinha feito macarrão com frango cremoso antes, mas resolvi arriscar e não me arrependi. Ficou muito bom! O molho ficou bem encorpado e o queijo derreteu por cima. Foi um sucesso aqui em casa.”

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de macarrão com frango cremoso passo a passo, que é uma ótima opção para o seu almoço ou jantar. Você também conheceu a origem dessa receita, que tem influências da culinária italiana e americana, e algumas dicas de acompanhamentos para deixar o seu prato ainda mais completo. Além disso, você viu algumas opiniões de quem já fez essa receita e se deliciou com ela.

• Veja também –Como Fazer a Salada de Macarrão Refrescante da Ana Maria Braga 
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Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer essa receita na sua casa. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou nos comentários abaixo. Também queremos saber a sua opinião sincera sobre a receita.