Como fazer Grão de Bico Crocante na Air Fryer

Você já experimentou grão de bico crocante na air fryer? Se não, você está perdendo uma delícia saudável, saborosa e fácil de fazer.

Neste artigo, você vai aprender o que é grão de bico crocante, por que ele é bom para a sua saúde, como prepará-lo na air fryer, a origem dessa receita, dois acompanhamentos deliciosos e a opinião de quem já provou.

O que é grão de bico crocante e por que ele é bom para a sua saúde

Grão de bico crocante é uma forma de consumir o grão de bico, uma leguminosa rica em proteínas, fibras, ferro, cálcio, magnésio, potássio e vitaminas do complexo B. O grão de bico é um alimento muito versátil, que pode ser usado em saladas, sopas, pastas, bolinhos, hambúrgueres e até mesmo em doces. Mas uma das formas mais simples e gostosas de aproveitar o grão de bico é torrá-lo na air fryer, deixando-o crocante e temperado ao seu gosto.

O grão de bico crocante na air fryer é um ótimo lanche para comer entre as refeições, pois ajuda a saciar a fome, regular o intestino, controlar o colesterol, prevenir a anemia e fortalecer o sistema imunológico. Além disso, ele é uma opção vegana, sem glúten e sem lactose, que pode agradar a todos os paladares.

Como fazer grão de bico crocante na air fryer

Fazer grão de bico crocante na air fryer é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de grão de bico cozido, azeite, sal e os temperos que preferir. Veja o passo a passo:

• Escorra e seque bem o grão de bico cozido com um pano de prato ou papel toalha. Você pode usar grão de bico de caixinha ou cozinhar o seu próprio grão de bico na panela de pressão por cerca de 20 minutos.
• Coloque o grão de bico em uma tigela e tempere com azeite, sal e os temperos que quiser. Você pode usar páprica, curry, cominho, alho em pó, orégano, alecrim, pimenta, etc. Misture bem para envolver todos os grãos.
• Transfira o grão de bico para a cesta da air fryer e espalhe bem. Ligue a air fryer em 200°C e deixe por 15 minutos, mexendo na metade do tempo, ou até que o grão de bico fique dourado e crocante.
• Retire o grão de bico da air fryer e deixe esfriar um pouco antes de servir. Você pode guardar o grão de bico crocante em um pote fechado por até uma semana.

Qual é a origem dessa receita

O grão de bico é um alimento milenar, que se originou no Oriente Médio e se espalhou pelo mundo. Ele é muito consumido na culinária árabe, indiana, espanhola, italiana, marroquina, entre outras. O grão de bico crocante é uma forma de aproveitar o grão de bico que sobrou do cozimento, torrando-o no forno ou na frigideira com temperos. Essa receita é muito antiga e tradicional em alguns países, como a Espanha, onde é chamada de “garbanzos tostados” e é servida como aperitivo nos bares.

A air fryer é um eletrodoméstico moderno, que surgiu na década de 2010 e se popularizou por permitir fritar os alimentos sem usar óleo, usando apenas ar quente. Ela é uma alternativa mais saudável, prática e econômica do que a fritura convencional. A air fryer pode ser usada para preparar diversos tipos de alimentos, como batatas, nuggets, coxinhas, bolinhos, legumes, carnes, peixes, etc.

A receita de grão de bico crocante na air fryer é uma adaptação da receita tradicional, que usa a tecnologia da air fryer para deixar o grão de bico mais crocante e saboroso, sem precisar de óleo. Essa receita é uma tendência entre os adeptos da alimentação saudável, que buscam lanches nutritivos e fáceis de fazer.

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Quais são os acompanhamentos para o grão de bico crocante na air fryer

O grão de bico crocante na air fryer pode ser consumido puro, como um snack, ou acompanhado de outros alimentos, como molhos, saladas, sanduíches, etc. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos para o grão de bico crocante na air fryer:

• Molho de iogurte e hortelã: esse molho é refrescante e combina muito bem com o grão de bico crocante. Para fazer, basta misturar em uma tigela 1 xícara de iogurte natural, 2 colheres de sopa de hortelã picada, 1 colher de sopa de suco de limão, sal e pimenta a gosto. Sirva o molho em um potinho ao lado do grão de bico crocante.
• Salada de folhas verdes e tomate cereja: essa salada é leve e colorida, e pode ser servida como uma refeição completa junto com o grão de bico crocante. Para fazer, basta lavar e secar bem algumas folhas verdes de sua preferência, como alface, rúcula, agrião, etc. Corte alguns tomates cereja ao meio e tempere com sal, pimenta e orégano. Em uma travessa, arrume as folhas verdes e por cima distribua os tomates cereja. Regue com azeite e vinagre balsâmico. Sirva a salada em um prato e coloque o grão de bico crocante por cima.

Qual é a opinião de quem já fez essa receita

A receita de grão de bico crocante na air fryer é um sucesso entre as pessoas que já fizeram. Veja alguns depoimentos:

• “Eu adorei essa receita, é muito fácil e rápida de fazer, e o grão de bico fica uma delícia. Eu gosto de temperar com páprica e alho em pó, fica bem saboroso. Eu como como lanche da tarde, ou às vezes coloco na salada. Recomendo muito!” – Ana, 34 anos.
• “Eu nunca tinha comido grão de bico crocante, e achei uma ótima ideia. Eu fiz na air fryer e ficou muito bom, crocante por fora e macio por dentro. Eu temperei com sal, pimenta e orégano, e servi com molho de iogurte e hortelã. Ficou uma combinação perfeita. Meus filhos também gostaram, e eles são bem exigentes. Vou fazer mais vezes.” – Carlos, 42 anos.
• “Eu sou vegana e sempre procuro receitas com grão de bico, pois ele é uma ótima fonte de proteína. Eu amei essa receita de grão de bico crocante na air fryer, é muito prática e saudável. Eu faço com grão de bico de caixinha, que é mais rápido, e uso os temperos que tenho em casa. Eu como com pão integral, tomate e alface, fica um sanduíche maravilhoso. É uma receita que vale a pena experimentar.” – Juliana, 28 anos.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita caseira de grão de bico crocante na air fryer, que é uma forma de preparar o grão de bico de forma prática, saudável e saborosa. Você também conheceu um pouco da origem dessa receita, e alguns acompanhamentos e opiniões de quem já provou. Espero que você tenha gostado e que se anime a fazer essa receita em casa. Se você fizer, não se esqueça de deixar um comentário com a sua opinião sincera e as suas sugestões.