Receita caseira e deliciosa de Geléia de Chia super fácil

novembro 22, 2023 appnews

Você já ouviu falar da geléia de chia? Essa é uma receita simples, saudável e saborosa que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. A geléia de chia é uma ótima opção para quem quer variar o café da manhã ou o lanche da tarde, sem abrir mão do doce. Além disso, a chia é uma semente rica em fibras, proteínas, ômega-3, cálcio, ferro e antioxidantes, que trazem diversos benefícios para a saúde.

Neste artigo, você vai aprender o que é a geléia de chia, como fazer, qual a sua origem, quais os melhores acompanhamentos e o que as pessoas que já experimentaram acharam dessa delícia.

Saiba mais sobre a geléia de chia e por que ela é tão boa

Esta geléia é uma preparação feita com sementes de chia hidratadas em algum líquido, geralmente suco de frutas, água ou leite vegetal. A chia tem a capacidade de absorver até 12 vezes o seu peso em água, formando um gel espesso e gelatinoso. Esse gel pode ser usado como base para fazer uma geléia natural, sem adição de açúcar, conservantes ou corantes.

A geléia de chia é uma excelente fonte de energia, pois contém carboidratos de baixo índice glicêmico, que são liberados lentamente na corrente sanguínea, evitando picos de glicose e insulina. Além disso, a geléia de chia é rica em fibras solúveis e insolúveis, que melhoram o trânsito intestinal, aumentam a saciedade, reduzem o colesterol e controlam o apetite.

A geléia de chia também é uma boa fonte de proteínas vegetais, que são essenciais para a formação e manutenção dos músculos, órgãos, pele, cabelos e unhas. Por fim, a geléia de chia é rica em ômega-3, um tipo de gordura boa que tem ação anti-inflamatória, previne doenças cardiovasculares, melhora a função cerebral e protege a visão.

Como fazer a geléia de chia super fácil

Fazer a geléia de chia é muito simples e rápido. Você só vai precisar de três ingredientes: sementes de chia, suco de frutas e mel ou adoçante natural. Veja o passo a passo:

Em um recipiente de vidro com tampa, coloque 1/4 de xícara de sementes de chia e 1 xícara de suco de frutas de sua preferência. Você pode usar suco de uva, laranja, limão, maracujá, morango, manga, abacaxi, etc. O ideal é que o suco seja natural e sem açúcar, mas você também pode usar suco de caixinha ou concentrado, desde que diluído em água.
Misture bem com uma colher e tampe o recipiente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, de um dia para o outro. Durante esse tempo, as sementes de chia vão hidratar e formar um gel.
Após o tempo de geladeira, retire o recipiente e mexa novamente com uma colher. Se a geléia estiver muito líquida, você pode adicionar mais sementes de chia e deixar na geladeira por mais algumas horas. Se estiver muito grossa, você pode adicionar mais suco de frutas e misturar bem.
Adoce a geléia a seu gosto, com mel ou adoçante natural, como stevia, xilitol ou eritritol. Você também pode acrescentar outros ingredientes, como extrato de baunilha, canela, gengibre, cravo, noz-moscada, etc., para dar mais sabor e aroma à sua geléia.
Pronto! Sua geléia de chia super fácil está pronta para ser consumida. Você pode guardar na geladeira por até uma semana, em um recipiente fechado.

Qual a origem da geléia de chia

A chia é uma semente originária do México e da Guatemala, onde era cultivada pelos povos maias e astecas há milhares de anos. A palavra chia vem do náhuatl “chian”, que significa “oleoso”, referindo-se à alta concentração de óleos nas sementes.

A chia era considerada um alimento sagrado pelos antigos mexicanos, que a usavam como oferenda aos deuses, como moeda de troca e como fonte de energia para os guerreiros. A chia também era usada como remédio para tratar diversos problemas de saúde, como inflamações, feridas, dores, infecções, etc.

A geléia de chia, por sua vez, é uma receita mais recente, que surgiu com a popularização da chia no mundo todo, especialmente nos Estados Unidos e na Europa, a partir dos anos 2000. A geléia de chia é uma forma de aproveitar os benefícios da chia de uma maneira prática, saborosa e versátil, podendo ser usada como substituta da geléia tradicional, feita com açúcar e pectina.

A geléia de chia também é uma alternativa para quem tem restrições alimentares, como diabéticos, celíacos, veganos, etc., pois não contém glúten, lactose, ovos, soja, etc.

Quais os melhores acompanhamentos para a geléia de chia

A geléia de chia pode ser consumida de diversas formas, dependendo do seu gosto e da sua criatividade. Aqui vão algumas sugestões de acompanhamentos para a sua geléia de chia super fácil:

Pão integral: uma das formas mais clássicas de consumir a geléia de chia é passando no pão integral, torrado ou não. Você pode variar o tipo de pão, usando pão de forma, pão de centeio, pão de aveia, pão de linhaça, etc. A combinação da geléia de chia com o pão integral é rica em fibras, que ajudam na digestão e na saciedade.
Iogurte natural: outra forma deliciosa de consumir a geléia de chia é misturando com iogurte natural, sem açúcar. Você pode usar iogurte de vaca, de cabra, de ovelha, de búfala, de coco, de amêndoa, de soja, etc. O iogurte é uma fonte de proteínas, cálcio e probióticos, que melhoram a saúde intestinal e imunológica.
Granola: se você quer um café da manhã ou um lanche da tarde mais completo e nutritivo, você pode adicionar granola à sua geléia de chia com iogurte. A granola é uma mistura de cereais, frutas secas, oleaginosas e sementes, que fornecem carboidratos, gorduras boas, vitaminas e minerais. A granola também é crocante e saborosa, dando mais textura e sabor à sua geléia de chia.
Panquecas: se você quer uma opção mais indulgente e gostosa, você pode usar a geléia de chia como recheio ou cobertura de panquecas. Você pode fazer panquecas doces ou salgadas, usando farinha de trigo, de aveia, de arroz, de amêndoa, de coco, etc. Você também pode adicionar ovos, leite, banana, maçã, canela, etc., para deixar as panquecas mais fofas e saborosas. A geléia de chia vai dar um toque especial às suas panquecas, deixando-as mais úmidas e doces.
Bolos: outra forma de usar a geléia de chia é como recheio ou cobertura de bolos. Você pode fazer bolos simples ou elaborados, usando farinha de trigo, de aveia, de arroz, de amêndoa, de coco, etc. Você também pode adicionar outros ingredientes, como chocolate, coco, frutas, nozes, etc., para deixar os bolos mais variados e deliciosos. A geléia de chia vai combinar perfeitamente com os bolos, dando um contraste de cores, texturas e sabores.

O que as pessoas que já fizeram essa receita acharam

A geléia de chia é uma receita que tem feito muito sucesso entre as pessoas que buscam uma alimentação mais saudável, natural e saborosa. Veja alguns depoimentos de pessoas que já fizeram e aprovaram essa receita:

“Eu adoro geléia de chia, faço sempre em casa com suco de uva e mel. Fica uma delícia no pão integral, no iogurte ou na panqueca. É uma forma de comer doce sem culpa, pois é muito nutritiva e sacia bastante. Recomendo muito essa receita!” – Ana, 35 anos, nutricionista.
“Eu nunca tinha ouvido falar de geléia de chia, até que vi uma receita na internet e resolvi experimentar. Fiquei impressionado com a facilidade e o resultado. Fiz com suco de laranja e adoçante natural, e ficou muito bom. Parece uma geléia normal, mas sem açúcar e com mais benefícios. Agora eu faço sempre e uso em várias receitas.” – Pedro, 28 anos, engenheiro.
“Eu sou vegana e sempre procuro receitas que sejam compatíveis com o meu estilo de vida. A geléia de chia foi uma ótima descoberta, pois é uma fonte de proteína vegetal e ômega-3, que são importantes para a saúde. Além disso, é muito gostosa e versátil, dá para usar com frutas, bolos, torradas, etc. Eu amo geléia de chia e indico para todo mundo!” – Luiza, 23 anos, estudante.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita caseira e deliciosa de geléia de chia super fácil. Você viu o que é a geléia de chia, como fazer, qual a sua origem, quais os melhores acompanhamentos e o que as pessoas que já experimentaram acharam dessa delícia.

Veja também –Receita passo a passo: Geléia de microondas
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A geléia de chia é uma receita simples, saudável e saborosa, que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. A geléia de chia é uma ótima opção para quem quer variar o café da manhã ou o lanche da tarde, sem abrir mão do doce. Além disso, a geléia de chia é rica em fibras, proteínas, ômega-3, cálcio, ferro e antioxidantes, que trazem diversos benefícios para a saúde.

Espero que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer essa receita. Se você fizer, não se esqueça de deixar um comentário com a sua opinião e sugestões.