Receita deliciosa de Frango Assado com Batatas no Forno
Você está procurando uma receita simples, saborosa e nutritiva para o seu almoço ou jantar? Então você vai adorar esta receita de frango assado com batatas no forno, que é fácil de fazer e agrada a toda a família.
Neste artigo, você vai aprender o que é essa receita, por que ela é tão boa, como prepará-la passo a passo, a origem dessa delícia, algumas sugestões de acompanhamentos e as opiniões de quem já experimentou.
O que é frango assado com batatas no forno
Frango assado com batatas no forno é um prato típico da culinária brasileira, que consiste em assar pedaços de frango temperados com alho, sal, pimenta, limão e ervas, junto com batatas cortadas em cubos ou rodelas, regados com azeite ou manteiga. O resultado é um frango dourado, suculento e aromático, e batatas macias e crocantes, que formam uma combinação perfeita.
Por que frango assado com batatas no forno é uma boa opção
Frango assado com batatas no forno é uma boa opção por vários motivos:
– É uma receita **prática**, pois você só precisa de uma assadeira e poucos ingredientes, que são fáceis de encontrar em qualquer supermercado.
– É uma receita **econômica**, pois o frango e as batatas são alimentos baratos e rendem bastante, podendo servir várias pessoas.
– É uma receita **saudável**, pois o frango é uma carne magra, rica em proteínas, e as batatas são fontes de carboidratos, vitaminas e minerais. Além disso, ao assar os alimentos, você evita o uso de óleo e gordura em excesso, que podem prejudicar a sua saúde.
– É uma receita **versátil**, pois você pode variar os temperos, as ervas e os acompanhamentos, de acordo com o seu gosto e o que você tiver na geladeira.
– É uma receita **deliciosa**, pois o frango assado com batatas no forno tem um sabor incrível, que agrada a todos os paladares, desde os mais simples aos mais exigentes.
Como fazer frango assado com batatas no forno
Para fazer frango assado com batatas no forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 kg de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas, peito, etc.)
– 4 dentes de alho picados
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, alecrim, tomilho, etc.)
– 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos ou rodelas
– 4 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
– Papel-alumínio
O modo de preparo é o seguinte:
– Em uma tigela, tempere o frango com o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta e as ervas. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira, para pegar o sabor.
– Em outra tigela, tempere as batatas com sal, pimenta e um pouco de azeite ou manteiga. Reserve.
– Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com azeite ou manteiga.
– Arrume o frango e as batatas na assadeira, sem sobrepor os pedaços. Regue com o restante do azeite ou manteiga e cubra com papel-alumínio.
– Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até o frango e as batatas ficarem cozidos.
– Retire o papel-alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C. Deixe assar por mais 10 minutos, ou até o frango e as batatas ficarem dourados e crocantes.
– Retire do forno e sirva em seguida, com os acompanhamentos de sua preferência.
Qual é a origem do frango assado com batatas no forno
Não se sabe ao certo qual é a origem do frango assado com batatas no forno, mas é provável que seja uma receita que surgiu da mistura de influências de diferentes culturas que chegaram ao Brasil ao longo da história. O frango é um alimento consumido em todo o mundo, desde a antiguidade, e as batatas foram trazidas da América do Sul pelos espanhóis, no século XVI.
O modo de assar os alimentos no forno também é uma técnica antiga, que se popularizou na Europa, especialmente na França, onde se originou o termo “au gratin”, que significa “coberto com queijo ou migalhas de pão e assado até ficar dourado”. O frango assado com batatas no forno pode ser considerado, portanto, uma receita que reflete a diversidade e a riqueza da culinária brasileira, que é fruto de vários povos e sabores.
Quais são os melhores acompanhamentos para o frango assado com batatas no forno
O frango assado com batatas no forno é um prato completo, que já contém proteína, carboidrato e gordura. No entanto, se você quiser incrementar o seu almoço ou jantar, pode servir o frango assado com batatas no forno com alguns acompanhamentos, que vão deixar a sua refeição ainda mais saborosa e nutritiva. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com o frango assado com batatas no forno:
– Salada verde: uma salada verde é sempre uma boa pedida para acompanhar qualquer prato, pois traz frescor, cor e saúde para o seu prato. Você pode usar as folhas de sua preferência, como alface, rúcula, agrião, espinafre, etc., e temperar com azeite, vinagre, sal e pimenta. Se quiser, pode acrescentar outros ingredientes, como tomate, cenoura, pepino, milho, queijo, etc., para deixar a sua salada mais completa e variada.
– Arroz branco: o arroz branco é um clássico da culinária brasileira, que não pode faltar na mesa de muitas famílias. O arroz branco é um acompanhamento simples, mas que combina muito bem com o frango assado com batatas no forno, pois equilibra o sabor e a textura do prato. Para fazer um arroz branco soltinho e saboroso, você só precisa de arroz, água, sal, óleo e alho. Você pode refogar o alho no óleo, acrescentar o arroz e mexer bem, até ficar levemente tostado. Depois, adicione a água fervente, o sal e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo, até a água secar e o arroz ficar macio.
O que as pessoas acham do frango assado com batatas no forno
O frango assado com batatas no forno é uma receita que costuma agradar a todos os tipos de paladares, desde os mais simples aos mais exigentes. É um prato que pode ser servido em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar romântico. Veja o que algumas pessoas que já fizeram essa receita disseram sobre ela:
– “Eu adoro frango assado com batatas no forno, é uma das minhas receitas favoritas. É fácil de fazer, fica uma delícia e rende bastante. Eu costumo fazer no domingo, para aproveitar o tempo com a minha família. Todos adoram e sempre pedem bis.” – Maria, 35 anos, professora.
– “Eu fiz frango assado com batatas no forno pela primeira vez para o meu namorado, e ele adorou. Ele disse que foi o melhor frango que ele já comeu na vida. Eu achei a receita muito fácil e rápida de fazer, e o resultado ficou maravilhoso. O frango ficou suculento e as batatas ficaram crocantes. Eu servi com uma salada verde e um vinho branco. Foi um jantar romântico e delicioso.” – Ana, 28 anos, advogada.
– “Eu sou vegetariano, mas a minha família não é. Então, quando eu vou visitá-los, eu sempre faço frango assado com batatas no forno para eles, pois é uma receita que eles gostam muito. Eu uso frango orgânico e batatas sem agrotóxicos, para garantir a qualidade dos ingredientes. Eu também acrescento cenoura, cebola e pimentão na assadeira, para dar mais cor e sabor ao prato. Eles sempre elogiam o meu frango assado com batatas no forno, e eu fico feliz em agradá-los.” – Pedro, 32 anos, engenheiro.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita deliciosa de frango assado com batatas no forno, que é prática, econômica, saudável, versátil e deliciosa. Você também conheceu um pouco da origem dessa receita, que é uma mistura de influências de diferentes culturas. E ainda viu algumas sugestões de acompanhamentos e as opiniões de quem já experimentou essa receita.
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Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer frango assado com batatas no forno na sua casa. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou, deixando um comentário abaixo. Também aproveite para compartilhar este artigo com os seus amigos e familiares, para que eles também possam se deliciar com essa receita.