Receita passo a passo de Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Você já experimentou um bolo de cenoura com calda de chocolate? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais deliciosas e fáceis de fazer. Neste artigo, você vai aprender como preparar essa receita caseira, que é perfeita para qualquer ocasião.

Além disso, você vai descobrir a origem dessa receita, os benefícios da cenoura para a saúde e as opiniões de quem já fez e aprovou. Ficou com água na boca? Então continue lendo e confira!

O que é bolo de cenoura com calda de chocolate

O bolo de cenoura com calda de chocolate é uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em um bolo macio e úmido, feito com cenoura ralada ou cozida, ovos, óleo, açúcar e farinha de trigo, coberto com uma calda cremosa e brilhante de chocolate, feita com leite condensado, leite, manteiga e chocolate em pó.

O contraste entre o sabor doce da cenoura e o amargo do chocolate faz dessa receita uma combinação irresistível.

Como fazer bolo de cenoura com calda de chocolate

Fazer bolo de cenoura com calda de chocolate é muito simples e rápido. Você só precisa de alguns ingredientes básicos, que provavelmente você já tem em casa, e de um liquidificador e uma forma. Veja o passo a passo:

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 cenouras médias descascadas e picadas
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda:

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de leite

Modo de preparo
Para o bolo:

• No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
• Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo bem com uma colher ou um fouet.
• Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Para a calda:

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
• Abaixe o fogo e continue mexendo por mais alguns minutos, até engrossar um pouco.
• Desligue o fogo e reserve.

Para montar:

• Desenforme o bolo em um prato ou uma travessa e fure-o com um garfo ou uma faca, para que a calda penetre melhor.
• Espalhe a calda de chocolate por cima do bolo, cobrindo toda a superfície.
• Corte em pedaços e sirva a seguir ou leve à geladeira para ficar mais firme.

Qual a origem do bolo de cenoura com calda de chocolate

A origem do bolo de cenoura com calda de chocolate é incerta, mas existem algumas teorias. Uma delas é que a receita foi trazida pelos imigrantes portugueses, que já tinham o costume de fazer bolos com cenoura, mas sem a cobertura de chocolate.

Outra é que a receita foi criada no Brasil, durante a Segunda Guerra Mundial, quando o açúcar e a farinha de trigo eram escassos e a cenoura era usada como substituta. A calda de chocolate teria sido adicionada posteriormente, para dar mais sabor e umidade ao bolo.

Quais são os benefícios da cenoura para a saúde

A cenoura é um vegetal muito nutritivo e benéfico para a saúde. Ela é rica em vitamina A, que ajuda a manter a visão saudável, a pele bonita e o sistema imunológico fortalecido. Ela também contém vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético, na saúde dos nervos e na formação das células sanguíneas. Além disso, a cenoura possui fibras, que melhoram o funcionamento do intestino, e antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce.

O que as pessoas acham do bolo de cenoura com calda de chocolate

O bolo de cenoura com calda de chocolate é uma receita muito popular e apreciada por pessoas de todas as idades. Ele é ideal para servir como sobremesa, lanche da tarde ou café da manhã. Veja alguns depoimentos de quem já fez e gostou:

• “Eu amo bolo de cenoura com calda de chocolate, é o meu preferido! Eu faço sempre que posso, é muito fácil e fica uma delícia. Meus filhos adoram e pedem bis.” – Maria, 35 anos.
• “Eu aprendi a fazer bolo de cenoura com calda de chocolate com a minha avó, que era uma cozinheira de mão cheia. Ela me ensinou todos os truques para o bolo ficar fofinho e a calda cremosa. É uma receita que me traz boas lembranças e que eu faço questão de passar para as próximas gerações.” – João, 45 anos.
• “Eu nunca tinha feito bolo de cenoura com calda de chocolate, mas resolvi tentar depois de ver essa receita. Fiquei surpresa com o resultado, ficou maravilhoso! Meu marido elogiou muito e disse que foi o melhor bolo que ele já comeu. Vou fazer mais vezes, com certeza.” – Ana, 28 anos.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita caseira de bolo de cenoura com calda de chocolate, que é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Você também descobriu a origem dessa receita, os benefícios da cenoura para a saúde e as opiniões de quem já fez e aprovou.

• Veja também – Bolo de Cenoura Caseiro Recheado de Chocolate: uma sobremesa da Ana Maria Braga
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Agora que você já sabe tudo sobre essa receita, que tal experimentar e se deliciar? Não se esqueça de deixar um comentário abaixo, contando o que você achou e dando as suas sugestões.