Aprenda a receita caseira de Bolo Olho de Sogra

novembro 16, 2023 appnews

Você já ouviu falar do Bolo Olho de Sogra? É uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira, que leva coco e ameixa em sua composição. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita caseira, que é fácil, rápida e econômica. Além disso, você vai conhecer um pouco da história desse bolo, que tem um nome curioso e divertido.

E ainda, você vai descobrir quais são os melhores acompanhamentos para servir com o Bolo de Olho de Sogra, e qual é a opinião de quem já experimentou essa maravilha. Ficou com água na boca? Então, continue lendo e descubra como fazer o Bolo Olho de Sogra em casa.

Saiba mais sobre o Bolo Olho de Sogra

O Bolo Olho de Sogra é uma variação do famoso doce de mesmo nome, que consiste em uma bolinha de coco recheada com uma ameixa seca e coberta com açúcar. O bolo é feito com uma massa simples de farinha, ovos, leite e açúcar, que é recheada com uma camada de doce de leite e outra de coco ralado. Por cima, são colocadas as ameixas secas, que dão um toque especial ao bolo. O resultado é um bolo macio, úmido e saboroso, que agrada a todos os paladares.

O Bolo Olho de Sogra é uma receita muito popular no Brasil, especialmente nas festas juninas e nos aniversários. Ele pode ser servido em pedaços ou em formato de cupcake, para facilitar a degustação. É uma ótima opção para quem quer surpreender os convidados com uma sobremesa diferente e deliciosa.

Como fazer o Bolo Olho de Sogra

Fazer o Bolo Olho de Sogra é muito simples e não requer muitos ingredientes. Você vai precisar de:

3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
200 g de coco ralado
200 g de ameixa seca sem caroço
Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma

O modo de preparo é o seguinte:

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e misture bem.
Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panela, cozinhe o leite condensado em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um doce de leite cremoso e consistente. Reserve.
Em outra panela, cozinhe as ameixas secas em água até que estejam macias e escorra. Reserve.
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte-o ao meio e recheie com metade do doce de leite. Espalhe o coco ralado sobre o doce de leite e cubra com a outra metade do bolo. Com uma faca, faça pequenos furos na superfície do bolo e regue com o restante do doce de leite. Decore com as ameixas secas, distribuindo-as sobre o bolo. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Qual é a origem do Bolo Olho de Sogra

A origem do Bolo Olho de Sogra é incerta, mas há algumas teorias que tentam explicar o seu nome curioso. Uma delas diz que o bolo foi criado por uma nora que queria agradar a sua sogra, que adorava coco e ameixa. Ela teria feito o bolo com esses ingredientes e dado de presente para a sogra, que ficou encantada com o gesto e com o sabor. A partir daí, o bolo ficou conhecido como Bolo de Olho de Sogra, em homenagem à boa relação entre as duas.

Outra versão diz que o bolo foi inventado por uma sogra que queria se vingar da sua nora, que era muito ciumenta e desconfiada. Ela teria feito o bolo com coco e ameixa, que são alimentos afrodisíacos, e dado para o seu filho comer. Assim, ela esperava que ele ficasse mais animado e desse mais atenção à sua esposa.

Porém, o plano saiu pela culatra, pois o bolo fez tanto sucesso que o filho passou a comer só o bolo e esquecer da nora. Então, o bolo ficou conhecido como Bolo de Olho de Sogra, em referência ao olhar invejoso e furioso da nora.

Seja qual for a verdadeira história, o fato é que o Bolo de Olho de Sogra é uma receita deliciosa e divertida, que pode ser feita em qualquer ocasião e que agrada a todos os gostos.

Quais são os melhores acompanhamentos para o Bolo Olho de Sogra

O Bolo de Olho de Sogra é uma sobremesa que pode ser servida sozinha ou acompanhada de outras delícias. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com o bolo:

Sorvete de creme: O sorvete de creme é um clássico que vai bem com qualquer bolo, e com o Bolo de Olho de Sogra não é diferente. O contraste entre o frio do sorvete e o quente do bolo é irresistível, e o sabor suave do creme harmoniza com o doce do coco e da ameixa.
Chantilly: O chantilly é outro acompanhamento que realça o sabor do bolo, e que pode ser feito em casa ou comprado pronto. O chantilly é leve, aerado e doce na medida certa, e pode ser usado para cobrir o bolo ou para decorar os pedaços. Você também pode adicionar frutas frescas ou secas ao chantilly, para dar um toque de cor e sabor.
Café: O café é uma bebida que combina com qualquer hora do dia, e que pode ser um ótimo complemento para o Bolo de Olho de Sogra. O café tem um sabor forte e amargo, que contrasta com o doce do bolo, e que ajuda a equilibrar o paladar. Você pode servir o café puro, com leite, com açúcar, com canela, com chocolate ou com licor, de acordo com a sua preferência.

Qual é a opinião de quem já fez o Bolo Olho de Sogra

O Bolo de Olho de Sogra é uma receita que tem muitos fãs e admiradores, que já fizeram e aprovaram o bolo. Veja alguns depoimentos de quem já experimentou essa delícia:

“Eu fiz o Bolo de Olho de Sogra para o aniversário do meu marido, e ele adorou. Ele disse que foi o melhor bolo que ele já comeu na vida, e que eu sou a melhor esposa do mundo. Fiquei muito feliz com o resultado, e com o elogio. O bolo é realmente muito gostoso, e fácil de fazer. Recomendo a todos que queiram surpreender alguém especial.”
“Eu sempre gostei do doce de Olho de Sogra, mas nunca tinha provado o bolo. Quando vi a receita, fiquei curiosa e resolvi fazer. Foi uma das melhores decisões que eu já tomei. O bolo é maravilhoso, e muito simples de preparar. Fiz para o meu filho, que é alérgico a coco, e ele não teve nenhuma reação. Ele disse que o bolo é muito bom, e que ele quer repetir. Fiquei impressionada com a qualidade dos ingredientes, e com o sabor do bolo. É uma receita que vale a pena fazer.”
“Eu sou fã de Bolo de Olho de Sogra, e já fiz várias vezes. É uma receita que nunca falha, e que sempre faz sucesso. Eu gosto de servir o bolo com sorvete de creme, que fica uma combinação perfeita. O bolo é macio, úmido e saboroso, e as ameixas dão um toque especial. É uma sobremesa que eu recomendo a todos que gostam de coco e de ameixa.”

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer o Bolo ho de Sogra, uma receita caseira que é fácil, rápida e econômica. Você também conheceu um pouco da história desse bolo, que tem um nome curioso e divertido. E ainda, você descobriu quais são os melhores acompanhamentos para servir com o Bolo de Olho de Sogra, e qual é a opinião de quem já experimentou essa maravilha.

Veja também – Receita Caseira Deliciosa: Bolo Recheado de Oreo
Entre para o nosso Grupo de Whatsapp e receba receitas gratuitamente

O Bolo de Olho de Sogra é uma sobremesa que pode ser feita em qualquer ocasião, e que agrada a todos os paladares. É uma ótima opção para quem quer surpreender os convidados com uma sobremesa diferente e deliciosa.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que tenha ficado com vontade de fazer o Bolo de Olho de Sogra em casa. Se você gostou, compartilhe este artigo com seus amigos e familiares, e deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e suas sugestões. Nós adoraríamos saber o que você achou do bolo, e se você tem alguma dica ou variação para compartilhar.