Receita passo a passo de Manjar de Manga

Neste artigo, saiba como fazer uma receita caseira e deliciosa de manjar de manga, uma sobremesa típica da culinária brasileira. Você vai aprender o passo a passo da receita, a origem e a importância dessa sobremesa, os melhores acompanhamentos para ela e a opinião de quem já experimentou.

O manjar de manga é uma sobremesa cremosa, refrescante e fácil de fazer, que leva poucos ingredientes e pode ser servida em qualquer ocasião. É uma ótima opção para aproveitar as frutas da estação e surpreender a família e os amigos com um doce saboroso e nutritivo.

Se você gosta de manga e quer aprender a fazer essa receita, continue lendo este artigo e siga as dicas que eu vou te dar. Você vai ver como é simples e rápido preparar esse manjar de manga que vai deixar todo mundo com água na boca.

O que é o manjar de manga e qual a sua relevância

O manjar de manga é uma variação do tradicional manjar de coco, que é uma sobremesa de origem portuguesa, feita com leite, açúcar, amido de milho e coco ralado. O manjar de coco é geralmente servido com uma calda de ameixa, mas existem outras versões que levam frutas como abacaxi, maracujá e, claro, manga.

A manga é uma fruta tropical, originária da Ásia, que foi trazida para o Brasil pelos portugueses no século XVI. Ela se adaptou muito bem ao clima e ao solo brasileiros, e hoje é uma das frutas mais consumidas e produzidas no país. A manga é rica em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que trazem benefícios para a saúde, como fortalecer o sistema imunológico, prevenir a anemia, melhorar a digestão e a pele.

O manjar de manga é uma forma de valorizar essa fruta tão presente na cultura e na gastronomia brasileiras, além de ser uma sobremesa deliciosa e nutritiva. O manjar de manga combina o sabor doce e suave do creme de coco com o sabor ácido e refrescante da manga, criando um contraste de cores, texturas e sabores que agrada a todos os paladares.

Como fazer o manjar de manga

Para fazer o manjar de manga, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 mangas grandes (800g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 colher (sobremesa) de manteiga

O modo de preparo é muito simples e rápido. Basta seguir os seguintes passos:

1. No liquidificador, bata as mangas, o açúcar, o amido de milho, o leite, o leite de coco e a manteiga. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
2. Unte uma forma própria para pudim com manteiga e polvilhe açúcar. Coloque o creme na forma e leve à geladeira até firmar.
3. Desenforme o manjar e decore com cubos de manga e folhas de hortelã.

Pronto! O seu manjar de manga está pronto para ser servido e saboreado. Essa receita rende cerca de 12 porções e tem aproximadamente 132 kcal por porção.

Qual a origem do manjar de manga

O manjar de manga é uma receita que surgiu da mistura de influências culturais e gastronômicas. O manjar de coco, que é a base dessa sobremesa, é uma herança da culinária portuguesa, que foi trazida para o Brasil pelos colonizadores. O coco é um fruto originário da Ásia, que foi levado para a Europa pelos árabes e depois para a América pelos portugueses e espanhóis.

A manga, por sua vez, é uma fruta que também veio da Ásia, mais especificamente da Índia, onde é considerada um símbolo de prosperidade e fertilidade. A palavra “manga” vem do sânscrito “amra”, que significa “fruta do povo”. A manga foi levada para a Europa pelos portugueses, que a chamaram de “manga”, derivado do termo “mankay” do idioma tâmil. Os portugueses também foram os responsáveis por trazer a manga para o Brasil, onde ela se adaptou muito bem e se tornou uma das frutas mais populares e cultivadas.

O manjar de manga, portanto, é uma receita que representa a diversidade e a riqueza da culinária brasileira, que é fruto da mistura de diferentes povos e culturas. É uma sobremesa que valoriza os ingredientes locais e que agrada a todos os gostos.

Quais são os melhores acompanhamentos para o manjar de manga

O manjar de manga é uma sobremesa que pode ser servida sozinha ou acompanhada de outros elementos que realcem o seu sabor e a sua apresentação. Algumas sugestões de acompanhamentos para o manjar de manga são:

• Chantili: o chantili é um creme batido feito com creme de leite e açúcar, que tem uma textura leve e aerada. Ele combina muito bem com o manjar de manga, pois cria um contraste de cores e de sabores. Você pode colocar o chantili por cima do manjar ou servir à parte, em uma tigela.
• Calda de maracujá: o maracujá é uma fruta que tem um sabor ácido e refrescante, que contrasta com o sabor doce e suave do manjar de manga. Você pode fazer uma calda de maracujá simples, cozinhando a polpa da fruta com açúcar e água, ou uma calda mais elaborada, adicionando gelatina e leite condensado. Você pode regar o manjar com a calda ou servir à parte, em uma jarra.
• Amendoim torrado: o amendoim é um ingrediente que traz crocância e sabor para o manjar de manga. Você pode usar o amendoim torrado e sem pele, que pode ser comprado pronto ou feito em casa. Você pode picar o amendoim e salpicar por cima do manjar ou servir à parte, em uma tigela.

Esses são alguns exemplos de acompanhamentos que podem deixar o seu manjar de manga ainda mais gostoso e bonito. Mas você pode usar a sua criatividade e experimentar outros ingredientes que combinem com a sobremesa, como coco ralado, granola, castanhas, frutas secas, chocolate, etc.

Qual a opinião de quem já fez essa receita

O manjar de manga é uma receita que costuma agradar a todos que provam, pois é uma sobremesa deliciosa, refrescante e fácil de fazer. Veja alguns depoimentos de pessoas que já fizeram essa receita e adoraram:

• “Eu fiz o manjar de manga para o aniversário do meu filho e foi um sucesso. Todo mundo elogiou e pediu bis. A receita é muito simples e rápida, e o resultado é incrível. Eu servi com chantili e calda de maracujá, e ficou uma delícia. Recomendo muito essa receita para quem quer fazer uma sobremesa diferente e saborosa.” – Ana Paula, 35 anos, São Paulo.
• “Eu adoro manga e sempre procuro receitas que levem essa fruta. Quando eu vi a receita do manjar de manga, eu fiquei com água na boca e resolvi fazer. Foi a melhor coisa que eu fiz, pois o manjar ficou maravilhoso. Eu usei manga rosa, que é a minha preferida, e ficou com um sabor e uma cor lindos. Eu decorei com cubos de manga e folhas de hortelã, e ficou muito bonito. Eu servi com amendoim torrado, que deu uma crocância e um sabor especial. Eu amei essa receita e vou fazer mais vezes.” – Carlos, 28 anos, Rio de Janeiro.
• “Eu nunca tinha feito manjar de manga, mas achei a receita muito interessante e resolvi testar. Foi uma surpresa muito boa, pois o manjar ficou uma delícia. Eu achei a receita muito fácil e prática, e o manjar ficou bem cremoso e firme. Eu servi com calda de maracujá e coco ralado, e ficou uma combinação perfeita. Eu adorei essa receita e vou fazer mais vezes.” – Fernanda, 32 anos, Curitiba.

Esses são alguns exemplos de opiniões de quem já fez essa receita e gostou muito. Você pode ver que o manjar de manga é uma sobremesa que agrada a todos os tipos de paladares, e que pode ser personalizada com os seus ingredientes preferidos.

Conclusão

Neste artigo, eu te ensinei como fazer uma receita caseira e deliciosa de manjar de manga, uma sobremesa típica da culinária brasileira. Você aprendeu o passo a passo da receita, a origem e a importância dessa sobremesa, os melhores acompanhamentos para ela e a opinião de quem já experimentou.

• Veja também – Como preparar um Sorvete Cremoso de Manga 
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O manjar de manga é uma sobremesa que combina o sabor doce e suave do creme de coco com o sabor ácido e refrescante da manga, criando um contraste de cores, texturas e sabores que agrada a todos os paladares. É uma sobremesa que valoriza os ingredientes locais e que é fácil e rápida de fazer.

Eu espero que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer essa receita em casa. Tenho certeza de que você vai se surpreender com o resultado e que vai receber muitos elogios. Se você fizer essa receita, não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Eu vou adorar saber o que você achou do manjar de manga.