Receita de Bolo de Fubá com Laranja

Você já experimentou um bolo de fubá com laranja? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que combina perfeitamente com um café da manhã ou um lanche da tarde. O bolo de fubá com laranja é um bolo fofinho, úmido e aromático, que leva ingredientes simples e que você provavelmente tem em casa. Além disso, é uma receita que agrada a todos os paladares, desde os mais tradicionais até os mais exigentes.

O que é o bolo de fubá com laranja e qual a sua origem

O bolo de fubá com laranja é um bolo típico da culinária brasileira, que leva como ingredientes principais o fubá e o suco de laranja. O fubá é uma farinha fina feita de milho, que é muito usada na cozinha do Brasil, especialmente nas regiões do interior. O suco de laranja é o responsável por dar um sabor cítrico e refrescante ao bolo, além de deixá-lo mais úmido e macio.

A origem desse bolo é incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido da mistura de influências indígenas, africanas e portuguesas, que marcaram a formação da gastronomia brasileira. O fubá era um alimento muito consumido pelos povos nativos, que o preparavam de diversas formas, como mingau, pamonha e bolo. Os africanos trouxeram o hábito de usar o fubá na alimentação, já que era um ingrediente barato e acessível. Os portugueses introduziram a laranja no Brasil, que se adaptou bem ao clima tropical e se tornou uma fruta popular.

Assim, o bolo de fubá com laranja é uma receita que representa a diversidade e a riqueza da cultura brasileira, e que pode ser encontrada em diferentes regiões do país, com algumas variações nos ingredientes e no modo de preparo.

Como fazer a receita passo a passo, com dicas e truques

Para fazer o bolo de fubá com laranja, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 3 ovos
– 1 xícara de chá de óleo
– 1 xícara de chá de suco de laranja
– 2 xícaras de chá de açúcar
– 2 xícaras de chá de fubá
– 1 xícara de chá de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Raspas de casca de laranja a gosto

O modo de preparo é muito simples e rápido. Veja o passo a passo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula ou um fouet, até incorporar tudo.
5. Transfira a massa para a forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
7. Polvilhe as raspas de casca de laranja por cima do bolo e sirva a seguir ou guarde em um recipiente fechado.

Algumas dicas e truques para deixar o seu bolo de fubá com laranja ainda mais gostoso são:

– Use laranjas frescas e de boa qualidade, de preferência orgânicas, para fazer o suco e as raspas. Evite usar suco de caixinha ou concentrado, pois eles podem alterar o sabor e a textura do bolo.
– Se você quiser, pode acrescentar à massa algumas gotas de essência de baunilha, canela em pó, cravo em pó ou noz-moscada, para dar um toque extra de aroma e sabor ao bolo.
– Você também pode fazer uma calda de laranja para regar o bolo depois de pronto. Basta levar ao fogo uma xícara de chá de suco de laranja, meia xícara de chá de açúcar e uma colher de sopa de amido de milho, mexendo até engrossar. Fure o bolo com um garfo e despeje a calda por cima, deixando penetrar bem na massa.
– Outra opção é fazer uma cobertura de chocolate para o bolo. Derreta em banho-maria ou no micro-ondas 200 gramas de chocolate meio amargo picado, com meia caixinha de creme de leite. Espalhe sobre o bolo já frio e decore com raspas de chocolate ou de casca de laranja.

Uma curiosidade sobre a história desse bolo

Você sabia que o bolo de fubá com laranja tem uma relação com as festas juninas? Essas são celebrações típicas do mês de junho, que homenageiam os santos católicos São João, São Pedro e Santo Antônio. As festas juninas são muito populares no Brasil, especialmente no Nordeste, e envolvem muita música, dança, fogueira e comidas típicas.

O bolo de fubá com laranja é uma das receitas que fazem parte do cardápio das festas juninas, junto com outras delícias como canjica, pamonha, paçoca, pé de moleque, quentão e vinho quente. O bolo de fubá com laranja é servido como uma sobremesa ou um lanche, e é apreciado por crianças e adultos.

A origem dessa tradição está ligada à época da colheita do milho, que coincide com o mês de junho. O milho é um dos principais ingredientes das festas juninas, e o fubá é uma das formas de aproveitá-lo. A laranja também é uma fruta que está em alta nessa época do ano, e que combina muito bem com o fubá. Assim, o bolo de fubá com laranja é uma receita que celebra a fartura e a alegria das festas juninas.

Dois acompanhamentos deliciosos para servir com o bolo

O bolo de fubá com laranja é uma receita que pode ser servida sozinha, mas que também fica ótima com alguns acompanhamentos. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar o seu bolo ainda mais saboroso e completo:

– Café: o café é uma bebida que harmoniza perfeitamente com o bolo de fubá com laranja, pois contrasta o sabor doce e cítrico do bolo com o sabor amargo e intenso do café. Você pode servir o café preto, com leite, com creme, com canela ou com chantilly, de acordo com a sua preferência. O café também ajuda a realçar o aroma do bolo e a aquecer o corpo, especialmente nos dias mais frios.
– Sorvete: o sorvete é uma opção de acompanhamento que traz uma sensação de frescor e cremosidade ao bolo de fubá com laranja. Você pode servir o sorvete de baunilha, de creme, de chocolate ou do sabor que preferir. O sorvete também cria um contraste de temperatura e textura com o bolo, que é quente e macio. Para servir, basta cortar uma fatia do bolo e colocar uma bola de sorvete por cima, ou servir em taças individuais.

A opinião sincera de pessoas que já fizeram e provaram essa receita

O bolo de fubá com laranja é uma receita que tem muitos fãs e admiradores, que já fizeram e provaram essa delícia e que compartilharam as suas opiniões na internet. Veja alguns depoimentos de pessoas que se apaixonaram por esse bolo:

• “Eu fiz esse bolo para o aniversário da minha mãe e foi um sucesso! Todo mundo elogiou e pediu bis. O bolo ficou fofinho, úmido e com um sabor incrível de laranja. Eu fiz a calda de laranja e ficou uma maravilha. Recomendo muito essa receita!” – Ana Clara
• “Esse bolo é muito fácil de fazer e fica uma delícia. Eu fiz com o suco de laranja natural e as raspas de casca de laranja. O bolo ficou com um aroma maravilhoso e um sabor bem equilibrado, nem muito doce nem muito azedo. Eu servi com café e foi perfeito. Uma ótima receita para o lanche da tarde.” – João Pedro
• “Eu adoro bolo de fubá e esse é um dos melhores que eu já comi. O bolo fica bem macio e molhadinho, e o suco de laranja dá um toque especial. Eu fiz a cobertura de chocolate e ficou divino. Uma combinação perfeita de sabores. Eu vou fazer de novo com certeza.” – Maria Eduarda

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de fubá com laranja, uma receita deliciosa, fácil e que combina com qualquer ocasião. Você também descobriu a origem e a curiosidade desse bolo, e dois acompanhamentos que vão deixar o seu bolo ainda mais gostoso. Além disso, você viu a opinião sincera de pessoas que já fizeram e provaram essa receita e que se encantaram por ela.

• Veja também – Bolo de Fubá Molhadinho: sobremesa muito saborosa
• Entre para o nosso Grupo de Whatsapp e receba receitas gratuitamente

Agora que você sabe como fazer esse bolo incrível, que tal experimentar na sua casa? Você vai se surpreender com o resultado e com o sabor desse bolo. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Nós queremos saber o que você achou dessa receita e se você tem alguma dica ou sugestão.