Como preparar o Bolinho de Feijão da Ana Maria Braga

Você já experimentou o bolinho de feijão da Ana Maria Braga? Essa é uma receita simples, fácil e deliciosa que vai agradar toda a família. O bolinho de feijão é um salgado frito, crocante por fora e macio por dentro, recheado com queijo e bacon. É uma ótima opção para o lanche da tarde, para servir como aperitivo ou até mesmo como prato principal.

Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita caseira, que é uma das preferidas da apresentadora do Mais Você. Além disso, você vai conhecer um pouco da história desse prato e algumas dicas de acompanhamentos. Ficou com água na boca? Então, continue lendo e descubra como preparar o bolinho de feijão da Ana Maria Braga.

Saiba mais sobre o bolinho de feijão

O bolinho de feijão é um salgado típico da culinária brasileira, que consiste em uma massa de feijão cozido e temperado, modelada em formato de bolinha e recheada com queijo e bacon. Depois, as bolinhas são empanadas em farinha de rosca e fritas em óleo quente, até ficarem douradas e crocantes. O bolinho de feijão pode ser servido quente ou frio, e é ideal para comer com as mãos ou com um garfo.

O bolinho de feijão é uma receita versátil, que pode ser adaptada de acordo com o gosto e a disponibilidade de ingredientes de cada um. Por exemplo, você pode usar o feijão da sua preferência, como o preto, o carioca, o branco ou o fradinho. Você também pode variar o recheio, usando outros tipos de queijo, como o muçarela, o prato ou o coalho, ou outros ingredientes, como carne moída, linguiça, frango desfiado ou legumes picados. O importante é usar a criatividade e o paladar para criar o seu bolinho de feijão personalizado.

Como fazer o bolinho de feijão da Ana Maria Braga

Para fazer o bolinho de feijão da Ana Maria Braga, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de feijão cozido e escorrido (sem caldo)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 200 g de queijo minas padrão cortado em cubinhos
• 100 g de bacon picado e frito
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

O modo de preparo é o seguinte:

• Em um processador ou liquidificador, bata o feijão, a cebola, o alho, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea. Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo e o ovo.
• Pegue uma porção da massa e abra na palma da mão. Coloque um cubinho de queijo e um pouco de bacon no centro e feche, formando uma bolinha. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
• Passe as bolinhas na farinha de rosca, apertando bem para grudar. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra em papel toalha e sirva em seguida ou mantenha aquecido no forno.

Qual é a origem do bolinho de feijão

O bolinho de feijão é uma receita que tem origem na cultura afro-brasileira, sendo uma adaptação do acarajé, um prato típico da Bahia. O acarajé é feito com feijão-fradinho moído e temperado, que é frito em azeite de dendê e recheado com vatapá, caruru, camarão seco e salada. O acarajé é considerado um alimento sagrado para o candomblé, sendo oferecido aos orixás e aos fiéis.

O bolinho de feijão surgiu como uma forma de aproveitar o feijão que sobrava do almoço ou do jantar, transformando-o em um salgado saboroso e nutritivo. Com o tempo, o bolinho de feijão foi ganhando novos ingredientes e variações, como o queijo e o bacon, e se espalhou pelo Brasil, sendo apreciado em diversas regiões e ocasiões.

Quais são os melhores acompanhamentos para o bolinho de feijão

O bolinho de feijão é um salgado que combina com vários tipos de acompanhamentos, desde os mais simples até os mais elaborados. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar o seu bolinho de feijão ainda mais gostoso:

• Molho de pimenta: para quem gosta de um toque picante, o molho de pimenta é uma ótima opção para acompanhar o bolinho de feijão. Você pode usar o molho de pimenta pronto ou fazer o seu próprio, usando pimentas frescas ou secas, vinagre, alho, sal e açúcar. Basta bater tudo no liquidificador e levar ao fogo até ferver. Depois, é só servir em uma molheira ou em um potinho.
• Salada de repolho: para quem prefere um acompanhamento mais leve e refrescante, a salada de repolho é uma boa pedida. Você vai precisar de repolho roxo e branco cortados em tiras finas, cenoura ralada, maionese, iogurte natural, suco de limão, sal e pimenta. Em uma tigela, misture a maionese, o iogurte, o suco de limão, o sal e a pimenta, formando um molho cremoso. Em outra tigela, misture o repolho e a cenoura. Junte o molho e misture bem. Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

O que as pessoas acham do bolinho de feijão da Ana Maria Braga

O bolinho de feijão da Ana Maria Braga é uma receita que faz sucesso entre as pessoas que já experimentaram. Veja alguns depoimentos de quem já fez e aprovou essa delícia:

• “Eu fiz o bolinho de feijão da Ana Maria Braga e ficou uma maravilha. Meu marido e meus filhos adoraram. É uma receita fácil, rápida e econômica. Vou fazer mais vezes, com certeza.” – Maria, 45 anos, dona de casa.
• “Eu sou fã da Ana Maria Braga e sempre acompanho as receitas dela. O bolinho de feijão é uma das minhas preferidas. Eu gosto de fazer para servir como aperitivo quando recebo amigos em casa. Eles sempre elogiam e pedem bis.” – João, 32 anos, advogado.
• “Eu nunca tinha comido bolinho de feijão antes, mas resolvi testar a receita da Ana Maria Braga. Fiquei surpresa com o resultado. O bolinho de feijão é muito saboroso, crocante e macio. O recheio de queijo e bacon é uma delícia. Recomendo a todos que experimentem.” – Fernanda, 28 anos, professora.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer o bolinho de feijão da Ana Maria Braga, uma receita simples, fácil e deliciosa que vai agradar toda a família. Você também conheceu um pouco da história desse prato e algumas dicas de acompanhamentos. Agora, é só colocar a mão na massa e preparar o seu bolinho de feijão.

• Veja também – Receita caseira de Bolinho de Arroz
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Depois, conte para nós o que achou do bolinho de feijão da Ana Maria Braga. Deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se divirta fazendo essa receita caseira.