Como Preparar Aveia Overnight Deliciosa e Nutritiva

Você já ouviu falar em aveia overnight? Essa é uma receita prática, saudável e saborosa que pode ser consumida no café da manhã ou no lanche da tarde. A aveia overnight consiste em deixar a aveia de molho no leite, iogurte ou outro líquido de sua preferência durante a noite, na geladeira, para que ela fique macia e cremosa. Além disso, você pode adicionar frutas, sementes, castanhas, mel, cacau e outros ingredientes para incrementar o seu preparo.

Neste artigo, vamos te ensinar como preparar a aveia overnight de forma simples e rápida, além de contar um pouco da história dessa receita e dar algumas dicas de acompanhamentos. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra como fazer essa delícia!

O que é a aveia overnight e por que ela é tão boa para a saúde?

A aveia overnight é uma forma de consumir a aveia crua, sem precisar cozinhar ou aquecer. Isso porque a aveia é um cereal rico em fibras solúveis, que formam um gel quando entram em contato com a água. Esse gel ajuda a regular o trânsito intestinal, reduzir o colesterol ruim e controlar os níveis de açúcar no sangue. Além disso, a aveia também contém proteínas, vitaminas do complexo B, magnésio, ferro, zinco e antioxidantes.

Ao deixar a aveia de molho durante a noite, você facilita a digestão e a absorção dos nutrientes, além de tornar o cereal mais macio e saboroso. Você também pode aproveitar para adicionar outros ingredientes que potencializam os benefícios da aveia, como as sementes de chia, que são fontes de ômega-3, cálcio e fibras; as frutas, que fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes; o iogurte, que contém probióticos que melhoram a saúde intestinal; o mel, que tem propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias; o cacau, que é rico em flavonoides que protegem o coração; entre outros.

Como fazer a aveia overnight em casa?

Fazer a aveia overnight é muito fácil e rápido. Você só precisa de alguns minutos na noite anterior para preparar o seu pote e deixá-lo na geladeira até o dia seguinte. Veja o passo a passo:

• Escolha um pote de vidro com tampa que caiba na sua geladeira e que tenha espaço suficiente para os ingredientes.
• Coloque meia xícara de aveia em flocos grossos no fundo do pote. Você pode usar aveia sem glúten se preferir ou tiver alguma restrição alimentar.
• Adicione uma colher de sopa de sementes de chia por cima da aveia. A chia vai ajudar a dar mais consistência e cremosidade ao seu preparo, além de trazer mais fibras e ômega-3.
• Despeje uma xícara de leite por cima da aveia e da chia. Você pode usar o leite da sua preferência, seja ele animal ou vegetal. O leite vai hidratar a aveia e a chia durante a noite.
• Adicione um quarto de xícara de iogurte natural sem açúcar ao seu pote. O iogurte vai dar mais sabor e textura ao seu preparo, além de trazer probióticos que beneficiam a sua flora intestinal.
• Misture bem todos os ingredientes com uma colher até ficar homogêneo.
• Adicione uma colher de chá de mel ao seu pote para adoçar o seu preparo. Você pode substituir o mel por outro adoçante natural da sua escolha, como açúcar mascavo, xarope de bordo ou agave.
• Tampe o seu pote e leve-o à geladeira durante a noite toda ou por pelo menos 6 horas.
• Na manhã seguinte, retire o seu pote da geladeira e abra-o. Você vai ver que a sua aveia overnight está pronta para ser consumida!
• Agora é só adicionar os seus toppings favoritos por cima da sua aveia overnight. Você pode usar frutas frescas ou secas, castanhas, coco ralado, granola, pasta de amendoim, chocolate amargo, canela, noz-moscada e o que mais a sua criatividade permitir. Use a sua imaginação e crie combinações deliciosas!

Como surgiu a receita da aveia overnight?

A origem da receita da aveia overnight é incerta, mas provavelmente é uma variação das receitas de muesli e pudim de chia, que são preparações similares que usam cereais, frutas e leite. O muesli foi criado pelo médico suíço Maximilian Bircher-Benner no final do século XIX, como parte de uma dieta vegetariana para os seus pacientes. O pudim de chia é uma receita mais recente, que se popularizou com o movimento da alimentação saudável e vegana.

A aveia overnight ganhou fama nas redes sociais nos últimos anos, principalmente entre as pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável e prático. A receita é fácil de fazer, versátil, nutritiva e saborosa, além de ser uma ótima opção para quem tem pouco tempo pela manhã ou quer levar um lanche para o trabalho ou para a escola.

• Veja também – Muffins de Aveia e Mirtilo: Receita de Café da Manhã Nutritiva
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Quais são os melhores acompanhamentos para a aveia overnight?

A aveia overnight é uma refeição completa por si só, mas você pode incrementar o seu prato com alguns acompanhamentos que vão deixar o seu café da manhã ou lanche da tarde ainda mais gostoso e nutritivo. Veja algumas sugestões:

• Suco natural: nada melhor do que um suco natural para acompanhar a sua aveia overnight. Você pode escolher o sabor da sua preferência, seja ele cítrico, doce ou refrescante. O suco vai te hidratar e fornecer vitaminas e minerais para o seu organismo.
• Ovo mexido: se você quer adicionar mais proteína ao seu prato, o ovo mexido é uma ótima opção. Você pode prepará-lo na frigideira com um fio de azeite, sal e pimenta. O ovo vai te dar mais saciedade e energia para o seu dia.
• Pão integral: se você gosta de comer algo mais consistente pela manhã ou à tarde, o pão integral pode ser um bom acompanhamento para a sua aveia overnight. Você pode tostar o pão e passar um pouco de manteiga ou geleia por cima. O pão integral vai te fornecer carboidratos complexos e fibras que vão te ajudar a controlar o apetite.

Conclusão

A aveia overnight é uma receita deliciosa e nutritiva que você pode fazer em casa com poucos ingredientes e sem precisar cozinhar. Basta deixar a aveia de molho no leite, iogurte ou outro líquido da sua escolha durante a noite na geladeira e adicionar os seus toppings favoritos pela manhã. A aveia overnight é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde, pois é rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais que vão te beneficiar em vários aspectos da saúde.

Neste artigo, você aprendeu como preparar a aveia overnight de forma simples e rápida, além de conhecer um pouco da história dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos. Agora é só colocar em prática e experimentar essa delícia!

E você, já fez ou provou a aveia overnight? O que achou? Deixe a sua opinião sincera nos comentários e compartilhe as suas sugestões de combinações!